BERGERIE DU CAPUCIN

Pic Saint-Loup Dame Jeanne 2010

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

"Hommage à l'arrière-grand-mère de l'épouse de Guilhem Viau, cette cuvée Dame Jeanne obtient une étoile pour sa complexité et son élégance. À dominante de syrah (60 %), elle se pare d'une robe rouge cerise profonde et brillante, et dévoile des senteurs de chocolat, de fraise bien mûre et de garrigue. Sous-tendue par une belle fraîcheur et de savoureux tanins fondus, la bouche se révèle dense, moelleuse et gourmande. À déguster aujourd'hui ou dans trois ans, sur un rôti de canard aux épices douces. Une étoile également pour le Pic Saint-Loup Larmanela 2009 rouge (15 à 20 €; 5 000 b.), pour son nez fruité (cassis, groseille), réglissé et poivré, et pour son volume, sa richesse et sa puissance en bouche."

Détail du vin Bergerie du capucin

Garde :

-

Production :

30 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

15 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Languedoc

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