AOC Champagne

Un rosé d'assemblage mariant 60% de chardonnay à 40% de pinot noir, dont une partie, vinifiée en rouge (sous bois), donne à cette cuvée sa couleur rose tendre, ses nuances de cerise à l'eau-de-vie, de ...

Le chardonnay (55%) et les pinots (noir et meunier) s'équilibrent dans ce brut aux senteurs délicates et suaves d'abricot sec et de melon bien mûrs, assortis de nuances de pain grillé. Soulignés par l ...

Dominé par le meunier (80%), ce brut construit sur la vendange 2019 pourrait s'appeler blanc de noirs si 5% de chardonnay n'entraient pas dans son assemblage. Avec sa palette sur la pêche blanche, l'a ...

Un nez discret, sur la noisette grillée pour ce chardonnay expressif, un peu fumé, de bonne longueur, dont les arômes «solaires» (abricot sec, notes miellées) s'accommodent fort bien du faible dosage ...

Ce brut privilégie les raisins noirs (80°%), pinot noir en tête. Frais et léger au nez, centré sur les fruits blancs, plus affirmé au palais, gourmand, de bonne longueur, il déploie des notes suaves d ...

Un blanc de blancs aubois de la vendange 2016: vineux, brioché et mûr au nez, ample et onctueux, équilibré par une finale longue, citronnée et saline. ...

Construit sur la vendange 2018, ce brut sans année comprend deux gros tiers de noirs (meunier en tête) pour un tiers de blancs. Il a pour atouts son expression délicate, évoluée, assez complexe (fleur ...

Issu des trois cépages champenois à parts égales, ce brut sans année discrètement floral, fruité (agrumes, fruits blancs) et biscuité séduit par sa bouche bien construite, vive en attaque, soyeuse dan ...

Il assemble à parité pinot noir et meunier, récoltés en 2018. Un blanc de noirs, donc, intensément floral au nez comme en bouche, de belle longueur, généreux comme son année solaire et comme les pinot ...

Il a passé la barre, ce sympathique brut sans année, assemblage classique d'environ 2/3 de noirs (meunier surtout) pour 1/3 de blancs, issu de vins de base assez jeunes: la récolte 2020 assemblée à 45 ...

Souvent décrié, ce millésime a révélé ses qualités en Champagne, notamment pour le chardonnay, témoin ce blanc de blancs qui, après de longues années en cave, affiche une robe or jaune toujours animée ...

Discret au nez, harmonieux en bouche, ce pinot noir brille par sa finesse et sa longueur. ...

2013, un millésime tardif et ingrat qui a pourtant donné des blancs de blancs millésimés de très bonne tenue – à l'image de celui-ci, dont le nez introduit dans un univers de verger en fleur, de miel ...

Un nez charmeur, entre fruits blancs mûrs, notes briochées, toastées et fumées pour ce blanc de blancs à la fois ample, généreux et frais. ...

Un blanc de noirs à dominante de meunier. De nouveau apprécié, il a pour atouts sa puissance, sa longue finale fraîche et une belle expression aromatique, entre fleurs blanches, orange amère, beurre e ...

Assemblant trois grands crus de la Côte des Blancs, un blanc de blancs consistant et harmonieux, au nez mûr et élégant, entre fleurs blanches, miel, brioche, fruits jaunes compotés et caramel. ...

Issu de meunier majoritaire allié au chardonnay, un brut vif, de belle longueur, aux arômes d'agrumes et de fruits blancs. ...

Pinot noir (60%), chardonnay (30%) et meunier concourent à l'harmonie de cette cuvée dont la palette aromatique, intense et complexe, joue sur les fruits mûrs, la pâtisserie, le pain d'épice miellé. L ...

Issu des trois cépages champenois assemblés par tiers, vieilli 7 ans sur lies, un champagne bien construit, frais et long, à la palette complexe et évoluée (beurre et brioche, fruits jaunes mûrs, aman ...

Un brut mariant la vendange 2019 à des vins de réserve de l'année précédente. Le chardonnay dominant (80%) lui lègue des arômes d'agrumes et une belle tension qui donne à la finale une certaine allong ...