ÉTIENNE SIMONIS Kaefferkopf Riesling 2013 - blanc

Prix : 11 à 15 € blanc tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2016

Vin très réussi

Étienne Simonis Kaefferkopf Riesling 2013 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

issu de la partie granitique du grand cru, ce riesling mêle au nez des notes confites de surmaturation à des touches minérales. Après une attaque ample, une fine acidité porte la bouche et étire la finale. On retrouve le mariage de fruits jaunes mûrs et de la minéralité. Un riesling de terroir. (Sucres résiduels : 2,3 g/l.)

Dom. étienne Simonis : Le vigneron

Des Simonis cultivaient déjà la vigne au XVIIe s. Le domaine actuel a été constitué par René Simonis, qui a obtenu les premières distinctions dans le Guide et passé le relais en 1996 à Étienne. Ce dernier exploite les 7 ha de la propriété en biodynamie certifiée depuis 2011. En vue, ses rieslings et gewurztraminers du Kaefferkopf.

Détail du vin Étienne Simonis Kaefferkopf Riesling 2013 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Étienne Simonis Kaefferkopf Riesling 2013 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Étienne Simonis Kaefferkopf Riesling 2013 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Étienne Simonis Kaefferkopf Riesling 2013 blanc ont-elles été produites ? 2 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Étienne Simonis Kaefferkopf Riesling 2013 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Étienne Simonis Kaefferkopf Riesling 2013 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2016 - 2020.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Étienne Simonis Kaefferkopf Riesling 2013 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 12 °C.

Avec quel plat servir le vin Étienne Simonis Kaefferkopf Riesling 2013 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : dos de cabillaud à l'unilatérale.

Garde :
2016 - 2020
Production :
2 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
08 à 12 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Alsace grand cru
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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