CAVE DES VIGNERONS DE BUXY

2000

rouge tranquille - de 5 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

60% de gamay, 40% de pinot, pour une bouteille mise en valeur par une belle limpidité. Au nez, le cassis prend le dessus et il s'agit là d'une manifestation du pinot. Goûteuse et friande, la bouche sait mettre de l'ordre dans les initiatives qui se font jour (acidité, alcool, tanins) par une structure bien étayée. Ce vin est à boire dans les mois qui viennent.

Détail du vin Cave des vignerons de buxy

Garde :

-

Production :

266 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne-passetoutgrain

la Fiche appellation

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un mot du vin

Carmenère

Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.