Les vins du guide hachette des vins
d'une facture classique, ce vin répond aux standards de l'appellation avec des notes de fruits noirs (cassis, mûre) et des tanins présents sans excès, fondus et assez souples. ...
Guide 2017
Avec la collaboration de l'œnologue Olivier Roustang, Jean-Pierre Mucyn a élaboré un blanc à la fois fin, élégant, suave et riche, très expressif également, au nez comme en bouche (pêche, abricot, ana ...
Guide 2017
une attaque vive et franche, des tanins enrobés, de la chair et de la générosité. Un peu fugace mais équilibré. ...
Guide 2017
Le bois est présent tout au long de la dégustation, avec notamment une finale beurrée, mais le fruit transparaît et le temps lui donnera plus de place. Il faut aussi noter une belle attaque fraîche, q ...
Guide 2017
Bien ouvert sur des notes d'acacia et d'aubépine, ce 2014 plaît par son bon volume, son boisé fondu et son équilibre entre une fine fraîcheur et une rondeur miellée. ...
Guide 2017
Plantés sur le magnifique terroir de galets roulés du plateau de Vallongues, à la limite de l'AOC tavel, des ceps de grenache, syrah, cinsault et carignan ont donné ce vin chaleureux et charnu, aux ta ...
Guide 2017
Ce n'est pas du vin, c'est de l'encre tant la couleur de cet assemblage syrah-grenache (65-35) est sombre et profonde. Au nez, des fruits rouges et noirs très mûrs, des épices et des notes de sous-boi ...
Guide 2017
Un assemblage de syrah (50%), de grenache et de mourvèdre. De couleur saumon aux reflets violets, ce vin ne recherche ni la puissance ni la complexité, mais sait se faire apprécier grâce à ses arômes ...
Guide 2017
vinifiée comme son mon l'indique en amphore de 500l, une cuvée fraîche, croquante, souple, fruitée (fraise, burlat) et réglissée. Un vin sincère et «pas prise de tête». ...
Guide 2017
Ce riesling aux plaisantes notes d'abricot se montre frais en attaque, puis onctueux et puissant, tendu en finale par une fine trame minérale. ...
Guide 2017
L'élevage de 80% de ce pur marsanne a été réalisé en fût de 400l. Au nez, des notes toastées et grillées s'associent ainsi à la pomme verte et aux fleurs blanches (aubépine). On retrouve les sensation ...
Guide 2017
Premier millésime en rasteau pour le vigneron et une belle entrée en matière avec ce 2014 discrètement épicé et fruité au nez, souple et alerte en bouche. Un «vin plaisir», simple et sans complexe, à ...
Guide 2017
Né de grenache (70%) et de syrah, ce rasteau élevé en foudre dévoile un nez discret mais harmonieux de violette et de fruits des bois. La bouche est souple et ronde, d'une concentration très mesurée e ...
Guide 2017
Des ceps de grenache (55%) et de syrah de cinquante ans, plantés sur les hauteurs de Rasteau, sont à l'origine de ce vin qui nécessite une petite rotation du verre pour libérer ses arômes poivrés et f ...
Guide 2017
Élevé pour partie onze mois en fût, ce rasteau né de grenache (90%) et de carignan s'ouvre sur de généreuses notes de fruits rouges confiturées. Arômes prolongés avec persistance par un palais appréci ...
Guide 2017
Pas d'hésitation au nez, contrairement sans doute aux premiers pas du jeune Nao, le fils des Plantevin, mais au contraire une belle intensité fruitée et épicée. En bouche, cette cuvée mi-grenache mi-s ...
Guide 2017
Une robe légère pour l'appellation, marquée par des reflets orangés, un nez minéral et floral (acacia), une bouche vive et élégante, assez persistante, sur les fruits rouges. ...
Guide 2017
après aération, ce vin libère des notes gourmandes de griotte mûre, relayées par une bouche ronde, suave et tendre. Le plaisir dans la simplicité. ...
Guide 2017
cet assemblage de grenache et de clairette développe des arômes frais de fruits jaunes et de fleurs blanches, prolongés par une bouche équilibrée, offrant du gras et de la vivacité. ...
Guide 2017
Le domaine de Cabridon est une petite exploitation familiale située à Sarrians, dans le Vaucluse. Vinifiés par la maison Louis Bernard, ses raisins ont donné un vin fruité, frais et équilibré, bien ca ...
Guide 2017
Mi-grenache mi-syrah, cette cuvée mêle à l'olfaction fruits rouges et notes d'élevage. Une belle attaque sur les fruits mûrs ouvre sur un palais d'un bon volume, chaleureux et rond, épaulé par des tan ...
