Les vins du guide hachette des vins
un 100% négrette vinifié intégralement en barriques, puis élevé en cuves. Un fronton élégant, fruité et boisé, à la fois frais et suave en bouche, porté par des tanins lisses et soyeux. ...
Guide 2019
un fronton de négrette (70%) et de syrah, bien fruité au nez comme en bouche, ample, chaleureux, agréablement structuré et long. ...
Guide 2019
Un assemblage complet pour ce gaillac: braucol, duras, merlot, syrah et cabernet-sauvignon. Au nez, une belle complexité autour des fruits noirs mûrs et du chocolat, agrémentés d'une touche animale et ...
Guide 2019
Jean et Gabriel sont les aïeux de Sandra Bastide, fondateurs du domaine. Dans le verre, un vin né de braucol (80%) et de cabernet-sauvignon. À un nez boisé (vanille, café) et fruité (cerise, pruneau) ...
Guide 2019
né de petit manseng, un jurançon sec généreux, onctueux et long, dont les arômes (fruits exotiques confits et vanille) traduisent une vendange très mûre et un élevage de dix-sept mois dans le bois. Un ...
Guide 2019
Partagé entre gros et petit (60%) mansengs, ce jurançon offre un nez très épanoui, où s'entremêlent la fleur d'oranger, le citron, l'ananas, la mangue et le miel. Plus discrète, la bouche n'en montre ...
Guide 2019
Du petit manseng, raisin préféré des grives dans le Jurançonnais. Vendangé le 19novembre, il a fermenté avec des levures indigènes avant un élevage de six mois en cuve et de dix mois en fût. Il en rés ...
Guide 2019
élevé en cuve, un moelleux né de petit et gros mansengs. Ses atouts: un nez intense, entre fleurs blanches, miel, pêche, abricot et fruits exotiques, une bouche puissante et ronde vivifiée par une fin ...
Guide 2019
Partagé entre petit et gros mansengs, ce moelleux fait preuve d'un bel équilibre. Au nez, il mêle la fleur d'oranger, les fruits jaunes et les agrumes. En bouche, il allie la richesse des fruits confi ...
Guide 2019
Fermentés avec des levures indigènes, gros manseng (60%) et petit manseng ont donné naissance à ce jurançon doux au nez expressif et frais, mêlant les fruits exotiques bien mûrs et des touches grillée ...
Guide 2019
Du petit manseng vendangé le 4novembre, puis vinifié et élevé douze mois en barrique. Il en résulte un vin jaune paille, au nez délicat et suave, partagé entre fleurs blanches et fruits exotiques, et ...
Guide 2019
Vinifié et élevé douze mois en fût de 300 ou 400l, le petit manseng a engendré un jurançon doux de couleur paille, mêlant au nez l'amande et les fruits frais à un doux boisé. Ample, très moelleuse, la ...
Guide 2019
Composée des deux mansengs (avec 80% de gros manseng), cette cuvée de jurançon sec prend ses marques dans le Guide. Si un élevage partiel en fût apporte un soupçon de boisé vanillé, c'est bien le frui ...
Guide 2019
Issu de petit manseng vinifié et élevé dans des fûts de 400l, ce jurançon doux revêt une robe paille aux reflets verts. Au nez, il associe la pêche, l'abricot, un boisé grillé et légèrement fumé vivif ...
Guide 2019
Issu des deux mansengs à parité, un jurançon sec vinifié en foudre et en jarre de grès. Jaune vif, encore réservé, il s'ouvre sur l'orange et le citron confits, rehaussés de nuances minérales et de no ...
Guide 2019
un vin généreux, chaleureux même, sur les fruits à l'eau-de-vie, renforcé par un boisé torréfié et vanillé et par des tanins fermes. ...
Guide 2019
«Ancienne marque hollandaise», peut-on lire sur l'étiquette: Septy faisait en effet partie, au XVIIes., des prestigieux crus du Bergeracois exportés en Hollande. Dans le verre, un monbazillac finement ...
Guide 2019
La robe est profonde et le nez d'une grande intensité, centré sur les fruits mûrs et l'amande grillée. La bouche se montre souple et très douce, imprégnée d'arômes gourmands de pruneau et de fruits ro ...
Guide 2019
un élevage de huit mois sous bois pour cette cuvée mariant baroque, sauvignon et mansengs (petit et gros). Un peu moins long que le 2015, coup de cur l'an dernier, il n'en est pas moins élégant et ex ...
