AOC Champagne

Un blanc de noirs (pinot noir) bio issu principalement de l'année 2015, asemblée à des vins de 2014 et tiré (mis en bouteilles) en 2016 (d'où le nom de la cuvée). Paré d'une robe or jaune, ce brut au ...

En 2015, année solaire, les pinots ont bien mûri. Xavier Charbaut, qui propose un rosé de saignée, issu de la macération du pinot noir, l'a dosé très faiblement (3 g/l). Après un long séjour en cave, ...

Une parcelle de 25ares de chardonnay a permis d'obtenir ce blanc de blancs qui, vendangé en année solaire, n'a eu besoin que d'un très faible dosage pour exprimer ses qualités. Discrètement floral et ...

Cette cuvée doit presque tout au chardonnay, complété par le pinot noir (10%). Intensément fruitée au nez, sur la pêche blanche, elle allie en bouche une grande fraîcheur à une texture soyeuse et dépl ...

issu de la vendange 2010, un chardonnay patiné à l'expression riche et évoluée, entre miel, hydromel, beurre, fruits confits, notes toastées et torréfiées. Vif en attaque, rond avec élégance, il fait ...

Pinot noir, meunier et chardonnay (30% pour ce dernier) composent ce brut millésimé or jaune à l'effervescence fine et au nez fruité et évolué, entre pêche, fruits jaunes confits et cire d'abeille. La ...

Fille de vigneronne devenue elle aussi «champagneuse» (comme elle disait enfant), Sophie Moussié propose une cuvée construite sur la récolte 2017, issue de pinot noir majoritaire (70%) avec le chardon ...

Construit sur la vendange 2016, ce blanc de noirs 100% pinot noir de la Montagne de Reims s'ouvre sur des arômes frais et fruités. On respire au-dessus du verre la cerise et la framboise typées pinot, ...

La 6e cuvée de la propriété privilégie le chardonnay (67%), associé au meunier, ce dernier vinifié en fût. Elle assemble la récolte 2012 avec des vins des 3 années antérieures. Le champagne est salué ...

Une nouvelle fois apprécié, ce chardonnay a vieilli 4ans sur lattes. Bien typé blanc de blancs, son nez associe les fleurs blanches à des nuances pâtissières de beurre frais et de tarte au citron meri ...

vieilli 3ans en cave, un brut sans année très régulier, à dominante de vieux chardonnay (60%, avec du pinot noir en appoint). Assez complexe (brioche, fruits secs), il se montre rond, gourmand et bien ...

Fort de son élection parmi les Jeunes Talents du champagne 2020, catégorie pinot, Florent Loriot a présenté ce brut issu de pur meunier. Nos dégustateurs ont beaucoup apprécié l'élégance et l'intensit ...

Pinot noir et chardonnay (10%) dans ce brut au nez frais (fleurs, fruits secs) et à la bouche ronde, plus tonique et citronnée en finale. ...

«Élégance», le mot revient sur les fiches de dégustation pour résumer ce brut sans année mariant à parts égales chardonnay et pinot noir. Bien ouvert et frais, le nez associe agrumes, pêche blanche, f ...

Comme tous les rosés originaires de la Côte des Blancs, celui-ci privilégie le chardonnay (86%). Le pinot noir lègue au champagne sa teinte rose tuilé, ses arômes intenses de cerise, de grenadine et d ...

Avec ce brut mi-blancs mi-noirs (les 2 pinots), dosé avec mesure, assemblant l'année 2017 à une réserve perpétuelle, le vigneron a voulu «faire un champagne qui parle à tout le monde». Objectif attein ...

Ce blanc de blancs vinifié en foudre a pour seul défaut son volume confidentiel. Dommage, car au nez comme en bouche, il offre une expression complexe et mûre du chardonnay (fruits blancs, amande et m ...

Dominé par le meunier (80%), il assemble la récolte 2017 avec 50% de vins tirés d'une réserve perpétuelle. La vinification pour moitié en fût transparaît au nez et en finale. Le trait marquant de ce b ...

Mi-cuve mi-fût, ce brut assemble du pinot noir vendangé en 2017 à une réserve perpétuelle comprenant 14 années. Pourtant, ce blanc de noirs apparaît très jeune avec ses arômes de fruits rouges acidulé ...

Un rose franc pour cette cuvée issue de pur pinot noir. Le nez apparaît marqué par des notes de fruits secs et de grillé traduisant une certaine évolution. Plus florale, bien équilibrée entre rondeur ...