LES VIGNERONS DE BUXY

1999

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Pour un dos de sandre rôti, voire une blanquette, ce vin d'un jaune appuyé certes, et dont la mise en scène aromatique relève du festival de Cannes. Agrumes liquoreux et giroflée dialoguent. L'équilibre acidité-alcool est superbe. Quelle puissance! Longueur remarquable avec une persistance aromatique impressionnante. Typicité parfaite.

Détail du vin Les vignerons de buxy

Garde :

-

Production :

35 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Petite arvine

Ancien cépage blanc du Valais (Suisse), qui donne des vins réputés et aptes à la garde. Vineux et soutenus par une forte vivacité, ceux-ci expriment une fine touche salée, signature de cette variété. Les vins de petite arvine peuvent être secs, tendres ou provenir de raisins flétris issus de vendanges tardives. Syn. : arvine.