AOC Champagne

À l'origine de ce domaine, deux familles de la vallée de la Marne. Fabrice Remy a repris en 1997 l'exploitation, qui compte plus de 9 ha répartis sur neuf communes différentes. Il pratique l'élevage e ...

"Une lignée de vignerons, depuis le XVII e s., devenus récoltants-manipulants dans l'entre-deux-guerres. Aujourd'hui, c'est un domaine exigu (3 ha) mais très bien situé, essentiellement aux environs d ...

"Frédéric Lemaire,, le fondateur, petit-fils de Fernand, est établi à Hautvillers, village que les habitants appellent fièrement le ""berceau du champagne"", en référence à dom Pérignon qui fut cellér ...

"Installé dans la Côte des Bar (Aube), Jean-Pierre Fleury a été pionnier de la biodynamie en Champagne: il a converti son domaine (15 ha) entre 1989 et 1992. Ses trois enfants ont pris leurs marques: ...

"En s'installant sur le domaine familial en 1994, Florent Viard s'est mis à signer les champagnes de la propriété. Il cultive 4 ha autour de Vertus, commune classée en 1 er  cru, et les champagnes ret ...

Thierry Fluteau conduit depuis 1996 l'exploitation familiale: 9 ha de vignes implantées sur les coteaux de la Seine, à l'extrémité sud de la Côte des Bar – la Bourgogne est à moins de 12 km, en amont ...

Une marque récente, puisque Frédéric Joly l'a lancée en 2008 après avoir repris en 2000 la propriété familiale, située dans le petit village de Noé-les-Mallets, entre Bar-sur-Seine et Bar-sur-Aube. Sa ...

Le domaine de Thierry Forest se partage entre deux secteurs proches de Reims: le vignoble d'Écueil (Montagne de Reims) et celui de Trigny (massif de Saint-Thierry). Sur son exploitation, le pinot noir ...

Thierry Forget représente la quatrième génération sur l'exploitation, qui s'étend sur 12 ha répartis sur dix crus de la Montagne de Reims, de la vallée de la Marne et de l'Ardre. Sa cuvée Carte blanch ...

"Après avoir travaillé de nombreuses années aux côtés de ses parents, Emmanuel Verrier a repris l'affaire familiale en 2009. Ses installations sont établies à Étoges, bourg situé au centre de la ligne ...

"Installé sur la rive droite de la Marne, Franck Pascal a banni les produits chimiques sur ses 4 ha de vignes pour les remplacer par des préparations biodynamiques et de ""l'huile de coude"". L'exploi ...

Buxeuil, village aubois de la vallée de la Seine, est situé à l'extrémité sud de l'aire d'appellation, aux confins de la Bourgogne. C'est là que François Diligent, héritier d'une lignée remontant au X ...

Le domaine des Fagot couvre 6 ha sur la Montagne de Reims, au sud de la cité des Sacres. Leur cuvée Virginie a été baptisée en hommage à une aïeule, qui produisait du vin blanc. Elle assemble 70 % de ...

Difficile de croire, en traversant Sillery, que l'on est dans une commune viticole. Le village est dans la plaine, les vignes sont au loin, sur le coteau nord-est de la Montagne de Reims, et nulle ens ...

Constituée en 1991 à la suite de l'union de François Brossolette et de Sylvie François, cette propriété proche de Bar-sur-Seine s'étend sur 14 ha. Le pinot noir, cépage dominant du Barséquanais, compo ...

L'exploitation couvre plus de 8 ha dans la vallée de la Marne, en aval de Château-Thierry. Entre ciel et terre? Le nom de la cuvée fait allusion à la viticulture biodynamique pratiquée par Françoise B ...

Longtemps apporteurs de raisins, les Fresne se sont lancés dans l'élaboration du champagne en 1948. Depuis 2006, Pierre Fresne conduit l'exploitation, qui couvre 6 ha autour de Villedommange, joli vil ...

"Installés à l'origine à Sillery, les Fresnet ont transféré le siège de leur exploitation à Mailly-Champagne, sur les pentes de la Montagne de Reims. Ils exploitent 3 ha dans trois grands crus du sect ...

"Mathias Griffon a repris en 2002 les 6,2 ha du vignoble familial situé à Sermiers, petit village de la Montagne de Reims, proche de la cité des Sacres. Sa femme Marie l'a rejoint en 2007. Tous deux o ...

C'est aujourd'hui Jean-Baptiste Fromentin qui conduit depuis quelques années l'exploitation qui dispose de 5,5 ha fort bien situés sur les terroirs de Bouzy et d'Ambonnay, deux grands crus réputés pou ...

