Janotsbos Sur Gamay 2012 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016
Ceclimatdominant le hameau de Gamay, entre 300 et 350 m d'altitude, est en quelque sorte le « côté pile » du Montrachet. Le chardonnay qui prend racine sur ses pentes a donné un vin pâle aux reflets verts, au nez de chèvrefeuille et de jonquille, légèrement citronné. Vif à l'attaque, il est riche, puissant et bien équilibré.
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Détails du vin
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Le Janotsbos Sur Gamay 2012 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.
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1 800 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve et en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2016 - 2018 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : salade de chèvre chaud.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2016 - 2018
- Production
- 1 800 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- JANOTSBOS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Saint-aubin
- Fiche appellation
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- blanc tranquille
Régulièrement distingué dans le Guide, ce négociant murisaltien décroche coup de cœur avec ce Créot qui doit son nom («Crais Haut») aux éboulis calcaires qui parsèment le coteau. D'abord timide, le nez libère à l'aération des nuances de tilleul et des notes acidulées de citron et de zest d'orange. Les fruits jaunes étirent la palette dans une bouche caressante qui brille par sa texture délicate, la gourmandise du fruit et sa longue finale minérale. Aussi séducteur qu'élégant, on peut l'ouvrir sans attendre.
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- blanc tranquille
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- blanc tranquille
Une confirmation: installés en 2005 à Meursault en tant que négociants-éleveurs, le Néerlandais Richard Bos et le Bourguignon Thierry Janots s'invitent pour la troisième année consécutive dans le Guide (ils obtinrent un coup de cœur l'an dernier pour un bourgogne blanc 2009). Né sur ce climat dont le nom vient de la contraction de «crais hauts», ce saint-aubin a séduit par son bouquet fin et ouvert de fruits blancs et jaunes et de viennoiserie, et par son palais gras et charnu, étayé par une agréable fraîcheur citronnée. Tout indiqué pour une truite meunière, aujourd'hui ou dans deux ans.
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