Domaine Delaunay

La dégustation s'ouvre sur des arômes généreux de miel d'acacia et de fruits mûrs (ananas, pomme, poire). Elle se poursuit sur les mêmes tonalités dans une bouche ronde et tendre, équilibrée par une juste acidité.

D'une belle fraîcheur, le nez de ce pinot noir déploie des arômes soutenus de cerise bien typés. On retrouve le petit fruit rouge dans une bouche souple, alerte, légère, d'un équilibre sans faille. Gouleyant à souhait.

Cette cuvée élevée un an sur lies déploie d'appétentes et intenses notes de miel, de fruits blancs et de genêt. On apprécie également son volume en bouche, son côté fondu et gourmand, associant du gras et de la fraîcheur. Un vin très équilibré, fin et élégant, avec une touche minérale qui ira à merveille avec une bouillabaisse ou des rougets.

Avec des notes de d'agrumes, d'acacia et de réglisse au nez, ce muscadet détonne par son intensité. La bouche suit le même registre, dans un profil harmonieux et gourmand, très agréable à boire, avec une belle salinité finale qui ajoute à son dynamisme et à sa complexité. À découvrir sur des fromages de chèvre.

Voilà un bon muscadet réjouissant d'équilibre, de fraîcheur et de fruit. Pleinement dans l'esprit de l'appellation, il joue de tension et d'intensité avec simplicité et conviction. Ses fins amers et ses notes de poire iront bien à un poisson au four.

Un bel archétype du muscadet-sèvre-et-maine, sur des notes de citron confit fondues dans un beau gras, une trame complexe et fraîche, très équilibrée. Ce blanc a tout pour lui et à ce niveau de prix, il serait dommage de s'en priver.

Griotte, fruits noirs, petite touche boisée de café et de grillé: pinot noir et élevage en fût font bon ménage. La bouche ne déçoit pas: de la rondeur, du fruit, des tanins fondus, une acidité discrète, bien dosée. On peut déjà en profiter ou attendre un peu.

Avec six mois d'élevage en barriques, suivant l'élevage de deux ans en cuves, ce muscadet-sèvre-et-maine offre une belle complexité, de l'ampleur et de la puissance. Remarquable, encore plus à ce niveau de prix!

À la fois floral, végétal (buis) et fruité (agrumes), ce vin décline la palette aromatique du sauvignon. Il en a également toute la fraîcheur, ce qui le destine à accompagner des fromages de chèvre ou une entrée froide.

Loïc, son frère Yves et son épouse Danielle Delaunay exploitent un coquet domaine de 48ha, dont 5ha sont à l'origine d'un «muscadet de plaisir» à déguster sur son fruit. Le jury a aimé son nez de fleurs blanches et d'agrumes sur un fond minéral, ainsi que son palais souple, riche et frais. Un vin de très belle tenue, à réserver pour une bouillabaisse.

En 2009, Loïc s'est associé à son frère Yves et son épouse Danielle Delaunay pour créer le vignoble Delaunay. Le Clos du Paradis est implanté sur un coteau pentu exposé plein sud, aux sols de gneiss et d'amphibolites. Vendangé à pleine maturité, le melon de Bourgogne a engendré un vin doré au nez intense de fleurs blanches, de litchi, d'agrumes, de poire et de vanille. Ces arômes se fondent dans une bouche assez douce et ronde, soutenue par la fraîcheur exotique de l'ananas. Un vin soyeux et équilibré, à savourer dès à présent sur un poisson en sauce ou sur une salade d'avocat.

Le nez démarre en fanfare par des accents puissants de fruits surmûris, avant de finir sur une touche légèrement beurrée. La bouche souple et tendre découvre une longue finale soulignée par les agrumes. Un arrêt sur la route touristique des moulins du Pé s'impose.

Un coteau exposé plein sud, constitué de roches vertes, c'est le paradis pour les vignes. Le plaisir ne sera pas éternel, mais réel et immédiat lorsque vous servirez à l'apéritif ce vin très aromatique, aux notes de bonbon anglais. Un muscadet-sèvre-et-maine dans le registre du fruité, de la souplesse et de la légèreté.

Du nom du lieu-dit, le Val-Fleuri, jusqu'à celui du cru, tout ici invite au plaisir. Et du plaisir, vous en aurez certainement en dégustant ce remarquable 2005, au nez délicatement parfumé par les senteurs de poire cuite. L'attaque veloutée et souple ouvre sur une bouche riche et ronde qui se prolonge dans une finale agréable, relevée d'une note légèrement végétale. Une invitation à y revenir, comme l'a noté un dégustateur...

Non loin des moulins du Pé, Yves et Jacqueline Delaunay ont repris il y a treize ans ce domaine d'une trentaine d'hectares. Leur 2004 s'annonce dans une robe jaune vif à reflets plus pâles. Une jolie présentation qui invite à se plonger dans l'univers exotique (banane séchée, ananas) de ses arômes complexes. L'intensité aromatique est identique en bouche, mise en valeur par le perlant de l'attaque comme par la rondeur de la matière. La pointe d'amertume en finale n'est que le signe d'une bonne aptitude à la garde.

Yves et Jacqueline Delaunay se sont installés en 1992 sur un vignoble de 27ha. Issu d'un sol de gneiss et d'amphibolites, ce vin à reflets dorés se montre puissant en bouche, riche, gras et équilibré.

Voilà sept ans que Yves et Jacqueline Delaunay se sont installés sur ce domaine de 25ha. Sous une belle robe à reflets verts, ce vin révèle un nez de genêt bien agréable. Vif et perlant en bouche, il est aussi très aromatique et persistant. Un vin franc et moderne, conclut un dégustateur.