AOC Sancerre

Rubis violine, intense et profonde, la robe suggère une grande concentration. Dès le premier nez, les arômes éclatent de puissance et de complexité: cassis, notes épicées et camphrées. Riche de tanins ...

particulièrement pâle et brillant, ce rosé offre une olfaction autant discrète que délicate: cerise, fraise écrasée, notes anisées. Fraîche en attaque, la bouche se montre acidulée en son milieu, avan ...

le nez, marqué par la poire et la pêche, est accompagné de notes minérales. Franche, la bouche repose sur une belle acidité et offre une jolie finale anisée et iodée. Un potentiel certain. ...

Une cuvée dominée au nez par les arômes fruités (pêche jaune, ananas). Très ronde en attaque, la bouche sait aussi montrer une belle vivacité, avant de s'apaiser dans une douce finale. ...

Saumoné à reflets dorés, ce rosé de pressurage offre au nez de jolis arômes de myrtille, de rose et d'agrumes. Souple en attaque, le palais se révèle rond et charmeur, avec néanmoins une légère amertu ...

le nez est dominé par un fruité bien mûr et des notes de laurier. Le boisé, évoquant subtilement le caramel, marque le palais de son empreinte, accompagné de tanins serrés. Le retour olfactif sur la g ...

Une cuvée élaborée en 2006, suite à la disparation de Jean-François Bailly. Le boisé, omniprésent, est néanmoins bien supporté par le vin. Associées aux arômes floraux et fruités, les notes de vanille ...

Pour signifier son mode d'élevage, cette cuvée s'appelle Dolium, «tonneau» en latin. Fruité mûr (pêche), notes de confit et de fleur d'acacia composent une olfaction de bonne intensité. Ample, très ro ...

La profondeur de la robe, comme celle du nez, annonce une forte concentration. Les arômes de fruits cuits (pruneau, griotte) répondent justement aux notes boisées, cacao en tête. La bouche développe d ...

Deuxième millésime seulement pour cette cuvée créée en 2016. Les notes de fleurs blanches et de fruits mûrs (pêche, citron confit) apportent de la fraîcheur et de la finesse à l'olfaction. D'un beau v ...

avec ses arômes de fruits mûrs et frais, le nez a de l'élégance. La vivacité, et même une certaine fermeté, règnent en bouche. ...

au nez, le boisé vanillé est tempéré par un fruité extraverti (griotte, myrtille). En bouche aussi, l'équilibre est assuré par une très légère sucrosité et des tanins souples. La finesse du pinot noir ...

Le nez respire les fruits jaunes (abricot, pêche) et exotiques (ananas) bien mûrs, égayés d'une fraîcheur citronnée. Rond, gras et chaleureux dès l'attaque, le palais est soutenu par une belle acidité ...

Le nez déploie des arômes de groseille, de mirabelle, de pomme cuite et de miel. Souple en attaque, la bouche est réveillée par une touche acidulée (bonbon à la framboise) qui prolonge la finale. ...

le nez évoque une grande maturité par ses notes de fruits à l'alcool (raisins, fruits rouges). En bouche cependant, une subtile touche mentholée en finale rappelle la fraîcheur typique des 2016. ...

L'élevage sous bois transparaît tout au long de la dégustation, mais sans jamais masquer le naturel du vin. L'olfaction évoque la douceur: abricot, vanille, moka, menthe et nuances anisées. La bouche, ...

un nez de fruits confiturés et une bouche de bonne ampleur, aux tanins serrés pour ce sancerre encore dans sa prime jeunesse. ...

L'olfaction dévoile de jolies notes de cassis frais, de cerise, de kirsch et de raisin sec. Les tanins bien fondus confèrent de l'ampleur et de la délicatesse à un palais élégant, fine expression du p ...

le nez est ouvert sur les fruits blancs et les agrumes agrémentés de touches fumées. Equilibrée et fraîche, la bouche présente une finale franche et tonique. ...

Cette cuvée provient d'un sol à argiles ferrugineuses bien adapté au pinot noir. La persistance du fruit (notes de myrtille et de griotte) réussit à percer la forte empreinte boisée (arômes vanillés, ...