Les vins du guide hachette des vins
Sans être un athlète de haut niveau, ce vin ne manque pas d'atouts: une belle robe sombre à reflets grenat; un bouquet harmonieux de fruits noirs mûrs et de violette, agrémenté d'un boisé de qualité e ...
Guide 2016
De légers reflets tuilés ornent la robe et quelques notes d'évolution accompagnent le bouquet à dominante boisée (amande grillée, vanille): un vin prêt à boire, pourrait-on croire? La bouche, dense, p ...
Guide 2016
Avec un côté floral, des arômes de mûre et de cerise et un bon boisé vanillé, le bouquet de ce vin présente beaucoup d'agréments. Après une attaque souple et ronde, le palais dévoile un agréable fruit ...
Guide 2016
S'annonçant par une belle robe grenat à frange vive, ce 2012, encore un peu fermé de prime abord, s'ouvre à l'agitation sur des notes florales et toastées. En bouche, on découvre une chair ronde soute ...
Guide 2016
Issu de 75% de merlot, complété de cabernet franc et d'un soupçon de cabernet-sauvignon, ce 2012, bien coloré, offre un bouquet complexe mêlant les fruits rouges et un boisé fondu aux nuances de noise ...
Guide 2016
longtemps second vin de Léoville-Poyferré, cette étiquette est redevenue en 2009 un château bien défini, avec des parcelles provenant du lieu-dit qui lui a donné son nom. Le 2012 séduit par ses fines ...
Guide 2016
Ce saint-julien dévoile un bouquet discrètement fruité et boisé, agrémenté de notes d'âtre froid. En bouche, il va dans le même sens, épaulé par une fine acidité et des tanins croquants, plus vigoureu ...
Guide 2016
Si la robe est engageante, le bouquet reste un peu timide, laissant percer de fines notes fruitées et épicées à l'aération. La bouche se montre équilibrée et de bonne longueur, associant sans fausse n ...
Guide 2016
la version rouge du Ch. Couhins (non classé) plaît par son nez floral et boisé (grillé, moka), par ses tanins ronds et soyeux et par sa finale gourmande sur le pruneau. ...
Guide 2016
Issu du seul sauvignon, ce vin séduit par l'élégance et la complexité de son bouquet, qui associe des notes de pierre à fusil, de fruits blancs, d'agrumes et de beurre. La vivacité de l'attaque donne ...
Guide 2016
Au nez, du cassis, de fines notes vanillées et quelques touches animales. En bouche, un volume honorable, une pointe de fraîcheur vivifiante, un boisé de qualité et une bonne structure tannique. De qu ...
Guide 2016
un bouquet fin et frais d'agrumes et d'abricot sur un léger fond boisé; arômes repris par une bouche de bonne consistance, raffermie par une vivacité bien présente et par un boisé fondu. ...
Guide 2016
La robe et le bouquet rivalisent d'intensité: les arômes, complexes, associent les fruits rouges et noirs à un boisé toasté. Le palais, d'une belle longueur, riche et concentré, s'adosse à des tanins ...
Guide 2016
Fidèle à la tradition du cru, le petit verdot entre à hauteur de 21% dans ce 2012 d'un beau rouge limpide et intense, au bouquet non moins soutenu de cerise burlat et de pain grillé. Bien équilibrée, ...
Guide 2016
Très margaux par son bouquet finement floral et minéral agrémenté d'une pointe de fumée, ce vin se montre aussi fort agréable et harmonieux par son palais souple et rond, dont la bonne assise tannique ...
Guide 2016
Dominé par le merlot (70%), ce margaux livre un bouquet plaisant de fruits rouges, de vanille, de fumé et de moka. Le palais se montre rond et aimable, bâti sur des tanins souples, et offre une belle ...
Guide 2016
encore un peu fermé lors de la dégustation, ce vin séduit par la fraîcheur de son bouquet (eucalyptus, menthol) et par sa structure solide, bâtie sur des tanins serrés et un bois bien fondu. Il gagner ...
Guide 2016
Sans être d'une grande intensité, la présentation de ce vin est plaisante, tant par sa robe, d'un seyant rubis, que par son bouquet, sur les fruits noirs agrémentés de notes épicées et grillées. Chale ...
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Caractérisé par une large dominante de merlot (80%), ce pauillac dévoile un bouquet plaisant de mûre, de groseille et de framboise. Le palais va dans le même sens, en laissant une impression d'équilib ...
Guide 2016
Si la robe, d'un rouge profond, met en confiance, le bouquet se montre un peu plus sur la retenue et développe à l'aération quelques notes de tabac, de réglisse et de poivron. Souple et gras en attaqu ...
