Le guide
Vin très réussi
Le vigneron
Bastor est déjà un domaine important au XVIIIes. Orienté vers la polyculture, il se spécialise à partir de 1839 sous l'impulsion d'Amédée Larrieu, alors propriétaire de Haut-Brion. Aujourd'hui, une belle unité de 40 ha, plantée sur un terroir sablo-graveleux - l'une des plus vastes du Sauternais. Propriété du Crédit Foncier depuis 1987, le cru a été acheté en juillet 2014 par les familles Moulin (groupe Galeries Lafayette) et Cathiard (Smith Haut Lafitte). En conversion bio. Les mêmes propriétaires exploitent en bio le Ch. Bordenave.
L'avis du Guide Hachette des Vins
La robe surprend par ses reflets verts : elle traduit la fraîcheur de ce vin dont le bouquet aérien séduit par ses arômes de pêche, d'abricot et par des notes toniques, originales, de pamplemousse rose. Floral et vif en bouche, ce 2014 est la parfaite illustration de ces sauternes frais et élégants, de concentration moyenne et d'une grande délicatesse, dont le Ch. Bastor-Lamontagne est l'un des précurseurs. Ce vin a toute sa place à l'apéritif comme à table, en accompagnement d'une cuisine exotique finement épicée.
Détail du vin Château bastor-lamontagne
Garde :
2017 - 2027
Production :
20 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
08 à 09 °C
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