Les vins du guide hachette des vins
La collaboration mère-fille débute sous les meilleurs auspices. Ce 2013 à dominante de rolle se livre sans réserve sur des arômes intenses de fleurs blanches. Les fruits exotiques et les épices vienne ...
Guide 2015
Jovic? Le début des prénoms des enfants (Johanna et Victor). Dans le verre, un rosé très grenache (70%), ample, rond et gras, qui développe des arômes de bonbon au caramel et de fruits rouges mâtinés ...
Guide 2015
Vermentino et ugni blanc composent ce blanc au nez exubérant de litchi, de pêche et de chèvrefeuille, au palais tendre et délicat, porté par une fine vivacité. ...
Guide 2015
Ce rosé dévoile à l'olfaction d'agréables senteurs de fruit de la Passion et de bourgeon de cassis. Le palais affiche un bel équilibre, se montrant à la fois dense, rond et frais. ...
Guide 2015
Ce 2013 s'affiche dans une couleur «tendance», pâle et limpide. Le nez est très ouvert sur les fruits rouges acidulés, groseille en tête. À l'unisson, le palais offre la fraîcheur attendue. Un ensembl ...
Guide 2015
Macération longue et pigeage de la syrah, remontage du cabernet-sauvignon, élevage de douze mois en cuve avec pour résultat un vin tout en fruit, rond, souple, soyeux, et long. ...
Guide 2015
Un assemblage traditionnel (rolle, sémillon, clairette) pour ce joli blanc tonique et frais, long et distingué, fruité de bout en bout. Un vin flatteur et cohérent. ...
Guide 2015
Cette cuvée issue d'une sélection parcellaire s'ouvre sur un bouquet frais et élégant de pêche, de poire et de poivre blanc. Une attaque ample et charnue introduit un palais tout aussi gourmand et exp ...
Guide 2015
Ce 100% syrah tapisse la bouche de fruits très mûrs (fraise, framboise) et se distingue par sa solide structure. Un rosé de gastronomie, pour une cuisine relevée. ...
Guide 2015
Syrah et mourvèdre à parité, avec un peu de grenache en appoint, composent un joli «vin plaisir»: robe grenat aux reflets noirs, nez très fin de fruits mûrs, bouche élégante où souplesse et fraîcheur ...
Guide 2015
Feuille d'automne, reflets saumonés, l'approche est douce et agréable, et révèle un vin très aromatique jouant sur la note miellée de la fleur d'amandier et sur le fruité intense de la pêche blanche e ...
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Le terroir des Albères a permis de conserver à ce blanc, issu essentiellement de macabeu et de vermentino, une finesse aromatique remarquée: pamplemousse, fruits exotiques et notes muscatées s'allient ...
Guide 2015
Du macabeu et du grenache blanc à parité. Beaucoup de fraîcheur dans la robe or tendre. Au nez, des senteurs florales (magnolia), citronnées, exotiques (ananas), assorties d'une touche amylique. La bo ...
Guide 2015
Issu des quatre cépages rouges du Roussillon, un vin de garde, remarqué pour sa fraîcheur et sa bonne structure, où les fruits rouges confiturés s'accompagnent d'une touche grillée. Un peu prisonnier ...
Guide 2015
Rares sont les vins à base de mourvèdre (60%), cépage de vignerons, réservé à l'approche mais qui apporte un joli grain de tanin, une note de fumé et de truffe autour du fruit noir. Complété par la sy ...
Guide 2015
Dans un décor rose tendre saumoné percent discrètement les petits fruits des bois, accompagnés de la note douce de la fraise au sucre. Les fruits rouges s'installent en bouche, la cerise apparaît, ave ...
Guide 2015
D'un rouge intense, un vin franc, agréable, mûr, mêlant des senteurs minérales, épicées à des notes de garrigue estivale. Avec son palais gourmand, sur le fruit réglissé, il est prêt à passer à table ...
Guide 2015
Au pied de Quéribus, un domaine de 28ha. De très vieux grenaches (55% dans ce vin) associés au carignan, à la syrah et au mourvèdre donnent vie à ses cuvées. Celle-ci affiche une robe grenat aux refle ...
Guide 2015
Cette cuvée rend hommage à un sculpteur du XIIes. resté anonyme, dont l'école rayonna en Catalogne. De la syrah majoritaire, complétée par le grenache. Elle s'ouvre à l'aération sur les fruits rouges ...
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La marque Croix Milhas est dédiée à une gamme de vins doux naturels, dont ce muscat (bio en bouteilles de 50cl) est un des fleurons. La robe est d'un bel or jaune. Les arômes évoquent le raisin de mus ...