Guide 2019
une belle intensité dans ce vin aux senteurs d'aubépine et de fruits (fraise, framboise), à la bouche franche, saline et fraîche. ...
Guide 2019
Au nez, ce rosé dévoile une dominante florale intense (tilleul) qui s'agrémente de notes de pomelo et de miel. Arômes prolongés par un palais suave et plein, stimulé par une finale plus fraîche. ...
Guide 2019
D'un rose nuance topaze impériale, ce vin révèle un nez gourmand de pêche et de brugnon à pleine maturité, avec un soupçon zesté pour dynamiser l'ensemble. La bouche est ample, suave, bien construite ...
Guide 2019
Ce rosé pâle aux reflets jaune-orangé laisse une sensation harmonieuse et séductrice autour d'une bouche douce et suave et d'arômes élégants de fruits rouges et de pamplemousse rose. ...
Guide 2019
Derrière les premiers parfums floraux, apparaissent des nuances fruitées de grenade, de fraise et de fruits blancs. La bouche est gouleyante, légère, ciselée par la fraîcheur. ...
Guide 2019
ce rosé en robe légère développe à l'olfaction des notes de sureau, de fleurs blanches, de mandarine et de pamplemousse. Fraîche en attaque, la bouche montre plus de maturité dans son développement, a ...
Guide 2019
Une palette aromatique élégante autour des fruits confiturés mâtinés de nuances fumées et une bouche ample, riche et tendre, aux tanins présents mais fins composent un bandol de bonne garde. ...
Guide 2019
un blanc élégant, frais et équilibré, ouvert sur des parfums de zeste de citron et d'anis. ...
Guide 2019
un bandol bien en chair, plus rond qu'aérien, gourmand par ses notes de cerise fraîche. ...
Guide 2019
après vingt-deux mois de foudres, l'empreinte boisée est bien marquée dans ce bandol frais et soutenu, qui offre une belle mâche autour d'un fruité naissant et de tanins fermes. ...
Guide 2019
Le jury note une bonne intensité aromatique autour de la pêche et des fruits exotiques, puis de la fleur de cassis et du buis. Une attaque franche ouvre sur une bouche ronde, florale et fruitée, à l'u ...
Guide 2019
la robe de cette cuvée, typique des rosés des Baux, est rose pâle, limpide et brillante. Si le nez est encore très discret à ce stade, la bouche s'avère équilibrée, complexe, longue, ouverte sur des a ...
Guide 2019
La vinification des cépages (cabernet-sauvignon, syrah, grenache) se fait séparément pour cette cuvée qui porte le nom du fondateur du domaine. Au nez, les fruits rouges voisinent avec les épices et q ...
Guide 2019
tourné vers des notes de zeste d'orange confite, de noix fraîche, de pâte de fruits et de Grand Marnier, voici un rosé surprenant, qui offre une dégustation à la fois équilibrée et voluptueuse sur un ...
Guide 2019
D'un beau rose lumineux, ce cassis dévoile des arômes de griotte, d'agrumes et de litchi agrémentés de quelques nuances florales. La bouche, ample, s'appuie sur des senteurs fruitées et déploie une él ...
Guide 2019
Un joli mariage du bois et du vin dans ce vin ouvert sur des notes de vanille, d'ananas et de poire. Arômes que l'on retrouve dans une bouche ronde et longue, bien proportionnée, avec le côté toasté q ...
Guide 2019
Pas moins de six cépages entrent dans la composition de ce rosé harmonieux, à la palette bien fruitée, nuancée de touches végétales (buis, feuille de tomate). Dans le même registre, la bouche gourmand ...
Guide 2019
Le nez de ce 100% rolle est tourné vers les fruits exotiques très mûrs et la verveine, agrémenté d'une pointe minérale. Une aromatique expressive que prolonge une bouche fraîche et fine, longue et bie ...
Guide 2019
au nez, des épices, des fruits noirs et de la minéralité; en bouche, de la fraîcheur, du soyeux, de la souplesse et un boisé bien fondu. ...
Guide 2019
D'une belle complexité, ce vin dévoile des parfums intenses de fruits rouges (griotte, fraise), de caramel et de réglisse. En bouche, il se révèle frais et structuré en finesse par des tanins souples ...
Guide 2019
un rosé à dominante de grenache aux arômes gourmands de pêche mûre rafraîchis par une touche de sureau. Du caractère. ...
