DOMAINE CHAMFORT

2014

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin cité
Le vigneron
Situé au pied des Dentelles de Montmirail, ce domaine de 27 ha créé en 1992 par Denis Chamfort a été repris en 2010 par Vasco Perdigao, oenologue formé dans la vallée du Rhône septentrionale. L'approche bio est privilégiée mais le pas de la conversion officielle n'a pas encore été franchi.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Né de grenache (70 %) et de syrah, ce rasteau élevé en foudre dévoile un nez discret mais harmonieux de violette et de fruits des bois. La bouche est souple et ronde, d'une concentration très mesurée et de bonne longueur, avec en appoint d'originales notes de mangue.

Détail du vin Domaine chamfort

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Rasteau sec

la Fiche appellation

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un mot du vin

Tannique

Caractère d'un vin laissant apparaître une note d'astringence due à sa richesse en tanin.