Vignoble Épiard
- blanc tranquille
- A boire
coup de cœur
Vignoble épiard Sauvignon 2022 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2024
Le sauvignon ligérien à son meilleur dans ce vin intensément bouqueté autour du pamplemousse et de la fleur de sureau. Arômes auxquels fait un long écho une bouche d'une grande fraîcheur, délicate et souple, enrobée par une rondeur bien dosée. Un équilibre très abouti.
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Vins de IGP Val de Loire
Vins de IGP Val de Loire
Détails du vin
-
Le Vignoble épiard Sauvignon 2022 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2024 du Guide Hachette Vins.
-
4 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2025 .
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2023 - 2025
- Production
- 4 000 bouteilles
- élevage
- 12 à 16 mois
- température
- Producteur
- VIGNOBLE ÉPIARD
- Fiche du producteur
- Appellation
- IGP Val de Loire
- Fiche appellation
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La robe très pâle a des reflets argentés. D'une belle minéralité, le nez s'ouvre sur les agrumes (citron, pamplemousse) et les fleurs blanches (acacia), avant de laisser poindre une touche de mousseron à l'aération. La bouche est au diapason. D'attache fraîche, elle offre aussi de la rondeur et persiste agréablement.
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DOMAINE DE LA PIERRE BLANCHE
Sur lie 2011
Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-côtes-de-grand-lieu
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La première pierre – blanche et issue d'une petite carrière située à proximité de l'exploitation – fut posée en 1850. Elle a donné son nom à ce domaine situé au sud du vignoble nantais, dans le département de la Vendée. Le millésime 2011 est à marquer d'une pierre... blanche, puisqu'il s'agit du premier vinifié par Freddy Épiard, épaulé à l'administratif et au commercial par sa soeur Sandrine. Dans le verre, un vin en robe légère, qui livre des parfums encore naissants de fleurs blanches et de fruits mûrs. Franc en attaque, le palais dévoile une belle matière et des notes citronnées qui lui apportent de la tonicité et de l'allonge. À déguster sur un saumon en papillote.
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VIGNOBLE ÉPIARD
2023
Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-côtes-de-grand-lieu
- blanc tranquille
Rond, frais et d'une belle expression florale, étiré par de fins amers, ce blanc joue la sobriété avec efficacité. On aimera sa finesse et son élégance, son bel équilibre d'ensemble et son aspect digeste et sapide. Impeccable avec des fruits de mer.
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VIGNOBLE ÉPIARD
Chardonnay 2022
Vins de Pays, IGP Val de Loire
- blanc tranquille
Au nez, des notes florales et citronnées agrémentées de touches amyliques et épicées; en bouche, une bonne densité, de la fraîcheur et de la rondeur, une pointe de salinité. Parfait avec des fromages de chèvre.
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VIGNOBLE ÉPIARD
Sauvignon 2021
Vins de Pays, IGP Val de Loire
- blanc tranquille
Une belle robe limpide habille ce sauvignon bien typé, centré sur les fleurs blanches, le bourgeon de cassis et les agrumes. Même palette variétale en bouche, où le vin se montre frais, souple, tonique.
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VIGNOBLE ÉPIARD
Chardonnay 2021
Vins de Pays, IGP Val de Loire
- blanc tranquille
Agrumes et fleurs blanches se mêlent en toute harmonie dans ce chardonnay bien construit, qui conjugue en bouche aimable rondeur et fine acidité. Un bon classique.
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VIGNOBLE ÉPIARD
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Un blanc friand, simple et croquant, cerné de parfums de fruits blancs et d'agrumes. Bien équilibré, minéral et très frais, voilà un joli blanc d'apéritif.
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VIGNOBLE ÉPIARD
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Expressif au nez, gras et ample en bouche, ce gros-plant affiche une belle intensité qui ira bien avec des rillettes de sardines au piment d'Espelette.
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Des arômes de pomme et de prune s'échappent du verre. La bouche fraîche, minérale et saline délivre des nuances de pêche blanche tonifiées par des notes de citron vert et de pamplemousse.
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Situé au sud du vignoble nantais, Saint-Philbert-de-Bouaine est une des rares communes vendéennes à cultiver le muscadet. Le domaine, qui a changé de mains cette année, propose un vin au bouquet légèrement évolué, très fruité, sur la poire et la mangue. Une attaque tonique précède une bouche soyeuse et légère, empreinte de fraîcheur. Pour une poêlée de langoustines.
