BOISSEAUX-ESTIVANT

2001

rouge tranquille 30 à 50 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Fondée en 1878, cette maison beaunoise est réputée. Son chambolle 2001 tire tout le parti possible des ressources colorantes de l'année. Son nez vous accueille comme si vous étiez de vieux amis: ouvert et chaleureux. Le fût est bien maîtrisé, et le vin évolue vers des arômes de sous-bois, de réglisse, de fruits mûrs. Si sa structure est légère, les tanins se fondent en harmonie. Aucune dureté du début à la fin. On aimerait le regoûter dans deux à trois ans.

Détail du vin Boisseaux-estivant

Garde :

-

Production :

1 400 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chambolle-musigny

la Fiche appellation

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Alcooleux

Se dit d’un vin déséquilibré où la sensation chaleureuse, voire brûlante, de l’alcool apparaît trop marquée.