CHÂTEAU DE FONTBLANCHE

2002

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Après la crise du phylloxéra, Emile Bodin fut l'un des premiers à replanter la vigne à Cassis. C'est à ce vigneron et à son ami que Frédéric Mistral écrivait à propos du vin de la région: L'abeille n'a pas de miel plus doux.... Ce 2002, pur jus de goutte non pressuré, n'aurait pas déplu au poète: il dévoile sous une teinte jaune pâle à reflets dorés un parfum doux et chaud de coing, de miel et de fleurs blanches. Son palais volumineux est relevé d'une légère vivacité, puis laisse une impression beurrée en finale. Le rosé 2002, pâle et harmonieux, mérite une citation.

Détail du vin Château de fontblanche

Garde :

-

Production :

50 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Cassis

la Fiche appellation

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Riesling

Cépage blanc qui a fait la réputation des vins du Rhin, de la Moselle et de l'Alsace. Il est devenu le premier cépage blanc cultivé en Allemagne et représente aujourd'hui plus de 20 % du vignoble alsacien. Il produit des vins vifs, racés, élégants et de garde aux fines notes de citron, de fleurs, de pêche et de tilleul, agrémentées de nuances minérales. On en tire également des vins moelleux (alsace vendanges tardives) et liquoreux (alsace sélection de grains nobles issus de baies botrytisées et vins de glace issus de raisins gelés).