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DOMAINE DE LA PIERRE BLANCHE
Grolleau 2008
Vins de Pays, IGP Val de Loire
- rosé tranquille
Le nom du domaine évoque tout simplement la couleur de la première pierre qui aurait été posée pour fonder cette exploitation. Sous la robe légère aux reflets saumonés de ce grolleau se cache un nez plaisant de poire et de pêche blanche. La bouche confirme ces arômes fruités tout en montrant une grande vivacité en finale et un équilibre certain. Cité, le Pays de Retz sauvignon 2008 aux accents fruités et floraux sera apprécié sur un poisson grillé.
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DOMAINE DE LA PIERRE BLANCHE
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Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-côtes-de-grand-lieu
- blanc tranquille
Il ne faut pas confondre les deux Saint-Philbert: celui de Bouaine où est établie cette exploitation se trouve en Vendée. La propriété signe un 2007 jaune pâle à reflets verts d'une bonne limpidité. L'attaque est franche, un peu nerveuse, dominée par le citron et le bourgeon de cassis. L'accord gourmand est tout trouvé: un poisson du lac. Le gros-plant Sur lie Dom. de la Pierre Blanche 2007 (moins de 3 €), d'une bonne longueur et bien équilibré, obtient également une étoile.
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DOMAINE DE LA PIERRE BLANCHE
Pays de Retz Sauvignon 2005
Vins de Pays, IGP Val de Loire
- blanc tranquille
La première pierre posée lors de l'édification des bâtiments était blanche, d'où le nom du domaine où la famille Épiard vous recevra dans une grange restaurée pour y déguster ce sauvignon finement boisé. Les arômes de fleurs blanches et de rose s'épanouissent, accompagnant le développement de la bouche souple, ample et ronde. Un vin agréable, à déguster avec des hors-d'oeuvre, des coquilles Saint-Jacques ou un fromage de chèvre.
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DOMAINE DE LA PIERRE BLANCHE
Sur lie 2004
Vallée de la Loire et Centre, Muscadet-côtes-de-grand-lieu
- blanc tranquille
Saint-Philbert-de-Bouaine est l'une des deux communes de Vendée constituant l'aire du muscadet-côtes-de-grand-lieu. Gérard Épiard conduit depuis 1970 ce domaine, dont la première pierre – blanche – a été posée en 1850. Son 2004 de teinte pâle à reflets verts se montre élégant grâce à un équilibre très réussi entre ses arômes intenses de fleurs mêlés de fruits blancs et la fraîcheur de sa chair.
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DOMAINE DE LA PIERRE BLANCHE
2001
Vallée de la Loire et Centre, Gros-plant-du-pays-nantais
- blanc tranquille
Une dizaine de kilomètres seulement séparent les deux Saint-Philbert, celui de Grand-Lieu et celui de Bouaine; ce dernier se trouve pourtant en Vendée. Le gros-plant de Gérard Epiard n'en est pas moins typique. Bien équilibré, gras et long avec juste ce qu'il faut de vivacité, il tient bien en bouche. Cité, le muscadet côtes de grand lieu sur lie 2001 plaira au connaisseur par sa vivacité marquée, mais pourra surprendre le néophyte.
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DOMAINE DE LA PIERRE BLANCHE
Pays de Retz Chardonnay 2001
Vins de Pays, IGP Val de Loire
- blanc tranquille
Lors de la construction des bâtiments au XIX e s., la première pierre posée était de couleur blanche. C'est ainsi que le domaine reçut son nom. L'impression de fraîcheur domine la dégustation de ce chardonnay: son nez léger, son attaque acidulée et une certaine longueur en bouche le destinent au fruits de mer.
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DOMAINE DE LA PIERRE BLANCHE
Pays de Retz Chardonnay 1999
Vins de Pays, IGP Val de Loire
- blanc tranquille
Gérard Epiard a donné le nom de la Pierre Blanche à son domaine en référence à la présence de nombreuses pierres blanches aux alentours et parce que la première pierre posée lors de la construction de ses bâtiments fut une pierre blanche. Ce terroir caillouteux ainsi que les mains expertes du vigneron donnent un résultat tout à fait étonnant. Ce chardonnay enchante le palais et le cabernet 99 du pays de Retz est un vin tout aussi séduisant.
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Le vigneron
VIGNOBLE ÉPIARD
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
Les plats en accord avec Vignoble épiard Sauvignon 2022 blanc
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