Château des Gillières

Le grolleau seul maître à bord dans ce rosé bien fruité au nez comme en bouche, d'une fraîcheur agréable et bien dosée, et d'une longueur des plus honorables. Simple et sans chichi.

Avec une identité florale bien définie, des notes d'agrumes et une bonne fraîcheur, ce blanc pimpant et équilibré réjouit par son croquant et son caractère acidulé très plaisant. Parfait pour les crustacés

D'une réelle intensité fruitée, offrant une matière ample et cossue, avec une belle puissance et une longue finale étirée, ce blanc de caractère est à réserver pour la table, avec un poisson cuisiné ou une viande blanche.

Le seul grolleau à l'œuvre dans ce rosé gourmand, ouvert sur des notes de bonbon et de fruits rouges, net, souple et frais en bouche, avec une jolie finale acidulée. Simple et de bon goût. On fait chauffer les braises et on prépare les côtelettes d'agneau.

Tout en fraîcheur, sur des notes de fruits frais et d'agrumes, ce vin invite au partage dès l'approche olfactive. Léger, finement citronné, structuré et droit, le palais est au diapason. Le meilleur à prix mini. Une aubaine!

Doté d'une belle ampleur, ce côtes-de-grand-lieu structuré, avec de fins amers en soutien, se livre avec fraîcheur et tempérament. Long, gras et minéral, il ira bien sur des huîtres gratinées.

Petit prix mais plaisir maximal! Ce blanc révèle tout le potentiel du muscadet lorsqu'il est bien conduit. Frais, acidulé, minéral, il reste simple et efficace, avec une jolie persistance de bouche. Parfait avec un tourteau ou une petite friture.

Un vin franc, frais et fringant, centré sur des notes de pomme verte et de fruits blancs. Tout à fait recommandable à l'apéritif, sur des tartines de saumon mariné à l'aneth ou des rillettes de maquereau.

Cette cuvée s'ouvre sur des arômes discrets mais délicats de fruits blancs du verger. Arômes que l'on retrouve dans une bouche élégante et bien équilibrée entre une fine vivacité et une aimable rondeur.

Une cuvée typique de l'appellation, qui présente un nez friand, ouvert sur les arômes d'agrumes et de fleurs blanches. Suivent une attaque vive et une bouche aux nuances citronnées, portée par une belle matière et une finale légèrement acidulée.

Ce 2016 développe un nez intense et complexe de fleurs blanches, de pierre à fusil et d'anis. Une complexité à laquelle fait écho une bouche ample, puissante et fine à la fois, d'une bonne persistance aromatique.

un vin souple, frais, floral, minéral et un brin amylique.

De couleur rose pâle, une cuvée demi-sec issue de grolleau, cépage ligérien par excellence. Le nez franc et expressif mêle les fleurs blanches aux fruits rouges frais. Ronde et gourmande, bien équilibrée, la bouche reste sur le fruit. De la matière et une certaine élégance.

Ce sèvre-et-moine a bénéficié d'un court passage en fût avec bâtonnage et d'un élevage de dix-huit mois en cuve. Il offre un nez intense, fruité et brioché, légèrement minéral, qui évolue à l'aération vers la pomme cuite. Gras, volumineux, gourmand et long, avec la fraîcheur typique de l'appellation et une longue finale acidulée, il laisse une impression d'harmonie. Du potentiel.

le grolleau dans sa version rosée; un vin frais, fruité (fraise, framboise) et un brin épicé (cépage oblige), simple et de bon goût.

Une belle finesse et une agréable fraîcheur s'exhale du verre autour de parfums de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits blancs. Sensations prolongées avec élégance par une bouche bien équilibrée entre alcool et acidité, et animée par une finale tonique sur la pomme verte.

Les amphibolites sont très présentes dans le secteur de Corcoué-sur-Logne. Ce vin en est issu et en retire une tendre minéralité. Le nez séduit d'emblée par de fines notes d'ananas, de pêche et de litchi. D'une belle vivacité, il dévoile une plaisante amertume en finale. Une jolie cuvée «à faire connaître», selon le jury.

Cet important domaine de plus de 90 ha est principalement installé dans l'aire du Sèvre-et-Maine, mais il a étendu son activité à Corcoué-sur-Logne dans l'appellation côtes-de-grand-lieu. Son 2008 libère des senteurs intenses de fleurs et d'agrumes. En bouche, les notes de pamplemousse et de citron apportent de la fraîcheur. Un vin harmonieux, à apprécier sur un plateau de fruits de mer. Cité, le gros-plant-du-pays-nantais Ch. Gillières Sur lie 2008 (moins de 3 €) dévoile des arômes de fleurs blanches et une belle vivacité.

Ce grand domaine, situé en Sèvre-et-Maine, exploite aussi une propriété à Corcoué-sur-Logne dans l'appellation muscadet-côtes-de-grand-lieu, d'où provient cette cuvée. La robe jaune pâle présente des reflets verts. La bouche, un peu nerveuse, mêle des flaveurs amyliques à la bergamote et à l'orange. Le gros-plant Cuvée Prestige 2007 obtient également une étoile.

Le jury a été séduit par la robe brillante, le nez discret de grillé, de surmaturation et surtout par la finesse des arômes de miel. La texture charnue persistante est un autre atout de ce vin équilibré.

Il ne reste plus rien du château des Gillières, détruit en 1789. Seule subsiste une vaste ferme traditionnelle, sans doute l'une des plus importantes propriétés de la région nantaise: près de 89 ha, presque d'un seul tenant. Elle a produit un gros-plant au nez typique, que sa pointe perlante et sa finale légèrement acidulée incitent à servir sur une douzaine d'huîtres.

Un vin qui plaira aux amateurs de grolleau gris. Ils retrouveront dans cette cuvée tout ce qui fait le charme de ce cépage: un nez typé, légèrement poivré, une attaque vive, une bouche ample et longue. Avec sa finale bien marquée, cette bouteille accompagnera poissons en sauce et grillades.

Les amphibolites ont la particularité de bien drainer les terrains; à Corconé, ces roches impriment un caractère spécifique aux vins. Jaune pâle, ce 2004 en atteste. Il ne manque ni de fraîcheur ni de rondeur et développe une minéralité typique avec persistance. Notez aussi le muscadet-sèvre-et-maine Sur lie Château des Gillières Cuvée Prestige 2004 qui obtient une étoile pour son nez floral et sa fraîcheur.

Bien que situé en pleine aire du sèvre-et-maine, le château des Gillières a étendu ses activités aux côtes de grand lieu. Non sans succès! Après un nez très fruité aux notes de miel et de pêche blanche, ce vin développe une attaque moelleuse et tendre en bouche, puis s'achève sur une longue finale.