Les vins du guide hachette des vins
D'un rose orangé, une cuvée flatteuse, tant par ses senteurs intenses de pêche et d'abricot que par sa bouche tout aussi fruitée et gourmande, à la fois ronde et fraîche, de belle longueur. ...
Guide 2019
Mi-grenache mi-cinsault, cette cuvée rose tendre s'inscrit dans le registre de la légèreté: nez discrètement floral, avec des touches de zeste d'agrumes et de fruits rouges, bouche fluide et franche. ...
Guide 2019
Un premier millésime encourageant, avec ce rosé issu de quatre cépages, syrah en tête. Un nez vif, alliant le citron vert à une note végétale, une bouche ronde en attaque, dont la fraîcheur est mise e ...
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un rosé très pâle, qui séduit par son palais savoureux et persistant, aux saveurs fraîches de pamplemousse et de citron. ...
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une dominante aromatique sur la framboise et le bourgeon de cassis, une bouche fraîche, renforcée par une finale acidulée. ...
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Cette Jouvencelle séduit par sa robe aux éclats d'or et son profil tout en fraîcheur autour des zestes d'agrumes. En bouche, elle dévoile des arômes de brioche, d'iris et de narcisse et une matière em ...
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Un assemblage des plus classiques: grenache-cinsault-syrah, avec un soupçon de cabernet (1%) pour ce rosé qui joue tout aussi classiquement sur le bonbon anglais. À l'arrière-plan, une pointe mentholé ...
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un rosé lumineux de teinte abricot, au nez intense mêlant le pamplemousse et le buis. Rond et suave en bouche, il est équilibré par la légère amertume de la finale. Parfait pour un apéritif dînatoire. ...
Guide 2019
Un rosé vif et gourmand de bout en bout, à la palette fruitée alliant le citron vert, la mandarine, le brugnon et le bonbon. Ces arômes se prolongent dans un palais rond, charnu, bien structuré. ...
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un nez discret, délicat et frais, sur le pamplemousse et le fruit de la Passion; une bouche à l'unisson, souple et équilibrée, montrant en finale la chaleur de son millésime. ...
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Saumon pâle, ce rosé s'ouvre sur un fruité mûr et gourmand fraise écrasée, pêche qui s'épanouit dans une bouche charnue, souple et ronde. ...
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Une robe claire pour ce vin aux arômes fins de fleurs blanches, de poire et d'agrumes. Passé une attaque plutôt suave, on découvre une bouche fraîche et légère, sur le fruit et la confiserie. ...
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De couleur pêche, cette cuvée assemble quatre cépages, grenache en tête, avec un peu de rolle en appoint. Bien équilibrée, elle séduit par son nez d'une belle complexité, entre melon, mangue et mandar ...
Guide 2019
Un rosé pâle au nez flatteur, alliant les fruits frais (fraise, poire) à des touches mentholées et à un soupçon de garrigue. Le palais structuré est bien construit, à la fois ample et tendu. ...
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au nez, des accents de garrigue (romarin, sève de pin) accompagnent la griotte et le cassis. La bouche présente une matière douce, étayée de tanins fondus. ...
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issu d'un assemblage des cépages grenache (majoritaire), mourvèdre, syrah et carignan, il attire l'attention par sa robe d'un rose franc et lumineux et par son nez frais, sur les petits fruits rouges. ...
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né de grenache noir (60%), de mourvèdre et de syrah, ce rosé revêt une robe plutôt claire, couleur saumon. Il séduit par son nez tonique, sur les fruits rouges, un rien fumé, et garde en bouche ce côt ...
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associant carignan (60%), grenache et un appoint de syrah, élevé dix-huit mois en cuve, un vin rond, souple et très fruité, que l'on verrait bien sur du fromage. ...
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mariant syrah, carignan et grenache à parts égales, élevé en fût, un joli classique du Roussillon, à la bouche ronde et à la palette aromatique partagée entre fruits rouges et notes de maquis. ...
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l'élevage terminé, ce blanc est prêt à sublimer un rouget au thym ou de la lotte grillée. Il apportera à ces poissons sa note d'agrumes héritée du vermentino (10%), la rondeur du grenache (50%, avec d ...
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la robe est brillante, vive et légèrement saumonée. Le nez hésite entre la douceur exotique du loukoum à la rose et la plus classique note de gariguette cévenole. En bouche, c'est un vin puissant, ale ...
