Les vins du guide hachette des vins
nécessairement moins ambitieux que le grand vin, le second (mi-merlot mi-cabernet-sauvignon) plaît par son nez frais, floral (violette) et fruité (prune, framboise) et par son palais rond et soyeux, a ...
Guide 2016
une dominante de cabernet-sauvignon (60%) pour ce médoc épicé et fruité (fraise écrasée), d'un bon volume, soutenu par des tanins soyeux. ...
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Après dix-huit mois de cuve, ce 2012 livre un bouquet franc de fruits rouges légèrement confiturés. De la franchise aussi en bouche, où les tanins se révèlent bien en place, encore un peu sévères en f ...
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le grand vin du domaine est, dans sa version 2012, rond, croquant, fruité et bien équilibré. À boire dans sa jeunesse. ...
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Encore jeune et marqué par le bois (dix-huit mois de barrique) à l'olfaction, ce vin possède un bon potentiel qui se manifeste par les reflets violets de jeunesse de la robe, ainsi que par une bouche ...
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la cuvée principale du domaine est, dans sa version 2012, un médoc frais et rond à la fois, porté par des tanins mûrs et souples. ...
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un vin charnu, assez puissant, d'un bon volume et encore austère en finale, qui devrait bien évoluer en cave. ...
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Cette famille de Néac (AOC lalande) exploite en pomerol 3ha de vignes, du merlot à 90%. Elle en a tiré un 2012 honorable, qui pourra bientôt passer à table. Le nez libère des notes discrètes de petits ...
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À côté des 85% de merlot, on trouve une pincée des deux cabernets dans ce vin agréable, dont la teinte intense commence à évoluer. Le nez, encore dans la barrique, exprime un joli bois toasté et vanil ...
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le second vin rappelle son «grand frère», avec plus de souplesse, des arômes de fraise et de framboise discrètement boisés et une finale aux tanins déjà soyeux. ...
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La robe est ambrée aux reflets orangés. Discret de prime abord, le bouquet libère à l'agitation des notes de fruits confits mâtinées d'un boisé délicat. La richesse et la générosité caractérisent ce s ...
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Le nez, intense, associe des nuances florales à des notes de résine rappelant la pinède voisine. Tonique en bouche, c'est un sauternes élégant et nerveux, parfaite expression de ces vins contemporains ...
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Issu presque exclusivement de sémillon (2% de muscadelle), ce vin fait la part belle aux fruits confits et aux fruits secs (noisette, pate de coings) à l'olfaction. Au palais, il se révèle opulent, et ...
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Deux ans d'élevage en fût et un an en cuve ont patiné ce 2011 à la belle robe vieil or et au bouquet de cire d'abeille et de fleur d'acacia. Le vin s'exprime en bouche par une opulence et une puissanc ...
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Des notes de fruits blancs, de miel et de tilleul composent le bouquet agréable de ce sauternes souple, rond et bien équilibré. D'une concentration mesurée, ce vin se destine aussi bien aux alliances ...
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Les Guinabert signent ici un 2012 puissant et riche. La robe dorée montre des reflets cuivrés. Le bouquet apparaît discrètement floral. C'est en bouche que le vin s'impose à travers une liqueur génére ...
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Cette cuvée confidentielle porte bien son nom: la robe dorée aux nuances ambrées traduit résolument le classicisme de ce vin au bouquet non moins classique de fruits confits. Bien équilibré, suave et ...
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Au nez, des notes de sous-bois, quelques touches animales et des fruits rouges confiturés. La bouche se révèle ronde et chaleureuse (cerise à l'eau-de-vie), soutenue par une pointe bienvenue d'acidité ...
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Un propriétaire gallo-romain nommé Romilius aurait possédé une ferme sur ce site fortement romanisé par sa position au croisement de voies de communication et serait à l'origine du nom de ce 1er cru. ...
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Cette importante cuvée est née d'une jeune vigne (quinze ans) exposée au sud-ouest. Son nez frais et élégant rappelant le zeste d'orange annonce une bouche tout en fraîcheur, où l'on retrouve les agru ...