Guide 2017
Cette cuvée vieil or a été élevée sur lies et pendant vingt-quatre mois en fût. Beurrée et vanillée au nez, elle laisse deviner un boisé délicat. La bouche offre du gras, de la richesse et une bonne i ...
Guide 2017
Fermenté et élevé avec ouillage en demi-muid, le savagnin joue ici une partition florale assumée. Cette musique n'est pas celle du chant «oxydatif» cher au Jura, mais elle se laisse apprécier et donne ...
Guide 2017
ce pinot noir s'annonce dans une robe de couleur rouge cerise. De nature réservée, il est discret au nez et de structure légère en bouche. ...
Guide 2017
Ayant voyagé dans de lointaines contrées dans sa jeunesse, Damien Courbet aurait-il envie à nouveau d'horizons exotiques pour se créer des «isles» nouvelles? Elles ne paraissent en tout cas pas si loi ...
Guide 2017
Couleur paille d'orge, ce vin élevé sous voile ne peut renier ses origines avec son nez typique et bien marqué de noix. L'attaque est franche, d'une belle acidité et d'une bonne qualité aromatique, à ...
Guide 2017
De jolies bulles fines se suivent inlassablement dans une robe couleur jaune pâle. Un beau fruité fait de pomme tiède caractérise le nez, tandis que la bouche se fait intense et vineuse. Un crémant 10 ...
Guide 2017
On a déjà vu ce rosé Tradition dans des éditions précédentes, mais l'assemblage peut différer selon les millésimes. Pour ce 2015, de la syrah et du grenache à parité, vinifiés par saignée, complétés p ...
Guide 2017
La cuvée «signature» du domaine. Le nez se révèle gourmand, bien ouvert sur les fruits surmûris (griotte et framboise). La bouche penche quant à elle plutôt du côté des épices douces, portée par des t ...
Guide 2017
Ce 2013 s'ouvre sur les fruits rouges bien mûrs, le genièvre et une nuance de café torréfié. Le prélude à une bouche à la fois ronde, franche, tendue. À déguster dans sa jeunesse sur un plat en sauce ...
Guide 2017
Un assemblage de syrah, de grenache et de carignan vendangés à la main et vinifiés avec des levures indigènes. Il en résulte un rosé discret, tant par sa couleur presque blanche, que par ses senteurs ...
Guide 2017
Bien connu pour ses corbières rouges, ce domaine signe un rosé de saignée qui doit presque tout à la syrah (complétée de quelques gouttes de grenache). Rose clair sans être évanescente, la robe montre ...
Guide 2017
à l'aération des arômes de cuir, de grillé et d'épices. Un vin charnu, étayé par des tanins serrés mais courtois. Une petite garde et il sera parfait. ...
Guide 2017
Cette cuvée assemble quatre cépages: le grenache, la syrah, le mourvèdre et le carignan. Le 2014 a retenu l'attention grâce à son nez très démonstratif mêlant fruits rouges et torréfaction. Tout aussi ...
Guide 2017
issu des quatre cépages de l'appellation, une cuvée séduisante par son côté floral, au nez comme en bouche, et par son palais équilibré à la finale tonique. Pour l'apéritif ou les produits de la mer. ...
Guide 2017
de fines bulles dans une robe rose intense (20% de pinot noir), un nez très fruité et une bouche ronde. ...
Guide 2017
Pas moins de cinq cépages plantés sur un terroir de basalte à l'origine de ce vin qui s'ouvre doucement sur les fruits rouges à l'eau-de-vie et les épices douces. L'onctuosité et la rondeur caractéris ...
Guide 2017
Un nez de fruits rouges, de cerise notamment, accompagné de quelques notes végétales précède une bouche souple et ronde, aux tanins fins et policés qui permettront d'apprécier ce vin sans trop attendr ...
Guide 2017
Cette cuvée mi-syrah mi-mourvèdre dévoile une belle complexité à l'olfaction, autour des fruits mûrs, des épices et du sous-bois. Chaleureuse et charnue, centrée sur la cerise à l'eau-de-vie et le cac ...
Guide 2017
Assemblage de syrah et de grenache, cette cuvée mérite d'être carafée: on appréciera ses notes de cerise, de framboise et de violette agrémentées de nuances de boisé grillé. La bouche, souple, est dan ...
Guide 2017
Donnant une courte majorité à la syrah, complétée par le grenache, un rosé de pressurage saumon clair aux reflets gris. Nez frais, à la fois intense et délicat, sur les petits fruits rouges et la pêch ...
