CAVE VINICOLE D'ANDLAU-BARR

Weinberg 2009

blanc tranquille - de 5 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le siège de cette coopérative est installé à Barr, petite ville magnifiquement située au pied du mont Sainte-Odile. La cave, notamment réputée pour ses klevener-de-heiligenstein, élabore aussi de fringants sylvaners. Paré d'une robe jaune pâle, ce 2009 présente au nez de fines notes de pêche nuancé d'une petite pointe florale. La bouche est équilibrée, de belle fraîcheur, rappelant discrètement les nuances aromatiques du bouquet. De longueur moyenne, la finale est citronnée à souhait. (Sucres résiduels: 2,7 g/l.)

Détail du vin Cave vinicole d'andlau-barr

Garde :

-

Production :

14 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace sylvaner

la Fiche appellation

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un mot du vin

Muscat blanc à petits grains

Cépage blanc cultivé depuis l'Antiquité sur les bords de la Méditerranée, considéré comme le plus noble des muscats. On en tire surtout des vins doux, souvent issus de mutage. En France, c'est le cépage unique de nombreux vins doux naturels : muscat-de-frontignan, muscat-de-mireval, muscat-de-lunel, muscat-de-saint-jean-de-minervois, muscat-de-beaumes-de-venise, muscat-du-cap-corse. Associé au muscat d'Alexandrie, il donne le muscat-de-rivesaltes. Il entre aussi dans la composition de blancs effervescents (clairette-de-die ; moscato d'asti et asti spumante en Italie) et secs (alsace-muscat). Puissamment aromatiques et complexes, ses vins évoquent le raisin frais, la rose, les fruits exotiques, les agrumes, les épices.