Château De Jau 2014 rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016
un nez fin, sur les petits fruits acides, une bouche structurée à la finale épicée.
Vous avez aimé ce vin ? Donnez-nous votre avis
Vins de Côtes-du-roussillon
Vins de Côtes-du-roussillon
NOS VINS SIMILAIRES
Détails du vin
-
Le Château De Jau 2014 rosé a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.
-
21 800 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2015 - 2016 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : calamar à la plancha.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2015 - 2016
- Production
- 21 800 bouteilles
- élevage
- 12 à 16 mois
- température
- 10 °C
- Producteur
- CH. DE JAU
- Fiche du producteur
- Appellation
- Côtes-du-roussillon
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
CHÂTEAU DE JAU
Cuvée J 2024
Roussillon, Côtes-du-roussillon
- blanc tranquille
Le vermentino, majoritaire dans ce vin complété de grenache et de macabeu, est très apprécié en Roussillon pour son apport aromatique et surtout pour sa fraîcheur. Un bel exemple avec ce blanc expressif, ouvert sur des notes florales d'amandier et fruitées de pêche, ample, généreux, en bouche, bien équilibré entre rondeur et vivacité, souligné par une touche d'amande fraîche en finale.
en savoir plus
CHÂTEAU DE JAU
Cuvée J 2021
Roussillon, Côtes-du-roussillon
- blanc tranquille
Ce blanc issu de vermentino, de grenache blanc et de macabeu livre un bouquet aérien de fleurs blanches, agrémenté de la touche plus douce du miel et de la fraîcheur de la pêche. Mais c'est sa présence «conquérante» au palais qui fait la différence: un vin ample, aromatique, à la fois onctueux, fondu et vif, remarquable d'équilibre et de finesse, et d'une longueur exceptionnelle.
en savoir plus
CHÂTEAU DE JAU
2016
Roussillon, Côtes-du-roussillon
- blanc tranquille
Il a frôlé le coup de coeur, c'est dire si le jury a aimé. Fraîcheur florale du macabeu, fruité savoureux du vermentino, on apprécie la complicité des deux cépages assemblés à parts égales dans ce blanc tout d'or vêtu. Verveine et menthe pour certains dégustateurs, magnolia ou rose pour d'autres, fruits exotiques ou zeste citronné, les prises de notes divergent; un point d'accord: le nez est complexe. Bien construit, ample, d'une rare générosité, ce vin enchante surtout par cette arête acide qui porte loin la finale, en harmonie avec la vivacité d'arômes de fruit de la Passion et de citron vert.
en savoir plus
LES CLOS DE PAULILLES
2004
- rosé tranquille
Nichée entre Port-Vendres et Banyuls-sur-Mer, la crique de Paulilles est un havre de beauté. La ferme auberge d'Estelle Dauré propose la gamme des vins du domaine autour d'un repas convivial. Voici un rosé typique de Collioure; la robe violine aux reflets pivoine annonce un nez intense de fraise et de framboise. La bouche charnue, fruitée, croquante et pleine de charme saura se faire apprécier sur des entrées fraîches. On dégustera ensuite le collioure rouge 2002 (11 à 15 €) qui obtient une étoile.
en savoir plus
CHÂTEAU DE JAU
2020
Roussillon, Côtes-du-roussillon
- rosé tranquille
Un vin discret dans une robe capucine pâle. Il laisse filtrer des senteurs estivales de fleurs de garrigue. Le plaisir est en bouche avec une surprenante vivacité, dès l'attaque, et une structure certainement due au mourvèdre. Un fruité hésitant entre pêche blanche et fraise s'accompagne d'une touche citronnée. Ample, élégant, frais et construit, nul doute, c'est un rosé de gastronomie.
en savoir plus
CHÂTEAU DE JAU
2009
Roussillon, Muscat-de-rivesaltes
- blanc tranquille
Fondé au XII e s. par les moines cisterciens, Jau ne conserve de cette époque que sa tour inscrite à l'inventaire des monuments historiques. La magnanerie, qui abrite aujourd'hui l'espace consacré à l'art contemporain, date du milieu du XIX e s. L'été, la dégustation des vins peut se faire autour d'une grillade; on y savoure de magnifiques muscats, comme celui-ci, extrêmement frais, aux notes d'abricot, de fruits blancs, d'agrumes et de fleurs blanches.
en savoir plus
CHÂTEAU DE JAU
J 2023
Roussillon, Côtes-du-roussillon
- rosé tranquille
Rose pâle légèrement saumoné, ce rosé à dominante de syrah se présente avec intensité sur les fleurs blanches et le cassis. Les fruits rouges prennent le relais dans une bouche à la fois fraîche, souple et ronde. Un rosé gouleyant à souhait, idéal pour la cuisine méditerranéenne.
en savoir plus
CHÂTEAU DE JAU
Cuvée J 2022
Roussillon, Côtes-du-roussillon-villages
- rouge tranquille
Ouvert sur les fruits noirs relevés d'une pointe d'épices orientales, ce vin se montre ample et riche en bouche, relayant avec persistance le fruit perçu à l'olfaction, avec en soutien des tanins soyeux et une légère acidité. Parfait avec un gibier et une poêlée de champignons.
