Boisseaux-estivant 2003 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2006
Ce vin ne parle pas, il chante. Limpide, le nez frais et friand, la bouche modérément tannique, il exprime son caractère en demeurant fidèle au fruit et en ne cédant pas à l'excès du boisé. Le jury n'aurait ement été surpris si on lui avait présenté un 1er cru. Ni trop mince ni trop robuste, n'attendez pas plus de deux ans pour le servir.
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Vins de Nuits-saint-georges
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Détails du vin
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Le Boisseaux-estivant 2003 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2006 du Guide Hachette Vins.
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800 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve et en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 15 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 800 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 14 à 15 °C
- Producteur
- BOISSEAUX-ESTIVANT
- Fiche du producteur
- Appellation
- Nuits-saint-georges
- Fiche appellation
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BOISSEAUX-ESTIVANT
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Sous la marque Boisseaux-Estivant, le négociant et propriétaire Pierre Ponnelle propose un joli saint-romain couleur or vert, qui séduit par ses arômes subtils de fleurs et de citron. La bouche se révèle ronde, harmonieuse et d’une bonne persistance. Une garde de trois ans peut s’envisager.
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BOISSEAUX-ESTIVANT
2005
- blanc tranquille
André Boisseaux (Patriarche, Kriter, etc.) fit ses premières armes chez Boisseaux-Estivant, maison fondée par ses grands-parents (de nos jours Pierre Ponnelle). Minéralité, écorce de citron, léger boisé fondu, un 2005 jaune doré, suffisamment vif pour ne pas passer inaperçu. L'exercice est tout en souplesse. Objectif 2008.
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BOISSEAUX-ESTIVANT
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Le vigneron
BOISSEAUX-ESTIVANT
- Dégustation à la propriété
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