Guide 2016
un joli nez fumé, épicé et mentholé pour ce vin suave et plein, aux tanins aimables et ronds. Un pauillac tout en douceur et facile d'accès. ...
Guide 2016
D'une belle teinte entre noir et rubis, la robe est attrayante, de même que le bouquet qui exprime bien le fruit noir, souligné par un fin boisé toasté. Au palais, le vin est frais, franc et droit, po ...
Guide 2016
le second vin du Ch. Gombaude-Guillot, né de jeunes vignes, contient plus de cabernet franc (30%). De la fraîcheur, du fruit rouge frais mâtiné de sous-bois et des tanins encore un peu jeunes et ferme ...
Guide 2016
Un assemblage typiquement pomerolais où le merlot est presque exclusif (5% de cabernet franc). Les sols sont des sables anciens sur argiles. Dans le verre, une robe très sombre aux reflets violets de ...
Guide 2016
né d'un terroir sablo-graveleux, ce pomerol se signale par la forte proportion de cabernet franc (50%). Plus svelte que Haut-Ferrand, plus floral (violette, fleur à bulbe), discrètement boisé, il sédu ...
Guide 2016
Proche de Catusseau, ce petit cru de 2,23ha aux sols sablo-graveleux est planté exclusivement de merlot. Son 2012 est très coloré et bien ouvert sur un boisé vanillé qui masque encore le fruit. Après ...
Guide 2016
Élevé seize mois en barriques (renouvelées par quart tous les ans), ce pomerol à la robe profonde offre au nez beaucoup de fruit, dans un sillage délicatement boisé. L'attaque ronde, ample et fruitée ...
Guide 2016
Trois quarts de merlot et un quart de cabernets (cabernet franc surtout) sont assemblés dans ce pomerol à la robe noire ourlée de pourpre, qui libère à l'aération des parfums de fruits rouges souligné ...
Guide 2016
une couleur profonde; d'intenses parfums de fruits rouges exprimant le raisin bien mûr; une attaque sur le fruit et une bouche persistante, soutenue par de bons tanins denses et réglissés qui permettr ...
Guide 2016
le second vin de Beauregard s'ouvre sur des notes florales, avec des nuances de noyau, et offre un corps assez souple, frais et agréable, étayé par de petits tanins assez marqués qui permettront de l' ...
Guide 2016
La robe est d'un seyant jaune clair limpide et le nez se montre vif et fringant avec ses senteurs de pêche et d'acacia. D'une bonne ampleur au palais, souple, frais, sans excès de liqueur, ce vin «peu ...
Guide 2016
Ce 2012 jaune paille aux reflets dorés dévoile un nez assez complexe sur l'abricot confit, soutenu par un agréable boisé. Gras et imposant en bouche, il obéit aux canons du classicisme sauternais en r ...
Guide 2016
Dans ce millésime difficile, Valérie et Guy Loubrie ont décidé de ne produire qu'un second vin. D'un jaune tendre aux reflets émeraude, ce 2012 au nez discret et frais s'ouvre à l'aération sur des not ...
Guide 2016
Brunettes et Planchots? Ce nom de climat provient du gaulois «brenno», désignant des terrains humides, les planchots étant des passerelles de bois utilisées pour traverser les zones boueuses. Dans le ...
Guide 2016
Ce 1er cru dévoile un bouquet élégant de fruits noirs, de café et d'humus. Passé une attaque souple et fraîche, le palais offre un fruité soutenu et une belle mâche autour de tanins fermes. Un aloxe b ...
Guide 2016
Cette cuvée se distingue par son nez de sous-bois et d'épices. Une attaque douce et fondue introduit un palais expressif (arômes de myrtille et de mûre) et équilibré, soutenu par des tanins fins, une ...
Guide 2016
Des parfums d'épices, de fruits rouges et de boisé exhalent du verre. À l'unisson, la bouche s'ouvre sur une attaque franche et offre un bon volume, de la consistance et une structure souple. Un ensem ...
Guide 2016
Le domaine propose ici un 1er cru sans nom de climat car issu d'assemblage. Après aération, le nez libère des fragrances de fruits mûrs (cassis, framboise) et d'épices. Souplesse des tanins, chair ten ...
Guide 2016
Au nez, ce village dévoile des parfums de griotte mûre, de pivoine et de grillé. En bouche, c'est un vin dense et puissant que l'on découvre, solidement arrimé à des tanins fermes. Encore un peu «brut ...
Guide 2016
Sur ce climat humide poussaient jadis des osiers dont les rameaux servaient à attacher la vigne. La maison Boisset propose un 2013 discrètement fruité et vanillé à l'olfaction, souple, frais et élégan ...
