Château De Fontblanche Pur Jus De Gouttes 2014 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016
Frédéric Mistral aurait apprécié ce blanc au véritable accent cassidéen : robe empreinte de soleil au reflet jaune d'or, arômes sauvages de la garrigue environnante : sauge, romarin. Quant à la bouche, elle se révèle florale et fruitée, croquante et équilibrée, avec en finale une touche saline qui rappelle que les embruns ne sont pas loin. Un cassis de terroir.
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Détails du vin
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Le Château De Fontblanche Pur Jus De Gouttes 2014 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2015 - 2018 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : coquille Saint-Jacques à la plancha.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2015 - 2018
- Production
- 0 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 08 à 10 °C
- Producteur
- SCEA BONTOUX BODIN PÈRE ET FILS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Cassis
- Fiche appellation
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Le vigneron
SCEA BONTOUX BODIN PÈRE ET FILS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Cassis
Entre Marseille et Toulon, au pied de falaises imposantes, un creux de rochers abrite des calanques et, depuis l'époque romaine, un vignoble, dont les limites de l'appellation coïncident aujourd'hui avec celles de la commune de Cassis. Cette aire doit sa renommée à son vin blanc sec, un « vin de bouche », capiteux et parfumé.
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