Guide 2015
Dans sa robe cristalline couleur or pâle brillant, cette cuvée libère des arômes d'agrumes, de fruits frais et de tilleul. La bouche, à la fois vive et onctueuse, évoque le miel, l'amande fraîche, les ...
Guide 2015
Le muscat d'Alexandrie exprime ici toute sa personnalité. La robe est d'un or pâle, limpide et brillante. Le nez évoque les fleurs blanches, le raisin mûr, l'abricot confit et le miel. La bouche douce ...
Guide 2015
Un muscat de belle facture. La robe or clair aux reflets argentés est brillante. Les parfums puissants et variés sont dominés par les fruits à chair blanche (poire, pêche). La bouche, onctueuse et sou ...
Guide 2015
Cette cuvée est élaborée avec une majorité de muscat à petits grains, cépage particulièrement adapté au terroir calcaire environnant. Elle affiche une robe dorée aux reflets verts et présente une bell ...
Guide 2015
Robe jaune clair. Nez discret de fleurs blanches et de fruits jaunes. Palais souple, ample et tendre, sur le citron, les fruits à noyaux mûrs et la noisette grillée. Un beau représentant du chasselas ...
Guide 2015
Robe carmin brillant. Nez marqué par les épices douces et le poivre noir. À une attaque souple, succède un palais vif et tannique, encore un peu refermé sur lui-même, plus ouvert en finale sur le sure ...
Guide 2015
Une robe vieil or, des parfums de mangue nuancés d'épices et de notes balsamiques rappelant la résine. Dans le même registre, la bouche conjugue puissance et fraîcheur. La finale vive est marquée par ...
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Cette cuvée honore le fils de la famille Meyer. Ses reflets verts disent sa jeunesse. Le nez, discret, mêle la pêche à des notes grillées, arômes qui s'épanouissent au palais bien équilibré, qui ne ma ...
Guide 2015
Ce vin dévoile une palette aromatique complexe associant la rose, le litchi et des parfums plus rares comme la violette. À l'arrière-plan, des fruits surmûris: abricot sec, coing et un trait d'épices. ...
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Vendangé fin octobre, le riesling a donné naissance à un vin doré, au nez flatteur de mirabelle bien mûre, d'abricot et de miel. Ce fruité intense s'épanouit en bouche jusqu'en finale, au sein d'une m ...
Guide 2015
Le pinot noir se plaît sur les coteaux argilo-calcaires des environs de Rosheim. Il a engendré un vin à la robe cerise noire et au nez tout aussi intense, sur les fruits rouges mûrs. S'il n'en impose ...
Guide 2015
Issu d'un lieu-dit argilo-calcaire, ce riesling développe des parfums intenses et fins d'agrumes mûrs nuancés d'une touche de surmaturation évoquant le miel. Vif en attaque, fruité et frais en finale, ...
Guide 2015
Ce 2012 issu d'un terroir argilo-calcaire se pare d'une élégante robe dorée et déploie des arômes intenses bien typés du cépage, avec une note de surmaturation. Assez vif à l'attaque, il gagne ensuite ...
Guide 2015
L'une des cuvées phares du domaine, élevée en foudre de chêne. Une robe presque noire aux reflets violets, surprenante par sa densité; un nez prometteur, entre le cassis et la violette. L'attaque conf ...
Guide 2015
Issu de vignes de quarante ans, ce 2012 ne peut cacher son passage de dix-huit mois en barrique. Il est coloré, pourpre soutenu, et mêle au nez les petits fruits rouges et noirs à des notes de tabac e ...
Guide 2015
Un pinot gris de type sec: robe or pâle, nez sur la réserve, mais précis et élégant, palais à la fois intense et tout en finesse, typé du cépage par ses arômes, frais et long. Idéal pour la table. (Su ...
Guide 2015
D'origine argilo-calcaire, un riesling au nez expressif et élégant, sur la fleur blanche, la pêche mûre et l'écorce d'agrumes. On retrouve les fruits jaunes dans un palais vif à l'attaque, riche, long ...
Guide 2015
La robe est d'un jaune doré brillant et soutenu. D'intenses arômes de surmaturation, immédiatement présents au nez, évoluent à l'aération vers la noisette, le pain grillé et la minéralité. Généreux en ...
Guide 2015
Jaune pâle aux reflets verts, ce riesling né sur un terroir de granite et de gneiss montre tout au long de la dégustation une belle fraîcheur: nez vif, finement citronné, attaque nerveuse et élégante, ...
Guide 2015
Ce sylvaner libère des senteurs légèrement citronnées. L'attaque dévoile un bel équilibre. Une ligne acide porte loin la finesse aromatique du cépage et la finale est marquée par une rondeur flatteuse ...
