Notre Dame De Cousignac 2001 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2005
La chapelle Notre-Dame de Cousignac, qui donne son nom au domaine, fut fondée au VIes. Le vignoble couvre aujourd'hui plus de 37 ha répartis en îlots sur les coteaux. Syrah, grenache et carignan sont à l'origine d'un vin rouge soutenu qui montre quelques nuances d'évolution tout en gardant une limpidité de prime jeunesse. Les fruits s'accompagnent d'arômes animaux et de quelques notes plus évoluées. L'intensité de la bouche est manifeste. Après une attaque ronde et fruitée, de beaux tanins fondus soutiennent la matière avenante jusqu'à l'agréable finale.
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Détails du vin
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Le Notre Dame De Cousignac 2001 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2005 du Guide Hachette Vins.
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5 300 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 18 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 5 300 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 15 à 18 °C
- Producteur
- SCEA NOTRE-DAME DE COUSIGNAC
- Fiche du producteur
- Appellation
- Côtes-du-vivarais
- Fiche appellation
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DOMAINE NOTRE-DAME DE COUSIGNAC
2018
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- rouge tranquille
Souvent à son avantage dans le Guide, le domaine nous gratifie d'un bon côtes-du-rhône classique issu d'un assemblage non moins classique (grenache et syrah à égalité). On en retient le nez réglissé et confituré et la bouche déliée, finement structurée, sertie de tanins élégants, qui étire longuement le fruit en finale. Déjà plaisant avec du potentiel en cave.
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Le vigneron
SCEA NOTRE-DAME DE COUSIGNAC
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Oui
L’appellation Côtes-du-vivarais
À la limite nord-ouest de la vallée du Rhône méridionale, les côtes-du-vivarais chevauchent les départements de l'Ardèche et du Gard. Ils sont implantés sur les plateaux qui encadrent les gorges de l'Ardèche. Les plants croissent dans la pierraille blanche. Le grenache et la syrah donnent naissance à des rouges et des rosés d'une ...
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