AOC IGP Cher
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IGP Cher : à quelle température le servir ?
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Les vins d'appellation IGP Cher
- blanc tranquille
Installé depuis 1997 sur ce domaiine d'environ 5 ha, ce producteur a élaboré un sauvignon aux arômes variétaux typiques, dont l'expression reste subtile. A la fois frais et rond en bouche, persistant, ce vin n'attend que le plateau de fruits de mer.
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- blanc tranquille
A une trentaine de kilomètres au sud de Bourges, quatre-vingts passionnés se sont réunis en 1997 pour redonner vie au vignoble de Venesmes. Le nez de ce sauvignon, de bonne intensité, exprime le minéral et le végétal, avec des nuances variétales caractéristiques (buis et pamplemousse). Tendre et franc en attaque, le vin évolue agréablement et finit avec une bonne longueur.
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- rouge tranquille
Le nez complexe laisse s'exprimer des arômes de cerise et de cassis typiques du cépage. On retrouve en bouche ces notes fruitées après une attaque souple. Voici un pinot noir très réussi, gouleyant et soyeux, qui peut être consommé dès à présent mais peut aussi attendre pour parfaire ses qualités.
en savoir plusLes vignerons de l'appellation IGP Cher
