Les Vignerons du Buxy
- rouge tranquille
- A boire
Les Vignerons Du Buxy Clos De Chenoves 2021 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2024
Ouvert sur des notes de violette et de réglisse, ce Clos de Chenoves s'avère croquant en bouche, mais encore un peu sévère. Sa puissance pourra s'assagir après quelques années de cave. On l'accordera alors sur un gibier à poil, comme un civet de sanglier.
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Détails du vin
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Le Les Vignerons Du Buxy Clos De Chenoves 2021 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2024 du Guide Hachette Vins.
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16 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2025 - 2028 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2025 - 2028
- Production
- 16 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 14 à 16 °C
- Producteur
- CAVE DES VIGNERONS DE BUXY
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bourgogne-côte-chalonnaise
- Fiche appellation
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DOMAINE LABORBE-JUILLOT
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LES VIGNERONS DE BUXY
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MILLEBUIS
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Vêtue d'or jaune bien brillante, cette cuvée s'ouvre sur un nez complexe d'agrumes, de pêche bien juteuse, d'abricot et de banane flambée. Le palais rond et avenant propose des saveurs de pain d'épices, de pêche de vigne et de compote de pommes et de poires. Bref, un vin très expressif et gourmand bien posé sur une structure longue et riche. Une tajine de poisson au citron confit l'escortera volontiers.
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MILLEBUIS
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MILLEBUIS
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Ce 2022 offre des senteurs d'agrumes, de pêche blanche, d’abricot et de vanille. Après une attaque croquante, très fruitée, la bouche se révèle ronde, consistante et persistante. Un jambon persillé ou des escargots de Bourgogne l'accompagneront avec bonheur.
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CLOS DE CHENÔVES
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LES VIGNERONS DU BUXY
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LES VIGNERONS DU BUXY
Clos de Chenoves 2021
Bourgogne, Bourgogne-côte-chalonnaise
- rouge tranquille
Ouvert sur des notes de violette et de réglisse, ce Clos de Chenoves s'avère croquant en bouche, mais encore un peu sévère. Sa puissance pourra s'assagir après quelques années de cave. On l'accordera alors sur un gibier à poil, comme un civet de sanglier.
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LES VIGNERONS DU BUXY
Buissonnier 2020
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Ce 2020 déploie un bouquet intense de rose et de petits fruits rouges (groseille, framboise). Des arômes que l'on retrouve dans une bouche un peu austère par sa charpente tannique en attaque, mais qui dévoile ensuite une mâche charnue et pleine, avec en finale un bel éclat fruité. Il gagnera en souplesse avec un peu de garde. On le servira alors sur une viande charolaise grillée.
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Le vigneron
CAVE DES VIGNERONS DE BUXY
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Bourgogne-côte-chalonnaise
Cette appellation s'étend sur quarante-quatre communes au nord de la Saône-et-Loire : une quarantaine de kilomètres de longueur, 5 à 8 kilomètres de largeur, de Chagny à Saint-Gengoux-le-National. L'aire du bourgogne Côte-chalonnaise présente une réelle identité, nuancée par les terroirs, où l'on distingue un secteur nord et un ...
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