Les vins du guide hachette des vins
un blanc expressif et fin, à la fois rond et frais, floral et fruité (abricot, mirabelle). ...
Guide 2016
En 2012, une nouvelle cave a été construite, équipée de matériel moderne. Cette cuvée en a profité pleinement. Au nez, un côté goudron et fumé marque la présence du cabernet-sauvignon (associé ici à p ...
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Ce rosé pâle ne manque pas d'attraits: une belle intensité aromatique (fraise, groseille, fruit de la Passion), de la droiture et de la fraîcheur. ...
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Ce vin rouge vif dévoile un nez surprenant, un peu «sauvageon», animal. Le fruit, la cerise noire mûre notamment, agrémentée d'une note grillée en finale, reprend son autorité en bouche et accompagne ...
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un rosé expressif (fleurs blanches, poire, agrumes) et équilibré, à la fois rond et frais. ...
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un joli rosé de tonnelle, rendu gourmand et suave par de douces saveurs de confiserie, contrebalancées par la fraîcheur végétale de notes de buis. ...
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Grenache et syrah sont associés dans ce 2014 bien typé rosé de Provence par sa robe très pâle. Le nez est bien ouvert sur la mangue et la cerise, et le palais équilibré, porté par une fraîcheur agréab ...
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au nez, une pointe de poivron accompagne les épices (cannelle, poivre) et le cassis. En bouche, le vin se révèle assez puissant et chaleureux, bâti sur des tanins fins qui lui permettront de bien évol ...
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un nez frais de fruits rouges, une bouche tout aussi fruitée mais plus confiturée, douce et puissante, aux tanins encore un peu fermes. ...
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Le grenache noir, le mourvèdre et le carignan, implantés sur des terrasses abruptes retenues par des murets, composent cette cuvée aux senteurs de sous-bois (feuille mouillée), de venaison et de ciste ...
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ce 2012 s'ouvre sur des notes de garrigue complétées à l'aération par les fruits noirs et les épices douces, prolongées par un palais souple et frais. ...
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le nez libère des notes de fruits rouges et de poivre noir; la bouche, centrée sur les épices, se révèle fraîche et légère. ...
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un nez fin, sur les petits fruits acides, une bouche structurée à la finale épicée. ...
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Un rosé à la robe tendre, saumon pâle, et au nez expressif, sur la pivoine, la framboise et la cerise fraîche. Une jolie présence, de la vivacité, c'est de l'été en bouteille. Voilà un vin de bonne co ...
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Issu de syrah et de grenache à parts égales, complétés d'un appoint de mourvèdre, un vin en pleine jeunesse: d'un grenat profond, minéral et frais, c'est un vin chaleureux, aux tanins enrobés, qui jou ...
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au nez, la cerise bigarreau et la pêche de vigne; au palais, de la rondeur et de la fraîcheur. ...
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des notes bien typées de confiture de cassis et de fraise assorties d'épices douces, relayées par un palais persistant, aux tanins encore un peu fermes. ...
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né de syrah (60%) et de grenache et fruit d'une longue macération, un vin expressif, suave à l'attaque, rond et structuré. ...
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Le nez fin et délicat évoque une corbeille de fruits rouges et noirs agrémenté d'épices. La bouche, à l'avenant, centrée sur des arômes délicats de cerise, se révèle souple et très fraîche. ...
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Cette cuvée libère un nez fin de griotte et d'épices. Souple et ronde, bâtie sur des tanins fins, la bouche associe les fruits noirs à des notes de café et de cacao. ...
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Ce vin cristallin dévoile des notes fraîches et toniques de citron, de pomélo et de bourgeon de cassis. D'une belle persistance aromatique, à l'unisson du bouquet, la bouche se montre friande et acidu ...
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Issu du seul muscat à petits grains, cette cuvée en reflète beaucoup de ses caractéristiques: arômes puissants et élégants de raisin frais et d'agrumes, palais rond, gras et complexe. Un très beau cla ...
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Cette cuvée -assemblage à parts égales de muscat petits grains et de muscat d'Alexandrie- associe au nez notes finement végétales, agrumes frais et fruits à chair blanche. La bouche, bien équilibrée, ...
