ANDRE ANCEL

Quatre Saisons 1999

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Entourée de murailles et dominée par son donjon, la cité de Kaysersberg a gardé un cachet médiéval et Renaissance. La famille Ancel exploite des vignes aux alentours depuis un peu plus d'un siècle. Dans sa cave s'alignent les traditionnels tonneaux, mais aussi de nouvelles cuves en inox de faible capacité. Cette cuvée possède un nez puissant, qui mêle un fruité de pêche et d'abricot au fumé propre au cépage, arômes que l'on retrouve avec intensité en bouche; après une attaque franche et ronde, elle apparaît un peu corsée mais reste très plaisante. (Sucres résiduels: 20 g/l.)

Détail du vin Andre ancel

Garde :

-

Production :

1 490 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace pinot gris

la Fiche appellation

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un mot du vin

Extra-brut

Se dit d’un champagne très vif, dont la teneur en sucres est inférieure à 6 g/l. (Voir dosage.)