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D'une couleur intense tirant sur la cerise noire, ce pinot noir livre à l'aération un léger boisé épicé avant d'explorer les fruits rouges, puis le cassis et la mûre. L'attaque est franche, puissante, ...
Guide 2015
Né sur un sol argilo-marneux, au lieu-dit Thalberg, ce riesling s'ouvre sur des parfums intenses de jasmin et de citron soulignés d'une touche minérale. L'attaque assez vive et franche est relayée par ...
Guide 2015
Issue des coteaux escarpés de Guebwiller, une cuvée déjà très expressive, s'ouvrant sur des nuances d'agrumes et de fruits exotiques. La mise en bouche dévoile une grande matière, ample et persistante ...
Guide 2015
Rotenberg? Cette «montagne» rouge, à Ribeauvillé, se caractérise par des sols calcaires et du grès riche en fer, d'où sa couleur. Au chai, le sulfitage et la filtration n'interviennent qu'avant la mis ...
Guide 2015
D'origine marno-calcaire, ce riesling dévoile au nez une pointe de surmaturation, qui prélude à une bouche ample, équilibrée par une finale fraîche. (Sucres résiduels: 2,4g/l.) ...
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Ce gewurztraminer dévoile au nez des nuances originales et fraîches d'ananas et de pamplemousse rose. Après une attaque franche, la bouche, ample et de belle structure, reste sur cette ligne vive et é ...
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Omniprésent à Dambach-la-Ville, le granite confère à ce riesling un nez intense et élégant de fleurs blanches et d'agrumes. Franc à l'attaque, frais, délicat, équilibré et persistant, le palais dévoil ...
Guide 2015
Né sur des sols marneux, ce pinot gris jaune d'or s'ouvre sur des notes intenses d'abricot confit et de miel, traduisant une légère surmaturation. L'attaque franche et douce est relayée par des impres ...
Guide 2015
Du nom de la première petite-fille de la famille, cette cuvée est née sur un sol de lœss et de grès rose. Elle s'annonce par une robe jaune doré et un nez très ouvert sur les fruits blancs très mûrs, ...
Guide 2015
Un 2012 issu de ceps âgés d'un demi-siècle et implantés sur le Muhlforst, lieu-dit proche du grand cru Rosacker. Reflétant son terroir argilo-calcaire, il est encore très jeune, mais laisse percer des ...
Guide 2015
Le pinot noir est une des spécialités de Saint-Hippolyte, village qui a bénéficié pour ses rouges d'une dénomination officielle. Issu d'un terroir granitique, celui-ci a été élevé en foudre. Il attire ...
Guide 2015
Le Letzenberg est un coteau très pentu dominant Turckheim. Son terroir marno-calcaire a marqué ce 2011. Si la robe est d'un jaune soutenu, le nez apparaît encore réservé, discrètement fruité, avec des ...
Guide 2015
Très élégant au nez avec ses arômes de pêche et de fruits confits, ce riesling est franc à l'attaque, copieux, ample et gras au palais. Chaleureux avec finesse, il s'accordera avec de nombreux mets. ( ...
Guide 2015
Les Catherinettes? Le nom de l'ancien couvent où était autrefois installée la cave. Produit sur un terroir d'arènes granitiques, ce 2011 présente un nez bien ouvert sur des notes de fruits bien mûrs, ...
Guide 2015
Ce 2012 livre des fragrances de rose intenses, bien typées du cépage. L'attaque franche introduit une bouche ample et élégante, vivifiée par une fine acidité. La finale de belle longueur est marquée p ...
Guide 2015
Le Kaefferkopf d'Ammerschwihr figure parmi les deux seuls grands crus à admettre des vins d'assemblage. Celui-ci marie deux tiers de gewurztraminer et un tiers de riesling. Discret au nez, il dévoile ...
Guide 2015
Cette cuvée délivre des arômes intenses de litchi, d'agrumes bien mûrs et d'épices douces (clou de girofle et épices des gâteaux de Noël). Franc, ample et onctueux, bien équilibré, le palais est marqu ...
Guide 2015
Si le terroir granitique du Frankstein est réputé pour ses rieslings, ce pinot gris or brillant ne manque pas de présence, avec son nez franc, sur la violette, puis les fruits mûrs. Le fruit s'épanoui ...
Guide 2015
Né sur un terroir marneux, ce pinot blanc présente un nez assez réservé, qui s'ouvre à l'aération sur des notes de fleurs, de fruits blancs et d'agrumes. Vif à l'attaque, il se montre ample et persist ...
Guide 2015
Plantés sur un terroir granitique, les raisins à l'origine de cette Fleur d'automne ont été récoltés le 27octobre. Le nez penche vers les fruits confits, avec des nuances fumées et briochées et une to ...