VIRGILE JOLY

Saint-Saturnin Saturne 2013

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin cité
Le vigneron
Cet oenologue natif de la vallée du Rhône, petit-fils de vigneron, a fondé son propre domaine en 2000 après avoir étéflying winemakerdans le sud de la France et au Chili. Il s'est installé sur la place du village de Saint-Saturnin-de-Lucian, entre mairie et église. Les vignes, agrandies petit à petit, couvrent 15 ha conduits en bio.

L'avis du Guide Hachette des Vins

un vin typé par des arômes de réglisse, de garrigue et de fruits noirs, harmonieux, fondu et sans excès en bouche.

Détail du vin Virgile joly

Garde :

-

Production :

10 600 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

15 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Languedoc

la Fiche appellation

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un mot du vin

Macération pelliculaire

Technique consistant à laisser macérer les baies de raisin à l’abri de l’air et à basse température avant la fermentation, ce qui a pour résultat de favoriser l’expression aromatique du vin.