"Installé en 1982 dans la Montagne de Reims, à Chamery, village classé en 1 er cru au sud-ouest de la cité des Sacres, Frédéric Maletrez vinifie sa récolte depuis 1984. Son rosé assemble une majorité ...

Un nouveau nom dans le Guide, mais le vignoble a été planté à partir de 1966 par le père de Frédéric Torchet. Ce dernier, installé en 1985, a commercialisé ses premières bouteilles en 2004. Son domain ...

Marque de l'Union vinicole des Coteaux de Bethon, une coopérative implantée dans le Sézannais, à l'extrémité méridionale de l'aire d'appellation. Les environs sont propices au chardonnay, cépage à l'o ...

"Vincent et Valérie Tribaut sont installés à Hautvillers, le ""berceau du champagne"", village le plus touristique de la Champagne, où dom Pérignon n'eût de cesse de perfectionner le vin de la région. ...

Lancée en 1827 par des négociants en vins originaires de Cologne, cette célèbre maison rémoise est restée familiale jusqu'en 1914, date de sa mise sous séquestre en raison de la nationalité allemande ...

"À la veille de la défaite de 1870, Georges Martel crée son affaire. Un peu plus d'un siècle plus tard (1979), la marque est rachetée par la famille Rapeneau. Le rosé cuvée Victoire assemble 55 % de c ...

Les parents de Corinne Fresne se sont établis en 1967 à Brugny-Vaudancourt, dans le secteur des coteaux sud d'Épernay. Cette dernière s'est installée en 2000 sur la propriété, qui couvre un peu plus d ...

"Les Gallimard élaborent du champagne depuis 1930. Depuis 1983, c'est Didier Gallimard qui préside aux destinées de la maison. Il dispose d'un vignoble de 10 ha autour du village aubois des Riceys, ré ...

"En 1746, Nicolas Chiquet plante son premier cep. Dès les lendemains de la Grande Guerre, Gaston et Fernand vinifient leur champagne. Aujourd'hui, Nicolas et Antoine président aux destinées de l'explo ...

Marque lancée au début du XX e s. par Gaston Dericbourg et reprise en 1955 par la famille Mandois, avec la maison et le vignoble. La société a son siège à Pierry, commune voisine d'Épernay. Elle signe ...

Gaston Poittevin fut député de la Marne et président du Syndicat des vignerons entre les deux guerres. Son arrière-petit-fils, prénommé lui aussi Gaston, conduit le domaine familial. L'exploitation co ...

Cette famille cultive la vigne depuis cinq générations et s'est lancée dans la manipulation dans les années 1950. Dirigée aujourd'hui par Hervé et David Gaudinat, l'exploitation s'étend sur 6 ha dans ...

Installé à Ludes, village classé en 1 er  cru, Bruno Georgeton cultive 3,3 ha dans la Montagne de Reims. Son brut Réserve, né de la récolte 2007, privilégie les pinots (80 % de pinot noir et de meunie ...

Une nouvelle étiquette dans le Guide: celle de la marque de Laurent Breton, vigneron établi dans la région de Bar-sur-Aube. Son rosé assemble le chardonnay (70 %) et le pinot noir. Une part de vin rou ...

"Au Moyen Âge, Bar-sur-Aube accueillait les foires de Champagne où affluaient les marchands de l'Europe entière. À quelques kilomètres, Gilbert Leseurre cultive 7 ha et élabore des champagnes depuis p ...

Vincent Gonet, l'un des héritiers de la famille Gonet du Mesnil-sur-Oger dans la Côte des Blancs, s'installe à Épernay en 1982 et crée sa marque avec son épouse Davy Sulcova. Depuis 2004, ce sont ses ...

"La plus ancienne maison de la Champagne a été fondée en 1584, un siècle avant que le vin de la région ne prît mousse, par Pierre Gosset, vigneron et échevin d'Aÿ. L'affaire est aujourd'hui dans le gi ...

Héritier de plusieurs générations de vignerons, Didier Goussard, après ses études d'oenologie, s'est lancé en 1989 dans l'élaboration des champagnes de la société familiale, implantée à l'extrême sud ...

Cette propriété située sur la rive droite de la Marne a commercialisé ses premiers champagnes avant la Première Guerre mondiale. Le pinot meunier est très présent dans ses assemblages. Cette cuvée spé ...

La Laignes est une petite rivière qui se jette dans la Seine en amont de Bar-sur-Seine. C'est dans ce secteur proche des Riceys, au sud du vignoble champenois, que sont installés les Gremillet, vigner ...