Guide 2017
Ce rosé saumoné intéresse par son nez vineux, dominé par des notes de groseille et de bonbon, nuancées de touches réglissées et balsamiques. En bouche, il se montre plutôt souple, équilibré par ce qu' ...
Guide 2017
Les cinq principaux cépages de l'appellation -syrah, grenache, carignan, cinsault et mourvèdre- président à l'élaboration de ce vin au nez fermé de prime abord, puis délicatement floral (pivoine), épi ...
Guide 2017
«Un Pic Saint-Loup très Pic Saint-Loup», résume un dégustateur. Une robe grenat sombre, des arômes intenses de réglisse, de garrigue, de fruits rouges et de moka, une bonne matière en bouche, de la fr ...
Guide 2017
Cet assemblage syrah-grenache dévoile un bouquet complexe: sous-bois, cuir, poivre blanc, garrigue, pivoine. En bouche, il se révèle fruité, épicé, d'un bon volume et bien équilibré entre des tanins f ...
Guide 2017
Cette cuvée tire son nom de fragments de céramique sigillée gallo-romaine découverts par un étudiant durant les vendanges. Pas moins de cinq cépages, assemblés à parité, concourent à ce rosé vinifié p ...
Guide 2017
On retrouve cette année la cuvée dédiée au grand-père. Du grenache dominant et un pressurage direct pour ce vin au teint pâle et au nez frais, sur le fruit blanc et la groseille à maquereau. La souple ...
Guide 2017
Ce 2013 se présente dans une robe grenat aux reflets cuivrés, ouvert sur des notes de caramel, de figue et une touche de cuir. En bouche, il se montre souple, fruité (fruits en confiture) et épicé (po ...
Guide 2017
Sur ces anciens pâturages, la syrah et le grenache ont remplacé les brebis. Ils donnent ici un vin intense, au nez expressif de pruneau, de vanille et de fruits noirs mûrs. Porté par un boisé vanillé ...
Guide 2017
un vin typé par des arômes de réglisse, de garrigue et de fruits noirs, harmonieux, fondu et sans excès en bouche. ...
Guide 2017
Produit au voisinage de la cité de Limoux, un chardonnay au nez discrètement floral et vanillé, qui prend des accents de fruits jaunes dans une bouche ronde et bien fondue. ...
Guide 2017
Grenache noir (80%) et syrah (20%) forment toujours un duo gagnant. La macération carbonique apporte ces évocations délicates de fruits rouges et de mûre, et les dix mois de fût lèguent une douce cann ...
Guide 2017
Beaucoup de gamay dans ce gris couleur pétale de rose, aux parfums de fraise tout en finesse. Le vin s'exprime avec discrétion mais délicatesse dans une bouche dont la souplesse est soulignée par quel ...
Guide 2017
Le pourpre intense de la robe laisse présager un vin de matière. Le nez est très ouvert sur les fruits rouges et la vanille. Une attaque franche et fraîche introduit un palais structuré par des tanins ...
Guide 2017
Les douze mois de barrique sont bien perceptibles dès le premier nez à travers un bon boisé. Ce boisé mentholé laisse néanmoins s'exprimer le fruit. Arômes que l'on retrouve dans une bouche fraîche, a ...
Guide 2017
Une cuvée très souvent au rendez-vous. Dominée par le petit manseng (70%), elle est élevée huit mois en barrique. Encore fermé et marqué par le bois, ce 2014 se montre toutefois élégant, assez ample e ...
Guide 2017
Après un élevage de neuf mois en barrique (dont un tiers de fût neuf), ce pacherenc présente un bouquet assez complexe qui associe le toasté et la vanille à l'abricot sec et à une touche originale de ...
Guide 2017
Petit manseng (60%) et petit courbu sont associés dans cette cuvée qui affiche la féminité du domaine (L pour «elles»). Au nez, des fruits très mûrs gorgés de sucre, poire et mangue notamment. En bouc ...
Guide 2017
Vitatge vielh? Vieilles vignes en occitan. Des ceps de merlot et de cabernet-sauvignon (50-50) âgés de quarante-cinq ans à l'origine d'un vin centré sur les fruits noirs, mâtinés de quelques notes toa ...
Guide 2017
Coup de cœur dans le millésime 2012, cette cuvée Passion propose un cahors plus modeste dans sa version 2013, mais plaisant par son joli nez fruité, agrémenté d'un léger toasté, et par sa bouche soupl ...