DOMAINE LÉON HEITZMANN

Kaefferkopf Riesling 2013

blanc tranquille 11 à 15 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Six générations se sont succédé sur ce domaine dont le siège est proche de la célèbre tour des Fripons, à Ammerschwihr. Conduit en bio depuis 2006 et en biodynamie depuis 2008, le vignoble couvre 12 ha répartis sur cinq communes, avec des parcelles dans deux grands crus voisins : le Kaefferkopf et le Schlossberg.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Né sur le secteur granitique du grand cru, ce riesling s'ouvre sur les fleurs blanches puis sur les agrumes, rehaussés par une note de fruits exotiques. Vif en attaque, il dévoile une matière fraîche et fine en bouche. Une puissance mesurée, mais un ensemble harmonieux. (Sucres résiduels : 10 g/l.)

Détail du vin Domaine léon heitzmann

Garde :

2016 - 2020

Production :

1 600 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace grand cru

la Fiche appellation

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un mot du vin

Paille (vin de)

Vin liquoreux obtenu grâce à un passerillage après récolte de grappes de raisins déposées sur des claies ou suspendues dans des locaux bien aérés.