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Cet assemblage à parité des deux muscats révèle un nez à la fois puissant et frais, ouvert sur les fleurs blanches, les fruits exotiques, les agrumes et une légère touche de menthol. En bouche, beauco ...
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Ce muscat dévoile un nez intense et délicat de fruits exotiques, de zeste de citron et de miel, assortis d'une touche de pin. Ample et rond en bouche, sa douceur est équilibrée par une bonne trame aci ...
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Au nez, on perçoit des arômes de fruits exotiques, d'abricot, d'écorce d'orange et de verveine. La bouche, à la fois onctueuse et fraîche, associe quant à elle des notes d'ananas et de melon. ...
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Ce muscat de Noël évoque la verveine, les fleurs blanches et les écorces d'agrumes. Une attaque très vive introduit un palais d'une belle ampleur, ouvert sur des notes de melon, à la finale fraîche so ...
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Cette cuvée développe au nez des arômes élégants de rose et d'agrumes. La bouche, ronde et souple, d'une douceur mesurée, dévoile quant à elle de jolies notes de kumquat et de pomelo, et s'étire dans ...
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Ce muscat d'un abord discret s'exprime à l'aération sur des notes de fruits confits, d'agrumes et de buis. La bouche se révèle ample et liquoreuse. Un muscat généreux et de bon goût. ...
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Si un jour, bien entraînés, vous vous lancez dans la «Panoramique», course exigeante au départ de Millas, en traversant la Têt, vous découvrirez en montant vers Força Réal le vignoble de la «coop». À ...
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Le Schlossberg est un coteau escarpé surplombant Kaysersberg. Sur ses sols granitiques, le riesling est roi. Les Thomas en ont tiré un vin au nez floral et minéral. Nerveux à l'attaque, ce 2013 se mon ...
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un nez discret mais délicat, entre pêche mûre, figue, notes grillées et clou de girofle; un palais dans le même registre, ample et puissant, bénificiant d'une belle fraîcheur. Un moelleux prometteur. ...
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De couleur paille dorée, ce gewurztraminer délivre à l'aération des fragrances de rose, puis de fruits jaunes très mûrs, accompagnées d'une légère touche fumée. Dans la continuité du nez, le palais af ...
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De couleur assez pâle, ce vin est peu expansif au nez, mais après aération, il laisse percer une jolie palette de senteurs: acacia, pêche blanche, amande fraîche. Très doux en attaque, sur des notes d ...
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Le nez discret distille des senteurs de muguet, puis de clémentine et de fruits exotiques, avec quelques notes épicées. En bouche, la pêche entre en scène, en harmonie avec une texture souple, équilib ...
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Le riesling prospère sur les sols sableux et chauds du Muenchberg, riches en cendres volcaniques. On notera qu'il s'agit ici d'un 2010. De là sa robe jaune intense, son nez très ouvert sur les agrumes ...
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le gewurztraminer sur ses terres argilo-calcaires. Un 2013 au nez bien typé, associant le litchi, les fruits compotés, le poivre et le clou de girofle. Riche au palais, ce moelleux échappe à la lourde ...
Guide 2016
Né sur le secteur granitique du grand cru, ce riesling s'ouvre sur les fleurs blanches puis sur les agrumes, rehaussés par une note de fruits exotiques. Vif en attaque, il dévoile une matière fraîche ...
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un nez fin, assez complexe (fleurs du verger, pêche blanche et citron, avec une touche de pamplemousse), un palais équilibré, franc et racé: une fraîcheur typée du cépage. (Sucres résiduels: 6g/l.) ...
Guide 2016
le gewurztraminer sur ses terres argilo-calcaires; nez de figue, de mirabelle et d'épices, bouche ronde et mûre, bien équilibrée, jolie finale sur le miel de sapin. (Sucres résiduels: 39g/l.) ...
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Le Sonnenglanz, ou «Rayon de soleil»: le grand cru de Beblenheim bénéficie d'une exposition au sud-est et d'un microclimat particulièrement sec. Ses sols lourds et caillouteux plaisent au gewurztramin ...
