AOC IGP Vienne
Les vins du Guide Hachette
Comment reconnaitre un IGP Vienne ?
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Service
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IGP Vienne : à quelle température le servir ?
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Comment reconnaitre un IGP Vienne ?
- Oeil
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- IGP Vienne : à quelle température le servir ?
Les vins du Guide Hachette
Les vins Coup de cœur de l'appellation
IGP Vienne
Le K 1999
- rouge tranquille
Accroché au sommet des coteaux de Marigny-Brizay, commune de la Vienne viticole, le vignoble du manoir de Lavauguyot est exploité depuis 1995 par la famille Brochet. Le rouge K Ampelidae 1999 témoigne d'une grande maturité du raisin et d'un élevage parfaitement maîtrisé: finesse des arômes, rondeur, équilibre, volupté des tanins. Ce vin demande entre un et deux ans de garde avant d'être servi sur une viande de boeuf ou une pièce de gibier.
en savoir plusLes vins d'appellation IGP Vienne
- rouge tranquille
Le passé et l'avenir. Dans un manoir du XIV e s., à 4 km du Futuroscope, sont produits des vins d'une grande qualité dans le respect de l'environnement. En atteste cet assemblage à parts égales de cabernet franc et de cabernet-sauvignon (d'où la lettre K), à la robe d'une extrême intensité. Des arômes boisés bien fondus apportent des notes toastées, grillées. La puissance tannique laisse présager d'un avenir prometteur. La cuvée Marigny-Neuf sauvignon 2007 (5 à 8 €) obtient une étoile pour sa richesse et ses notes d'abricot.
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- rouge tranquille
Ce domaine de 16 ha possède une cave monolithe datant du XI e s. Sa cuvée Le K, issue des deux cabernets à parts égales, révèle au nez comme en bouche de plaisantes notes vanillées conférées par l'élevage en fût. La matière est bien présente et les tanins s'arrondissent agréablement. Un vin équilibré.
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- rouge tranquille
Rodolphe Salis, le créateur du célèbre cabaret Le Chat noir de Montmartre, était propriétaire du manoir de Lavauguyot, belle demeure du XIV e s., dont la cave remonte au XI e s. Monique Brochet est aujourd'hui à la tête des 17 ha de vignes et propose un 2002 tout en nuances de fruits rouges, de pruneau et de grillé. D'une longueur appréciable, ce vin possède suffisamment de structure pour bien évoluer dans le temps. Le jury attribue également une étoile à l'Ampelidae K 2002, issu de cabernet-sauvignon et de cabernet franc.
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- rouge tranquille
Accroché au sommet des coteaux de Marigny-Brizay, commune de la Vienne viticole, le vignoble du manoir de Lavauguyot est exploité depuis 1995 par la famille Brochet. Le rouge K Ampelidae 1999 témoigne d'une grande maturité du raisin et d'un élevage parfaitement maîtrisé: finesse des arômes, rondeur, équilibre, volupté des tanins. Ce vin demande entre un et deux ans de garde avant d'être servi sur une viande de boeuf ou une pièce de gibier.
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- rouge tranquille
Ce vin d'une couleur rubis intense possède des arômes très flatteurs de fruits rouges bien mûrs, complétés par des notes grillées et vanillées qui contribuent à sa complexité. La bouche est souple, ample, structurée et les tanins soyeux sont bien présents. Ce cabernet possède un fort potentiel; il méritera de vieillir de deux à cinq ans.
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