coup de cœur
Bois De Pied Redon 2007 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2009
Cette maison mène son activité en partenariat avec le négociant Ogier. Elle signe un châteauneuf blanc issu d'un terroir pierreux cultivé en agriculture biologique. Déjà fort apprécié dans le millésime précédent, cet assemblage de grenache blanc, de roussanne, de bourboulenc et de clairette est jugé remarquable dans le millésime 2007. Le nez très fruité aux nuances exotiques séduit d'emblée. Puis l'attaque vive prélude à une bouche parfaitement équilibrée. Ce vin, qui procure déjà un grand plaisir, peut accompagner dans la vivacité de sa jeunesse poisson et crustacés. Mais il saura vieillir au moins cinq ans et mettra alors en valeur des préparations plus complexes.
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Détails du vin
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Le Bois De Pied Redon 2007 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2009 du Guide Hachette Vins.
-
20 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 20 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 10 à 12 °C
- Producteur
- CAVES DES PAPES
- Fiche du producteur
- Appellation
- Châteauneuf-du-pape
- Fiche appellation
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DOMAINE NOTRE-DAME DE COUSIGNAC
2018
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- rouge tranquille
Souvent à son avantage dans le Guide, le domaine nous gratifie d'un bon côtes-du-rhône classique issu d'un assemblage non moins classique (grenache et syrah à égalité). On en retient le nez réglissé et confituré et la bouche déliée, finement structurée, sertie de tanins élégants, qui étire longuement le fruit en finale. Déjà plaisant avec du potentiel en cave.
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Le vigneron
CAVES DES PAPES
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Châteauneuf-du-pape
Le vignoble de Châteauneuf-du-Pape, qui garde le souvenir des papes d’Avignon, est situé sur la rive gauche du Rhône, à une quinzaine de kilomètres au nord de l’ancienne cité pontificale. L’appellation Châteauneuf-du-Pape fut la première à avoir défini légalement ses conditions de production, dès 1931. Son territoire s’étend ...
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