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La robe rouge profond montre quelques reflets orangés. Au nez, le boisé de l'élevage couvre encore les notes de petits fruits rouges du cépage. La cerise noire s'épanouit dans une attaque souple et fr ...
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Grand V? Ce pinot noir provient du Vorbourg, terroir classé en grand cru pour les cépages gewurztraminer, riesling, pinot gris et muscat. Il garde surtout l'empreinte de son logement, un demi-muid (gr ...
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Issu d'un terroir granitique, ce pinot gris moelleux est déjà bien ouvert sur les fruits mûrs, voire confits. D'une belle fraîcheur à l'attaque, ample et harmonieux, avec des sucres bien intégrés, il ...
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Le nom de ce moelleux évoque l'or et, de fait, la robe est bien dorée. Encore discret, le nez mêle la rose, les fruits jaunes, les fruits secs et le clou de girofle. La bouche puissante et généreuse f ...
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Le terroir marno-calcaire et la présence de pourriture noble confèrent à ce vin un nez très fin sur les agrumes confits, la rose et les épices, une attaque à la fois ronde et fraîche, un palais puissa ...
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Élevé dix-huit mois en barrique, ce 2012 aux reflets d'évolution orangés dévoile surtout au nez des notes d'élevage vanillées et légèrement torréfiées, relevées de touches poivrées. Fraîche et plutôt ...
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Le gewurztraminer est sans doute le cépage roi du Hengst, le grand cru de Wintzenheim au sol marno-calcaire. Il a engendré ici un vin plaisant, et qui n'a rien de confidentiel. D'un jaune d'or brillan ...
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Steingold? Un gewurztraminer issu de deux grands crus: le Steinert, terroir calcaire, et le Goldert, terroir argileux. Cet assemblage donne une simple AOC alsace, les AOC grand cru provenant d'un seul ...
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Moelleux aérien, ce 2013 s'ouvre sur des notes de torréfaction évoquant la noisette grillée. Soyeux, subtil et fondu, il laisse une impression de plénitude. (Sucres résiduels: 14g/l.) ...
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La cave dispose de 2,4ha sur le haut coteau bien abrité du Zinnkoepflé. Elle en a tiré un gewurztraminer bien réussi -qui n'a rien de confidentiel. Un 2012 aux arômes de fruits jaunes bien mûrs relevé ...
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Diffusé par la maison de négoce de Sigolsheim, un pinot gris né sur un célèbre clos aménagé en terrasses au-dessus de la ville d'Obernai. Discret au premier nez, il s'ouvre sur des notes grillées et é ...
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Or clair, discrètement fruité, ce gewurztraminer est pour l'heure peu expansif, mais son attaque fraîche, sa bouche ample, intense, puissante et persistante inspire confiance. Une petite garde lui per ...
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Issu d'un terroir gréso-volcanique, ce moelleux au nez discret, légèrement mentholé, intéresse par sa structure. Assez rond, ample et gras, il est équilibré par une belle fraîcheur et offre une finale ...
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Récolté en surmaturation le 19novembre, dans un terroir bien exposé dominant Pfaffenheim, ce gewurztraminer a tout d'un moelleux: une robe jaune d'or, des notes de fruits jaunes compotés et d'amande v ...
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Cette cuvée, dont le nom rappelle la présence des chartreux à Molsheim, a retenu l'attention par son nez bien ouvert sur la rose, le litchi et des notes de surmaturation évoquant les fruits jaunes. La ...
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Une robe paille dorée pour ce vin au nez généreux de fruits jaunes, de mangue et d'épices. Moelleux, ample, bien structuré et puissant, le palais penche vers la richesse et la douceur, avec ce qu'il f ...
Guide 2016
Un pinot noir élevé pour 40% en barrique. Nez réservé, exprimant à l'aération des nuances de fruits rouges, de vanille et d'amande grillée. Belle attaque, bouche corsée, structure tannique très présen ...
Guide 2016
le nez libère des parfums plaisants de fruits confiturés, confirmés dans une bouche puissante, à la structure solide et intense. ...
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un vin élevé sous bois pendant onze mois, au nez puissant mêlant le fruit à des notes d'élevage évoquant les épices, la vanille et la réglisse. La bouche, tout aussi aromatique, déroule une matière ri ...