Les Gruet cultivaient déjà la vigne dans la Côte des Bar du vivant de dom Pérignon, mais ils ne se sont lancés dans l'élaboration du champagne qu'avec Claude Gruet, en 1975. Ce dernier est toujours au ...

"Ce récoltant-manipulant installé près d'Épernay dispose de 10 ha de vignes réparties dans la vallée de la Marne et la Côte des Blancs; le chardonnay et le meunier sont à la base de ses assemblages. L ...

André Charbaut livre les premières bouteilles entre les deux guerres. Son fils Guy développe le domaine et crée sa marque, exploitée aujourd'hui par Xavier. Le vignoble se répartit sur plusieurs commu ...

"Les Charlemagne sont vignerons de père en fils depuis 1892. Aujourd'hui, Philippe est à la tête d'un domaine de 15 ha, dont le coeur se trouve dans la Côte des Blancs. L'exploitation comporte aussi d ...

"Les Lamoureux travaillent la vigne depuis plusieurs générations aux Riceys, tout au sud de la Champagne. Créée en 1970, leur marque est aujourd'hui exploitée par Stéphane et Alexandre Lamoureux, qui ...

"L'église Saint-Martin (XI e s.) de Vertus vaut à elle seule le détour. À quelques mètres de là, le visiteur trouvera le domaine, valeur sûre de cet important bourg viticole du sud de la Côte des Blan ...

La fille de Guy Méa – bientôt rejointe par la petite-fille – dirige ce domaine familial établi sur la façade sud de la Montagne de Reims. Deux tiers de pinot noir et un tiers de chardonnay des vendang ...

"Ce domaine familial écoule 50 % de sa production à l'export. Implanté sur le flanc sud de la Montagne de Reims, il dispose de terroirs de choix: ses 9,5 ha se répartissent sur les prestigieuses commu ...

Dominique Guyot s'est marié à Catherine Guillaume, si bien que le champagne Guyot est devenu Guyot-Guillaume. Ces récoltants exploitent près de 5 ha dans la vallée de l'Ardre. Ils livrent leurs vendan ...

Installé depuis 1970 à Avize dans la Côte des Blancs, Gérard Dubois exploite 5 ha de vignes. Il signe un blanc de blancs issu principalement de la récolte 2005 et vinifié sans fermentation malolactiqu ...

Cinq générations se sont succédé sur cette propriété implantée à Charly-sur-Marne, gros village viticole situé en aval de Château-Thierry. À la tête de 17 ha de vignes, Sandrine et Rémy Gratiot élabor ...

Gérard Lassaigne fait son entrée dans le Guide, mais son domaine n'est pas si nouveau: il l'a créé en 1990. Son terroir, la colline de Montgueux, ne manque pas d'atouts: cette butte située à l'ouest d ...

Geoffray Littière est installé à OEuilly, village de la rive gauche de la Marne dont l'écomusée, qui témoigne de la vie rurale en Champagne au siècle dernier, mérite une visite. Petit-fils de Raymond, ...

Viticulteurs depuis la fin du XIX e s., les Loriot ont commencé à manipuler entre les deux guerres. Gérard Loriot, installé en 1981 et rejoint par son fils Florent en 2009, exploite sur la rive gauche ...

"Établie à Vincelles dans la vallée de la Marne, cette coopérative créée en 1947 porte le nom de son fondateur. Elle regroupe aujourd'hui une centaine d'adhérents qui cultivent 110 ha. Chardonnay et p ...

"Pépiniéristes viticoles au début du XX e s., les Goutorbe ont créé un domaine qui s'est beaucoup développé depuis une trentaine d'années. Aujourd'hui, René Goutorbe et ses enfants Élisabeth et Étienn ...

"Élaborateurs de champagne depuis un siècle, les Hamm sont négociants depuis quatre-vingts ans. Installée à Aÿ, la troisième génération s'approvisionne en chardonnay et en pinot noir dans quinze crus ...

"Chacune des trois maisons rémoises portant le nom d'Heidsieck fut fondée par un neveu de Florens-Louis Heidsieck, établi en Champagne à la fin du XVIII e s. Celle-ci, créée en 1834 par Henri-Louis Wa ...

"Créée en 1757, l'une des trois plus anciennes maisons de champagne. Le fondateur, Théodore Vander Veken, était belge. Depuis 1985, la société est dans le giron du groupe catalan Freixenet, producteur ...

Gérée par Damien Chauvet, l'arrière-petit-fils du fondateur, et par Mathilde, l'exploitation couvre 8 ha de vignes autour de Rilly-la-Montagne, à une dizaine de kilomètres au sud de Reims. Une macérat ...