Le guide
Vin remarquable
Le vigneron
Créée durant la crise de 1929, la cave des Vignerons de Buxy poursuit son développement. Cette coopérative a su rassembler et valoriser les producteurs d'un même terroir et les impliquer dans son fonctionnement.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Élevé sur lies fines en cuve Inox thermorégulée afin de révéler l'éclat aromatique du chardonnay, ce vin a conquis le jury. D'un bel or clair, limpide et brillant, il exhale des parfums de chèvrefeuille mariés à des notes de raisin frais et de pomme. Une subtilité aromatique se dégage aussi du palais, rond, tendre, riche, sans lourdeur, épaulé par une fine acidité et prolongé par des notes persistantes d'épices douces et d'agrumes.
Détail du vin Vignerons de buxy
Garde :
-
Production :
100 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
12 à 14 °C
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