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né de syrah (60%) et de carignan, élevé en cuve, un vin bien équilibré et frais, aux plaisants arômes de fruits noirs. ...
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gouleyant et aromatique, un vin élevé six mois en cuve, sur les fruits rouges bien mûrs relevés d'épices. ...
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Ce muscat or jaune et brillant dévoile des arômes très intenses et variés de fleur d'acacia, de fruits exotiques et de menthol, avec en bouche des nuances d'agrumes, de miel, d'abricot et d'épices. Un ...
Guide 2019
La robe est d'or pâle aux reflets verts. Les arômes, d'une agréable finesse, évoquent les fleurs blanches et les fruits à chair blanche (poire, pêche). En bouche, domine la vivacité avec des notes cit ...
Guide 2019
La robe est d'un bel or pâle scintillant. À un premier nez discret, succèdent des notes plus soutenues de pomelo, de rose et de bergamote. L'équilibre en bouche se fait sur la fraîcheur, avec des arôm ...
Guide 2019
Paré d'une robe d'or très pâle, ce muscat se révèle plutôt discret mais élégant au nez, offrant des parfums de litchi frais et de fleurs blanches. L'équilibre est agréable en bouche, autour de notes d ...
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Ce muscat or pâle aux reflets vert tendre se montre discret de prime abord, avant de dévoiler à l'agitation du verre de fines nuances végétales (menthe, coriandre) et des senteurs de citron confit et ...
Guide 2019
D'un doré très pâle et brillant, cette cuvée dévoile des arômes puissants de litchi, de fleurs blanches, de menthe et de zeste de pomelo. Fraîche et franche, la bouche évolue ensuite vers une belle on ...
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un grenat chaleureux et suave, tout en fruits rouges, fraise en tête. À savourer très frais avec un dessert au chocolat. ...
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Comme le ciel dégagé par un coup de tramontane, très présente au château, ce vin est brillant et lumineux dans sa sobre robe grenat profond. Au nez, le fruit est très présent (mûre, cassis, cerise). P ...
Guide 2019
Originaire du terroir calcaire du Bollenberg, colline sèche réputée, ce riesling séduit par son nez bien ouvert sur des notes de pamplemousse soulignées par une petite touche minérale. Dans le même re ...
Guide 2019
une belle évolution pour ce 2014 né d'un grand cru granitique accueillant au riesling et d'une année fraîche. Si sa palette fruitée traduit une très légère surmaturation (l'agrume mûr, la mandarine et ...
Guide 2019
Le terroir argilo-marneux très lourd du Rimelsberg a donné naissance à un moelleux conciliant puissance et finesse. Or pâle, ce 2016 s'ouvre sur de délicats parfums de fleurs et de fruits secs. Sa mat ...
Guide 2019
tout l'éclat du Brand, granitique et solaire, se retrouve dans ce moelleux à la fois délicat et persistant, aux arômes intenses de fruits secs, abricot en tête. (Sucres résiduels: 37g/l.) ...
Guide 2019
Issu d'une sélection de terroirs marneux, ce riesling s'exprime avec discrétion sur des arômes citronnés et fumés, soulignés par une touche minérale. Vif en attaque, puissant et persistant, il est bie ...
Guide 2019
D'un doré lumineux, ce vin laisse de nombreuses larmes sur les parois du verre. Assez complexe au nez, il mêle le fruit jaune surmûri, des touches fumées, toastées et briochées. Après une attaque soup ...
Guide 2019
Or limpide, ce vin séduit par son nez expressif et fin, sur les fleurs blanches, puis sur les fruits jaunes et les agrumes. Après une attaque ample et ronde, la bouche trouve son équilibre dans une po ...
Guide 2019
Le riesling est très présent dans ce grand cru, coteau escarpé aux sols de gneiss. Celui-ci est resté jusqu'au 31 octobre sur les ceps, pour donner un vin sec et frais, encore jeune: nez discrètement ...
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Issu d'un terroir granitique, un gewurztraminer plaisant tant au nez, bien typé, floral et épicé, qu'au palais, franc et bien construit, à la fois ample et frais, offrant une finale poivrée. Assez ten ...
Guide 2019
Le domaine voudrait contribuer à la renaissance du sylvaner, cépage longtemps décrié, d'où le nom de cette cuvée issue de raisins très mûrs. Le résultat? Un nez ouvert, complexe, surmûri (cire), bien ...
