Boisseaux-estivant Clos Du Roi 2000 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2004
Maison fondée à Beaune en 1878 par Gaston Boisseaux et Mlle Estivant. Ce Clos du Roi porte une robe impressionnante. Boisé juste à son avantage, le fruit bien arrondi, il est plaisant à respirer. L'attaque est fringante, le fût est perceptible jusqu'en finale. L'acidité est modeste, mais sa puissance très présente et sa forte structure lui permettent de faire des plans sur l'avenir (trois à cinq ans).
Vins de Beaune
Détails du vin
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Le Boisseaux-estivant Clos Du Roi 2000 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2004 du Guide Hachette Vins.
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2 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 2 500 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 16 à 18 °C
- Producteur
- BOISSEAUX-ESTIVANT
- Fiche du producteur
- Appellation
- Beaune
- Fiche appellation
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Maison fondée à Beaune en 1878 par Gaston Boisseaux et Mlle Estivant. Ce Clos du Roi porte une robe impressionnante. Boisé juste à son avantage, le fruit bien arrondi, il est plaisant à respirer. L'attaque est fringante, le fût est perceptible jusqu'en finale. L'acidité est modeste, mais sa puissance très présente et sa forte structure lui permettent de faire des plans sur l'avenir (trois à cinq ans).
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Dirigée par Pierre Ponnelle, cette maison beaunoise a de la bouteille. À ne pas confondre avec les oeuvres d'André Boisseaux qui, d'ailleurs, ne mit jamais son propre nom en avant. Un 2000 empli de saveurs et de senteurs miellés. Rondeur, équilibre, persistance: il pratique avec bonheur cette règle de trois que les enfants de Puligny apprennent dès la maternelle. Petite pointe vive en finale et de moyenne garde (trois ans environ).
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BOISSEAUX-ESTIVANT
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Rien à dire ou, comme l'on dit ici, à y redire. Oui, ce produit Ponnelle (ils sont plusieurs à Beaune) et qui n'est pas Boisseaux (il faut une boussole pour s'y retrouver) est un très beau pommard, s'ouvrant progressivement sur la griotte, léger en première bouche, mais avec une jolie montée en puissance enrobée dans le fruit, ronde, aguichante. De garde, bien sûr.
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BOISSEAUX-ESTIVANT
Vieilles Vignes 2008
- blanc tranquille
Sous la marque Boisseaux-Estivant, le négociant et propriétaire Pierre Ponnelle propose un joli saint-romain couleur or vert, qui séduit par ses arômes subtils de fleurs et de citron. La bouche se révèle ronde, harmonieuse et d’une bonne persistance. Une garde de trois ans peut s’envisager.
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BOISSEAUX-ESTIVANT
2005
- blanc tranquille
André Boisseaux (Patriarche, Kriter, etc.) fit ses premières armes chez Boisseaux-Estivant, maison fondée par ses grands-parents (de nos jours Pierre Ponnelle). Minéralité, écorce de citron, léger boisé fondu, un 2005 jaune doré, suffisamment vif pour ne pas passer inaperçu. L'exercice est tout en souplesse. Objectif 2008.
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BOISSEAUX-ESTIVANT
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Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune
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Le vigneron
BOISSEAUX-ESTIVANT
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Beaune
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