en savoir plus
CHÂTEAU DE JAU
Jaujau 1er 2022
Vins de Pays, IGP Côtes catalanes
- blanc tranquille
Un grenache gris élevé en barriques dont on aime le nez cossu, certes boisé mais aussi intensément fruité (pêche jaune), et la bouche bien en chair, large et goûteuse, aux accents de fleurs blanches et de vanille. Un blanc clairement de table, qui sera parfait sur un poisson à la crème.
en savoir plus
CHÂTEAU DE JAU
Chez Jau Ambré 2009
- blanc tranquille
Un ambré bien travaillé lors de son long élevage sous bois, ce qui lui permet d'aborder l'avenir avec sérénité: il n'évoluera quasiment plus en bouteille, à l'abri de la lumière, le travail est déjà fait. Ample, généreux, sur un équilibre plutôt sec, le vin reprend en bouche l'aromatique du nez: cacao, figue sèche, caramel, note miellée, boisé bien présent mais de belle facture. Les fruits à l'eau-de-vie s'invitent dans un final relevé, très frais et d'une belle longueur.
en savoir plus
CHÂTEAU DE JAU
Chez Jau 2022
Roussillon, Muscat-de-rivesaltes
- blanc tranquille
Une belle robe jaune clair habille ce muscat au un nez fin et friand, sur le bonbon acidulé et les agrumes. Une palette qui s'enrichit d'arômes de pétales de rose dans une bouche délicate , enrobée par une aimable sucrosité.
en savoir plus
CHÂTEAU DE JAU
Ambré Chez Jau 2007
- blanc tranquille
L'ambre est soutenu, avec des reflets roux signe d'un élevage oxydatif poussé. Il faut s'attarder sur le nez subtil et complexe évoquant la douceur de la cire d'abeille, de la pomme cuite et du caramel au lait, avec les notes plus vives de la noisette grillée et de l'écorce d'orange. Le palais se révèle souple, rond, assez généreux, mêlant agrumes et torréfaction, puis convoquant l'épice dans un final relevé où percent la fraîcheur et la note rancio de la noix.
en savoir plus
CHÂTEAU DE JAU
Cuvée J 2021
Roussillon, Côtes-du-roussillon
- rosé tranquille
Un rosé friand et tendu, ouvert sur de belles notes de framboise et d'agrumes, qui sera un bon compagnon pour une daurade grillée.
en savoir plus
CHÂTEAU DE JAU
Jaujau Ier 2018
Roussillon, Côtes-du-roussillon-villages
- rouge tranquille
Fruits noirs, grillé et touche de bâton de réglisse invitent à poursuivre la dégustation. Après une attaque souple et ample, au boisé fondu, ce sont des tanins au grain fin qui se révèlent dans une bonne matière, riche d'arômes de cerise noire et de pain grillé. Harmonie et finesse.
en savoir plus
CHÂTEAU DE JAU
2019
Roussillon, Côtes-du-roussillon
- rosé tranquille
L'attelage classique syrah-grenache qui a porté le Roussillon en dauphin de la Provence. Un rose tendre d'intensité moyenne qui, dès l'ouverture, propose des senteurs de fraise garriguette et de pêche blanche. Un rosé d'été, frais, gouleyant, fruité avec une juste nervosité pour apporter du relief. Pour pique-nique automnal ou apéro tapenade au printemps prochain.
en savoir plus
CHÂTEAU DE JAU
Jaujau Ier 2017
Roussillon, Côtes-du-roussillon
- blanc tranquille
Le roi Jaujau a mis ses habits de lumière et sa couronne d'or pâle. Intense et fin à la fois, ce vin développe des senteurs de fleurs blanches (acacia) et un fruité mûr de pêche blanche. Un joli équilibre entre rondeur et fraîcheur, de la persistance aussi. Ce n'est qu'en finale que percent les notes grillées soulignant l'élevage. À réserver à une daurade royale, à un picodon ou à un fromage de brebis des Pyrénées.
en savoir plus
CHÂTEAU DE JAU
Jaujau Ier 2016
Roussillon, Côtes-du-roussillon-villages
- rouge tranquille
Pourpre intense, ce 2016 offre de fines notes de fruits rouges et une touche balsamique. D'attaque souple, il monte en puissance sans rien perdre de son équilibre, laissant des sensations aromatiques agréables.
en savoir plus
CHÂTEAU DE JAU
2014
Roussillon, Côtes-du-roussillon
- blanc tranquille
Rares sont les blancs où le vermentino joue sa partition à parité avec les cépages ancestraux du Roussillon (ici, le macabeu). Dommage, au vu de ce vin au nez élégamment floral, sur le lilas teinté de citronnelle. En bouche, il fait preuve d'une vivacité tonique aux accents de pamplemousse et de citron vert.
en savoir plus
Le vigneron
CH. DE JAU
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Oui
L’appellation Côtes-du-roussillon
Près de la frontière espagnole, entre Corbières et Pyrénées, les premiers ceps ont été implantés par les Grecs au VII e siècle avant J.-C. Aujourd'hui, les côtes-du-roussillon sont produits par cent dix-huit communes des Pyrénées-Orientales. La vigne, taillée en gobelets, s'est adaptée à la sécheresse, au vent et à des terroirs ...
DécouvrirLes plats en accord avec Château De Jau 2014 rosé
Vous aimez le vin Château de Jau? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE