Les vins du guide hachette des vins
un «vin plaisir» sur les fruits rouges et le pruneau relevés d'épices, souple, rond et friand, souligné par une fine fraîcheur. ...
Guide 2016
On trouve toujours beaucoup de finesse dans les vins nés de ce terroir acide des Albères, où les Pyrénées rencontrent la mer. On apprécie ici la subtilité et la précision des arômes fruités, la fraîch ...
Guide 2016
Rares sont les blancs où le vermentino joue sa partition à parité avec les cépages ancestraux du Roussillon (ici, le macabeu). Dommage, au vu de ce vin au nez élégamment floral, sur le lilas teinté de ...
Guide 2016
Le grenache gris (40%, associés au grenache blanc et à un appoint de macabeu) apporte sa touche argentée à la robe d'or. Le nez est intensément floral, sur l'acacia et l'aubépine, nuancés de notes fra ...
Guide 2016
Un nez intense de fruits rouges et d'épices prélude à un palais souple en attaque, qui déroule de belles saveurs de cassis; la suite est plus corsée, portée par des tanins encore un peu fougueux. Un v ...
Guide 2016
D'une vigne abandonnée puis réhabilitée (La Colline oubliée), Marie-Pierre a composé une cuvée grenat intense aux reflets pourpres, qui libère de fines notes de cassis et de poivre. Puissante et onctu ...
Guide 2016
de la syrah (55%, les grenache et mourvèdre en appoint) et un élevage en cuve de bois pour ce vin fondu et frais, qui parle de garrigue, d'épices et de violette. ...
Guide 2016
Le trio grenache-syrah-carignan convient à merveille au terroir des Aspres. Pour preuve, ce vin bigarreau, entre fruits noirs, cuir, sous-bois et minéralité, au palais structuré, où dialoguent un fin ...
Guide 2016
Le nez distille des notes toastées et fumées accompagnées de figue confite et de cannelle. Dans le même registre, le palais se révèle franc, élégant et frais, étayé par des tanins encore un peu jeunes ...
Guide 2016
Fil conducteur de la dégustation, le vermentino (80%, associés à la marsanne) joue sa partition sur des notes d'agrumes, apportant sa fraîcheur citronnée, complétées par la pêche blanche et la poire w ...
Guide 2016
À un premier nez discret succèdent après une courte aération des arômes intenses de fleurs bleues (iris, glycine) et de fruits exotiques. Le palais se montre à la fois onctueux et frais, d'une belle é ...
Guide 2016
Une robe d'or léger, limpide et brillante, des arômes intenses et acidulés d'agrumes, de poire et de menthe fraîche, l'approche se montre fort engageante. La suite est à l'avenant, avec une bouche trè ...
Guide 2016
Ce muscat dévoile un nez élégant, frais et complexe de citron, de verveine, de tilleul et de fleurs blanches. La bouche se révèle ample, fraîche, équilibrée et d'une belle persistance aromatique, sur ...
Guide 2016
Christine? L'épouse du vigneron. Tout d'abord discret à l'olfaction, le vin s'exprime plus franchement à l'aération sur des notes intenses de fleurs blanches, de fruits jaunes mûrs, de raisin confit, ...
Guide 2016
D'un bel or clair, ce muscat affiche beaucoup d'élégance et de dynamisme. Les arômes rappellent les fleurs blanches, le pomelo, la poire, la verveine et la menthe fraîche. Les sensations en bouche son ...
Guide 2016
Ce muscat s'ouvre sur des parfums intenses et originaux d'épices douces, assortis de notes plus classiques de fruits frais. L'harmonie en bouche est excellente, alliant sans fausse note fraîcheur et s ...
Guide 2016
Un vin or pâle au bouquet puissant et varié de melon jaune, de pêche, d'agrumes, de menthol et d'eucalyptus. Une belle finesse en bouche jointe à un équilibre bien ajusté entre douceur et fraîcheur en ...
Guide 2016
Le nez, fin et complexe, associe les fruits exotiques, les agrumes et le tilleul à une légère touche de fraise des bois. Onctueuse en attaque, la bouche penche ensuite vers la fraîcheur. Un vin équili ...
Guide 2016
le rancio avec ses notes de noix perce entre fruits secs et torréfaction, dans un ensemble suave mais relevé. ...
Guide 2016
Voilà un très joli tuilé, où l'élevage sous bois apporte cette superbe robe au tuilé acajou, cette palette aromatique d'une grande richesse allant de la cerise kirschée au chocolat, en passant par la ...
Guide 2016
des grenaches blancs et gris pour cet ambré au nez encore sur les fruits frais (agrumes), avec une «liqueur de vieux garçons». ...
Guide 2016
L'Altenberg de Bergheim est l'un des deux grands crus alsaciens à proposer des vins d'assemblage. Ici, pas d'assemblage de cuves: les cépages sont en complantation. Le riesling représente une grosse m ...
Guide 2016
André Lorentz, fils du négociant Gustave Lorentz de Bergheim, a épousé une Klipfel, développé l'entreprise de Barr et donné son nom à une gamme de vins. Or pâle, ce gewurztraminer offre un nez intense ...
Guide 2016
Les amandiers du Mandelberg («colline des Amandiers») ont-ils fleuri dès février en 2013? Le riesling à l'origine de ce grand cru, lui, a été récolté à la mi-octobre: une année bien tardive. Ce vin or ...
Guide 2016
Avec 2% des surfaces cultivées, le muscat n'est pas le cépage le plus cultivé d'Alsace, surtout en grand cru. En voici une petite cuvée de belle tenue et très équilibrée, un moelleux né sur le coteau ...
Guide 2016
Élevé dix mois en barrique, ce pinot noir grenat aux reflets violets offre un nez de belle intensité mêlant la cerise et les petits fruits noirs à un boisé fondu. Ces arômes se prolongent dans un pala ...
Guide 2016
Un pinot noir originaire de Rodern, village bénéficiant d'une dénomination officielle pour les vins issus de ce cépage. Le fruit s'exprime pleinement au nez, sur de fines notes de mûre, de cerise noir ...
Guide 2016
Si la couleur paille est plutôt légère, le nez apparaît riche, complexe et gourmand, mêlant l'acacia, le zeste de pamplemousse, la pêche et la mangue. L'attaque souple et ronde, sur des nuances de mie ...
Guide 2016
Un pinot gris planté sur des marnes du Keuper, c'est-à-dire sur un sol lourd, et récolté en surmaturité le 19octobre. Reflétant bien son terroir, il est encore sur sa réserve, livrant quelques notes d ...
Guide 2016
Originaire d'un grand cru argilo-calcaire d'Eguisheim, ce gewurztraminer moelleux a été récolté fin octobre. Encore sur sa réserve, il libère à l'aération des notes de fruits jaunes bien mûrs et de mi ...
Guide 2016
Un 2009, année solaire. Récolte tardive, de nuit. Ce riesling affiche une belle longévité, à laquelle contribue sans doute son terroir argilo-calcaire. La robe jaune doré annonce un nez intense marian ...
Guide 2016
Ce vin doré s'ouvre doucement sur les senteurs épicées du gewurztraminer. En bouche, il montre une belle ampleur et un équilibre chaleureux, alliant la rose et les épices du cépage à des notes de surm ...
Guide 2016
Bien né sur le grand cru de Katzenthal, aux sols granitiques, ce riesling est souvent décrit dans ces pages. Le 2013 apparaît très jeune; discret au nez, il laisse entrevoir une complexité naissante. ...
Guide 2016
Une parcelle de 60ares de gewurztraminer plantée sur sols argilo-calcaires et vendangée le 18octobre est à l'origine de ce moelleux, qui s'ouvre à l'aération sur les fruits jaunes compotés, la rose et ...
Guide 2016
Le Kaefferkopf est l'un des deux grands crus alsaciens autorisés à produire des vins d'assemblage; ici, trois quarts de gewurztraminer pour un quart de riesling. Le premier, sans surprise, marque le v ...
Guide 2016
Sur les sols anciens, volcaniques, sableux, chauds et bien drainés du Muenchberg, le riesling est roi. Il a engendré un vin à la robe or intense et au nez bien ouvert et complexe, mêlant les fruits ja ...
Guide 2016
Né sur un coteau pentu dominant Obernai, ce gewurztraminer s'ouvre sur la rose, puis s'oriente vers le litchi et le poivre. Franc à l'attaque, riche, gras et frais à la fois, il se distingue par sa pe ...
Guide 2016
Ce moelleux à la robe jaune d'or mêle au nez le jasmin, l'acacia et des notes confites évoquant la pâte de fruits, qui se prolongent en bouche. La rose s'épanouit dans un palais tout en rondeur, puiss ...
Guide 2016
Ce moelleux montre une fois de plus les aptitudes du Hatschbourg, dont les sols marno-calcaires conviennent au gewurztraminer, ainsi que le savoir-faire de la vigneronne. La vinification en cuve a pri ...
Guide 2016
Que ce soit en grand cru ou en simple alsace, les gewurztraminers de l'exploitation retiennent souvent l'attention. Celui-ci intéresse par la complexité et la finesse de son nez, qui évolue des fleurs ...
Guide 2016
D'un jaune intense, ce vin développe à l'aération des fragrances typées: sureau, rose ancienne, litchi, agrumes, puis fruits surmûris et miel. Dès l'attaque miellée, le palais affiche une rondeur flat ...
Guide 2016
C'est en barrique qu'a séjourné (durant neuf mois) ce pinot noir à la robe intense, mais les nuances vanillées de l'élevage laissent s'exprimer le pinot sur des notes de cassis et de fruits rouges. En ...
Guide 2016
Ce riesling jaune paille attire l'attention par son nez délicat, sur l'abricot frais. Tout aussi fruité, rond à l'attaque, puissant et assez gras, le palais est soutenu par une acidité finement citron ...
Guide 2016
Au nez, les épices ressortent avec intensité, aux côtés des fruits exotiques. Frais et croquant en attaque, le vin affiche ensuite une puissance chaleureuse, avant une finale fraîche, marquée par un r ...
Guide 2016
Un pinot noir intense et typé: robe profonde, nez tout en fruits rouges (cerise et framboise), que l'on retrouve avec intensité à la mise en bouche; belle trame de tanins soyeux qui garantit l'avenir ...
Guide 2016
Issu d'un lieu-dit marno-limoneux proche du grand cru Rosacker, ce vin offre un nez bien typé, délicatement floral, qui rappelle la rose. Ce caractère variétal se traduit aussi par une bouche riche, c ...
Guide 2016
Issu du Muhlforst, terroir marneux réputé, exposé plein sud et proche du Rosacker, le grand cru de Hunawihr, ce riesling a déjà commencé à s'ouvrir sur de puissantes notes d'agrumes. Il est bien struc ...
Guide 2016
Ce gewurztraminer moelleux, né sur un terroir argilo-calcaire, délivre à l'aération des notes bien typées: rose, litchi, fruits jaunes et poivre, nuancés d'une touche de genièvre. Sa structure ronde, ...
Guide 2016
Chatoyant dans sa robe aux brillants reflets dorés, ce 2012 séduit par son nez délicat et frais, mêlant les fleurs blanches, les épices douces, le miel et les agrumes confits. On retrouve cette palett ...
Guide 2016
Un nez ouvert sur les fruits exotiques bien mûrs (mangue) et les épices, nuancés de notes de surmaturation rappelant la pâte de fruits. Dans le même registre fruité et épicé, le palais charme par son ...
Guide 2016
Au nez, une palette complexe: un boisé vanillé appuyé, mais aussi de la violette et de la mûre. Une attaque ample et fruitée introduit un palais bien construit sur des tanins veloutés. Le boisé demand ...
Guide 2016
Le grand cru de la commune des Ziegler, célèbre pour ses amandiers. Le pinot gris né sur ce terroir argilo-calcaire séduit par l'élégance de son nez floral et épicé. Au palais, ce 2013 apparaît suave ...
Guide 2016
Né sur le Steinstuck; évocateur d'un terroir calcaire, un riesling bio vinifié sans soufre jusqu'à la mise en bouteilles. Après aération, il exprime des senteurs intenses de pamplemousse et une minéra ...
Guide 2016
Or soutenu, ce gewurztraminer naît sur un secteur calcaire du Kaefferkopf. Il s'ouvre à l'aération sur des notes de mirabelle bien mûre, de miel et d'orange confite. Intense en bouche, il montre l'amp ...
Guide 2016
issu de la partie granitique du grand cru, ce riesling mêle au nez des notes confites de surmaturation à des touches minérales. Après une attaque ample, une fine acidité porte la bouche et étire la fi ...
Guide 2016
Animé de fines bulles persistantes, ce vin mariant à parts égales pinot noir et chardonnay affiche une robe doré soutenu. Expressif, il mêle les petits fruits rouges, le fruit de la Passion et la vani ...
Guide 2016
Classique par sa tenue saumon pâle et sa bulle insistante, ce crémant s'ouvre sur des parfums de pêche, de framboise et de fraise. Une gamme aromatique que l'on retrouve dans un palais équilibré, rich ...
Guide 2016
Encore un peu timide au premier nez, le vin libère à l'agitation des arômes de fruits confiturés aux légers accents épicés légués par un passage de onze mois en fût. La bouche est bien structurée, mai ...
Guide 2016
Le nez expressif et complexe mêle la framboise, la groseille et le cassis. Ces arômes se confirment dans une bouche ronde et ample, adossée à des tanins soyeux. Un ensemble harmonieux et long. ...
Guide 2016
La Rochelle? Le nom du terroir sur lequel la famille Charvet exploite des vignes depuis trois générations. Ce 2013 dévoile des senteurs délicates et fraîches de fruits rouges aux légers accents boisés ...