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au nez, le citron marié aux fleurs jaunes et à un boisé vanillé; en bouche, une rondeur moelleuse et miellée équilibrée par de fraîches évocations d'agrumes. ...
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un nez vanillé et floral, un palais vif à l'attaque, frais et persistant. ...
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né sur un coteau au-dessus du hamau de Gamay, ce vin offre un nez discret, floral, citronné et boisé et une bouche fraîche, minérale et longue aux arômes d'agrumes. ...
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Avec 2,24ha, ce climat est l'un des plus petits premiers crus de l'appellation; c'est aussi le plus haut: culminant à 400m, il surplombe Saint-Aubin. Il a engendré ici un vin à la robe pâle, qui s'ouv ...
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un nez discret et frais, sur les fleurs et les agrumes, un palais dans le même registre, souple à l'attaque, tonique et droit, à la finale épicée. ...
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Ce 1er cru est situé à la limite de l'appellation chassagne et les vins qui en sont issus partagent souvent les mêmes caractères organoleptiques que leurs voisins. Ce chardonnay, réservé dans sa prése ...
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Le nez de ce village s'ouvre doucement sur la griotte et le bourgeon de cassis. En bouche, on découvre un auxey rond et bien en chair, aux tanins souples et aux accents fruités. ...
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croûte de pain, fleurs blanches, fruits jaunes, le nez est charmant. La bouche est fruitée, souple, ronde sans lourdeur, dynamisée par une finale plus tendue. ...
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Ce climat de 1,28ha, coincé entre Les Bréterins et Reugne, côté Monthelie, doit son nom à la chapelle du village dont l'entretien était partagé entre le prêtre d'Auxey et les seigneurs voisins de La R ...
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un nez de fruits rouges et de fumé ouvre la dégustation, prolongée par un palais frais et consistant, encore assez austère mais équilibré, qui destine ce vin à la cave. ...
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un nez élégant et de bonne intensité, fruité (cerise) et boisé avec mesure; une bouche fraîche et bien proportionnée, ferme mais pas austère. ...
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Les 4ha de ce lieu-dit forment la base du coteau des neufs 1ers crus du village. Pierre Taupenot y cultive 23ares de vieux ceps de cinquante ans, à l'origine d'un vin au nez profond de fruits mûrs sur ...
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Griotte, réglisse, épices, petites touches animales, c'est avec un nez expressif que se présente cette cuvée hommage à l'ancien international français (trente-sept sélections). En bouche, le vin offre ...
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fleurs et fruits blancs, fruits jaunes, touche vanillée, le bouquet est harmonieux et engageant. En bouche, une bonne concentration du fruit, un boisé ajusté, une texture tendre et souple, le tout sou ...
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Un savigny issu de la partie négoce, généreusement bouqueté autour des fruits noirs et rouges, agrémenté de notes d'amande et de sous-bois. Une générosité qui caractérise aussi le palais, long et inte ...
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un nez intense et complexe (églantine, pêche, agrumes, vanille), un palais très équilibré, souple, frais, étoffé, souligné par une fine minéralité en finale. ...
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Après quinze mois d'élevage en fût, cette cuvée livre un bouquet intense où le fruit (groseille, framboise), agrémenté de violette, n'est pas écrasé par le bois, bien intégré et plutôt discret. La bou ...
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Un 1er cru situé côté Pommard. Un nez intense et charmeur de petits fruits rouges confits ouvre la dégustation. La bouche se montre souple en attaque, riche, corsée et fruitée, dotée de tanins fins. ...
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De ce secteur réputé pour les blancs, la famille Dufouleur extrait un vin de belle intensité, sur la mie de pain, la noisette, le grillé et le menthol, tandis qu'en bouche, vivacité et rondeur se comb ...
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Joël Remy met en valeur la partie blanche (et confidentielle) de l'appellation avec cette cuvée née sur un climat dont le nom est dérivé du mot saule: une zone humide proche du fossé des Brennots, qui ...