Guide 2019
Ces vieux ceps de quarante-cinq ans ont valu au domaine plus d'un coup de cur. Le millésime 2016 a donné un moelleux fort honnête, avec son nez sur la rose et les fruits jaunes compotés ou confits pu ...
Guide 2019
originaire du terroir marno-calcaire du Mambourg, un moelleux ample et bien fondu, au nez épanoui, sur les fruits cuits et les épices. (Sucres résiduels: 45g/l.) ...
Guide 2019
Le grand cru marno-calcaire de Wolxheim est fort propice au riesling, cépage qui fait la réputation de ce village. Nicolas Scharsch en exploite une parcelle qu'il a vendangée le 22 octobre. Son vin n' ...
Guide 2019
Issue de raisins récoltés en surmaturation le 30 octobre et de rendements parfaitement maîtrisés, cette cuvée séduit d'emblée par sa robe or brillant et par ses belles larmes. Son nez délicat mêle fle ...
Guide 2019
Grand cru de Wolxheim, l'Altenberg, aux sols marno-calcaires, est majoritairement planté de riesling. Celui-ci, un 2015, revêt une robe intense, de couleur paille, et libère des arômes de fruits jaune ...
Guide 2019
D'un or pâle brillant, ce moelleux séduit par son nez ouvert sur la fleur blanche, l'amande et le sous-bois, teintés de notes beurrées. L'attaque dévoile une matière ample et corsée, en harmonie avec ...
Guide 2019
né d'un grand cru granitique propice au riesling, un 2016 doré, au nez fin et bien ouvert sur les fleurs blanches, les fruits jaunes et les agrumes frais. On retrouve les agrumes dans un palais souple ...
Guide 2019
Coteau aux sols marno-calcaires, le Kirchberg de Barr est réputé pour la fraîcheur de ses vins. Ce riesling jaune pâle à reflets verts n'en manque pas. Au nez, des touches mentholées, minérales, fumée ...
Guide 2019
Outre le Kirchberg de Barr, ce vigneron met en valeur deux grands crus voisins, comme le Wiebelsberg, terroir gréseux d'Andlau propice au riesling. Récolté le 26octobre, le cépage a pourtant donné nai ...
Guide 2019
«Côte d'Or» de l'Alsace dominant leur village, le grand cru Goldert est le fleuron de ces vignerons, qui y cultivent trois cépages. Or pâle, ce riesling présente un nez assez complexe, centré sur les ...
Guide 2019
il porte bien son nom, avec sa robe dorée, ce moelleux du Goldert au nez plaisant, entre fleur d'oranger, fruits jaunes et coing. Le côté floral, un peu miellé, persiste dans une bouche ronde et équil ...
Guide 2019
un moelleux issu du cépage majoritaire de ce lieu-dit argilo-calcaire bien exposé au soleil levant: robe solaire, nez intense, fruité et épicé, aux nuances de surmaturation, palais ample et chaleureux ...
Guide 2019
Un terroir réputé: aménagé en terrasses, le Clos Sainte-Odile est un coteau calcaire pentu, venté, bien exposé au sud-sud-est, dominant la ville d'Obernai. La maison Pierre Sparr, qui vinifie ses rais ...
Guide 2019
Une robe jaune doré pour ce moelleux au nez expansif, sur la pêche et l'abricot confits, et au palais ample et gras, tout en fruits jaunes. Toute la puissance aromatique et la générosité du cépage, da ...
Guide 2019
Ce grand cru est une des terres d'élection du riesling. Implanté sur une formation très ancienne, datant de l'ère primaire, qui donne des sols volcaniques caillouteux, le cépage a engendré un vin qui ...
Guide 2019
D'emblée, ce 2016 affirme son originalité par sa robe jaune d'or, qui annonce ses intenses parfums de fruits mûrs, de raisins secs et de cire qui lui font presque un nez de vin de paille. On retrouve ...
Guide 2019
un moelleux du Bollenberg souvent distingué. Le 2016 est très riche, un peu sur le sucre pour certains. Il a pour lui de jolis arômes (fruits exotiques, miel) et une petite fraîcheur acidulée. (Sucres ...
Guide 2019
Le raisin à l'origine de cette cuvée a été vendangé le 20 octobre. Cette récolte plutôt tardive lui a donné une robe jaune d'or, un nez de surmaturation (fruité concentré, miel) rappelant un peu les v ...