Guide 2019
au nez, des fleurs blanches et des notes anisées; des arômes prolongés par un palais où rondeur et fraîcheur s'équilibrent tout au long de la dégustation. ...
Guide 2019
Un rosé aux reflets orangés, partagé entre le grenache et le cinsault, avec un soupçon de cabernet-sauvignon. Discrètement épicé au nez, il s'ouvre au palais sur le fruit exotique, ananas en tête, tou ...
Guide 2019
Né de grenache (50%), de mourvèdre, de cinsault et d'un appoint de syrah, ce rosé couleur pêche séduit par sa présence et par la finesse de sa palette aromatique, mêlant le citron aux fruits exotiques ...
Guide 2019
Cette cuvée à la robe profonde offre un nez intense d'épices et de réglisse. En bouche, elle se montre corpulente et puissante, adossée à des tanins encore jeunes et vigoureux et à un bon boisé grillé ...
Guide 2019
Tout aussi apprécié que le millésime précédent, il a un air de ressemblance avec son bouquet alliant des nuances fraîches à un fruité gourmand évoquant la pêche jaune et l'abricot suivi d'un palais st ...
Guide 2019
Une teinte profonde pour ce vin qui dévoile à l'olfaction un boisé dominateur, associé à d'agréables notes fruitées et épicées. Boisé qui imprime aussi sa marque à une bouche bien structurée par des t ...
Guide 2019
Cette cuvée aux reflets saumon lumineux met en uvre six cépages: le mourvèdre, le grenache et le tibouren, avec un soupçon de cinsault, de syrah et de carignan. Le nez délicat se partage entre fleurs ...
Guide 2019
Le grenache est au cur de cette cuvée d'un rose pastel avenant, au nez expansif, entre fruits rouges et violette. Conciliant volume et finesse, gras et vivacité, la bouche aux arômes persistants de p ...
Guide 2019
Sous une robe aux éclats citron se dévoile un vin très expressif, d'une belle complexité, qui associe la fraîcheur des agrumes, la douceur du melon confit et du calisson et le fenouil sauvage. La bouc ...
Guide 2019
Une expression aromatique subtile et légère pour ce vin pétale de rose, à la bouche bien construite, à la fois gourmande, ample et fraîche, qui laisse une impression de délicatesse. ...
Guide 2019
Un assemblage de grenache (60%), cinsault, cabernet-sauvignon et syrah pour cette cuvée saluée pour l'élégance de son nez mariant les petits fruits rouges à une touche de zeste de citron. Le fruit res ...
Guide 2019
une robe engageante, rose bonbon; une palette aromatique expressive, sur les agrumes, complétée en bouche par les fruits exotiques, ananas en tête. Équilibré et vif, le palais bénéficie d'une longue f ...
Guide 2019
Du cinsault et du grenache, associés à un appoint de tibouren et de carignan, composent ce rosé aux arômes subtils de fruits blancs et de fleurs. Une expression florale que l'on retrouve dans une bouc ...
Guide 2019
finesse du nez, entre fruits exotiques et fleurs blanches, présence et élégance de la bouche à la fois suave, fraîche et croquante. Cinq cépages au service d'un rosé très flatteur. ...
Guide 2019
Des parfums de pêche et des nuances florales composent une palette aromatique élégante et fine. Suivant la même ligne, la bouche se montre soyeuse et délicate, légèrement suave, avec une belle fraîche ...
Guide 2019
Un rosé pastel, aux reflets saumonés, un peu discret dans son expression aromatique, servi par un palais bien construit, ample, dense et gras, finement fruité. ...
Guide 2019
Une robe très pâle pour cette cuvée qui tire son nom du tibouren, cépage attaché à la Provence mais assez rare. Discret, tout en finesse, le nez mêle la pêche et les agrumes. Le palais est ciselé, ten ...
Guide 2019
un vin épanoui et gourmand, d'ores et déjà séduisant, qui propose une agréable fraîcheur fruitée tant au nez qu'en bouche. ...
Guide 2019
Une robe d'une grande brillance habille ce vin ouvert sans réserve sur les fruits: fruits exotiques, pêche blanche, agrumes. Un même fruité fin anime la bouche, fraîche, franche et longue. Un blanc bi ...
Guide 2019
ce vin présente à l'olfaction des parfums flatteurs d'épices (poivre) et de fruits compotés (cerise, coing). En bouche, il montre une jolie souplesse, avec des tanins certes encore un peu juvéniles ma ...