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Cette jeune vigne (six ans) a donné naissance à un vin d'un jaune franc et limpide. Un séjour de dix-huit mois en fût se traduit par un premier nez boisé qui laisse percer des parfums floraux. Souple ...
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Une vigne de trente ans a donné naissance à ce 1er cru ouvert sur le cassis et les fruits rouges. La bouche offre du volume, de la matière, des tanins suaves, une bonne vivacité et une jolie finale ép ...
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Les beaune des frères Maillard font souvent bonne figure dans le Guide. Il en va ainsi de ce 2013 expressif, sur les fruits rouges, les épices, la violette et la réglisse. Vif en attaque, le palais pr ...
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C'est un dérivé du gaulois «liga» qui a donné le mot lie et aussi le mot limon. De ces argiles profondes est né un vin réservé à l'olfaction (groseille, épices à l'agitation), bien équilibré en bouche ...
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L'un des vingt-deux 1ers crus de l'appellation et l'un des plus froids. Issu d'une vigne de soixante ans, ce vin dévoile des parfums de cassis et de cerise sur un fond vanillé. En bouche, de puissants ...
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Le chardonnay se plaît dans cette partie haute de l'appellation. Il donne ici naissance à un vin agréable au nez porté sur les fleurs blanches, le coing et la bergamote. Le palais se montre tout aussi ...
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Ce lieu-dit, dont le nom désigne une parcelle située sur un terrain en creux, est situé sous le 1er cru Les Tuvilains. Les Poulleau y cultivent une petite vigne de 18ares. Cette bouteille offre un nez ...
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Si vous prenez l'autoroute en direction du nord, vous ne manquerez pas la vision panoramique qu'offre ce climat sur votre droite. Dans le verre, vous découvrirez un vin généreux, ouvert sur des senteu ...
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Coup de coeur l'an passé pour la version 2012, ce village né d'une jeune vigne de six ans conserve sa place dans le Guide avec le délicat millésime 2013. Le nez dévoile des senteurs plaisantes d'agrum ...
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Ce vin couleur cerise se livre d'emblée à travers des parfums intenses et profonds de fruits rouges, de sous-bois et de kirsch. En bouche, il dévoile un joli grain apporté par des tanins souples et él ...
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Ce clos est le seul encore existant au coeur de Nuits-Saint-Georges. Le pinot noir y donne naissance à un 2013 fruité (cassis, cerise) et épicé à l'olfaction, d'un bon volume en bouche, structuré par ...
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Après dix-huit mois partagé entre fût et demi-muid, ce 2013 présente un nez racé, porté sur le cèdre et le clou de girofle. En bouche, il apparaît encore sous l'emprise du bois, mais on sent à l'arriè ...
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Robe légère et brillante, teintée de saumon et parcourue de bulles denses et serrées. Le nez dévoile sans réserve des parfums de petits fruits rouges acidulés (groseille, framboise) et de pêche. Le pa ...
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un vrai crémant de gastronomie, ample, corpulent et rond, riche en arômes fruités agrémentés de subtiles notes vanillées (40% des vins de base sont vinifiés en fût). ...
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discrètement fruité et minéral, un vin à la fois tendre et frais, au nez comme en bouche. ...
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Un nez très typé et agréable, minéral et iodé. La bouche dévoile une belle richesse et des notes de fruits mûrs, aiguillonnée par une vivacité minérale et citronnée qui lui donne équilibre et persista ...
Guide 2016
un nez discrètement floral et fruité; un palais franc et droit, aux arômes de fruits frais, dominé par la minéralité. À apprécier jeune. ...
Guide 2016
au nez comme en bouche, des arômes intenses de fruits très mûrs, alliés à une belle fraîcheur minérale. Une finale pure et vive ...
Guide 2016
un nez sur les fruits très mûrs, auquel répond une bouche ample, aux arômes de pêche, d'abricot et de miel; de la rondeur avant toute chose. ...
Guide 2016
un vin équilibré et gourmand, très marqué par un boisé toasté et vanillé. ...