Le guide
Vin remarquable
coup de cœur
L'avis du Guide Hachette des Vins
Les coups de coeur en passetoutgrain ne sont guère fréquents. On félicite donc chaleureusement ce domaine assez récent niché dans un petit coin des Hautes-Côtes de Nuits. 30 % de gamay: le résultat penche du côté pinot. De couleur intense, ce 2001 évoque le pruneau sur une ligne aromatique qui traverse le nez et la bouche. Un vin plutôt suave et léger, complet. Peut-être ne représente-t-il pas l'image un peu rude de l'appellation, mais s'en plaindrait-on?
Détail du vin Domaine des chambris
Garde :
-
Production :
580 bouteilles
élevage :
En fût
température :
12 à 14 °C
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