Guide 2016
Au nez, des notes de sous-bois et de fumé (dix-huit mois de fût) se mêlent aux fruits rouges. Suivant la même ligne aromatique, quelques notes chocolatées en plus, la bouche est charpentée par des tan ...
Guide 2016
Le nom de ce lieu-dit est la contraction de Crais Haut, terme qui signifie une hauteur pierreuse, ce qui est bien le cas dans ce climat à forte pente, qui culmine à 300m au-dessus du hameau de Gamay. ...
Guide 2016
un climat à la rare exposition plein ouest. Son vin offre un nez complexe (fleurs blanches, agrumes, fruits exotiques et vanille) et une bouche fraîche et acidulée ...
Guide 2016
Ce climat dominant le hameau de Gamay, entre 300 et 350m d'altitude, est en quelque sorte le «côté pile» du Montrachet. Le chardonnay qui prend racine sur ses pentes a donné un vin pâle aux reflets ve ...
Guide 2016
saviez-vous que le nom autrefois écrit Sanvigne de ce 1er cru signifiait «parcelle sans vigne, non plantée»? Aujourd'hui, ce ne sont pas cent, mais des milliers de ceps qui poussent sur ce lieu-dit de ...
Guide 2016
Coup de coeur l'an passé, cette cuvée se montre plus modeste mais très plaisante dans sa version 2013. Le nez sans dissonance mêle les fruits noirs à un bon boisé. On retrouve le merrain, tendance épi ...
Guide 2016
Élaboré dans une nouvelle cuverie sise dans les douves du château, ce Clos du Roi bien né livre un bouquet expressif et flatteur de griotte et de mûre. Un fruité généreux que prolonge un palais charnu ...
Guide 2016
Cette cuvée issue de l'activité de négoce dévoile des parfums de fruits noirs (cassis, mûre) et d'épices. D'abord souple et fruité, le palais se montre ensuite plus riche et tannique, offrant de la mâ ...
Guide 2016
Ce blanc mêle au nez les fleurs blanches et des touches végétales avant de libérer à l'aération des notes plus fruitées accompagnées d'un léger boisé. Le fruit blanc aux accents de pomme verte s'épano ...
Guide 2016
au nez, des notes de fruits jaunes et un léger grillé. Les fruits jaunes s'allient aux fruits exotiques dans une attaque onctueuse, puis la vivacité prend le relais et donne de la tension à la finale. ...
Guide 2016
Ce nom de climat mérite une explication. En patois bourguignon, on appelle un planchot une passerelle entre deux terrains servant au passage des hommes et des bêtes. Les terrains longeant le Rhoin éta ...
Guide 2016
un vin frais et fin, au fruité persistant, accompagné par un boisé léger et des tanins fondus. ...
Guide 2016
Avec ses 23,5ha, Cent Vignes est le second plus vaste 1er cru de l'appellation. La maison Jessiaume en exploite 1,16ha. Elle signe un 2012 bien balancé entre pain grillé et petits fruits (mûre, cassis ...
Guide 2016
Timide à l'olfaction (touche de fruits exotiques à l'aération), ce 1er cru se révèle plus nettement en bouche. On y découvre un vin plaisant, d'un bon volume, rendu moelleux par son caractère gras, av ...
Guide 2016
Regardant le vignoble voisin de Pommard, bien calé sur le flanc sud-est de la montagne de Beaune et ses sols bruns peu épais et pentus, ce climat peu connu est le plus élevé des quarante-deux 1ers cru ...
Guide 2016
Xavier Monnot s'illustre très régulièrement avec ce 1er cru; un climat en forme de triangle enclavé sous les Bressandes, coincé entre les murets des Grèves et des Cent Vignes, dont il exploite 40ares ...
Guide 2016
encore sur la réserve, ce vin offre néanmoins un beau caractère à travers son attaque ronde, ses tanins fins et sa jolie fraîche finale. ...
Guide 2016
Ce climat des Grèves est le plus grand (31,33ha) des quarante-deux 1ers crus beaunois et a souvent la préférence du pinot noir. Nicolas Potel y cultive 23ares d'une vigne plus que centenaire, plantée ...
Guide 2016
Deuxième sélection dans le Guide pour ce très jeune domaine: un beaune blanc 2012 l'an dernier, un nouveau beaune 2012 cette année, mais issu de vieilles vignes de cinquante-cinq ans. Au nez, une note ...
Guide 2016
Des ceps de soixante et un ans sont à l'origine de ce 1er cru au nez discret mais fin de griotte et de chocolat. La bouche se montre riche et puissante, soutenue par des tanins soyeux, qui se révèlent ...