AOC Champagne

Issu de chardonnay majoritaire (60%, complétés pour l'essentiel de meunier), un brut à la fois minéral, ciselé et généreux, à l'expression aromatique élégante, entre fruits blancs cuits, tilleul et pâ ...

Ce rosé d'assemblage met en avant le meunier (61%), complété par le pinot noir et par un petit appoint de chardonnay, et marie l'année 2021 (fraîche), avec la précédente, plus solaire. Un apport de vi ...

Cette cuvée illustre l'art de l'assemblage: pour l'élaborer, Mathieu Crété a assemblé la récolte 2017 et 26% de vins de réserve de 2016, années compliquées. Après un repos sur lies de 3 ans, il obtien ...

Construit sur la récolte 2020 complétée par 30% de vins de réserve, ce blanc de blancs s'ouvre sur le beurre frais et des notes grillées. Sa bouche légère et fraîche finit sur de beaux amers. ...

Construit sur le meunier (70%), assemblé au chardonnay et au pinot noir, resté 4 ans sur lattes, un brut nature au nez intense et précis, entre pomme, notes florales, beurrées, toastées et noisettées. ...

Proposée sous la nouvelle étiquette familiale, Marc Fille et Fils, une cuvée «Originelle» et originale: déroutante, un peu «rustique» pour certains, plaisante par sa minéralité et par ses arômes de fr ...

Assemblant la vendange 2021 avec des vins des 2 années précédentes, une version vive et légère du pinot noir, avec de la complexité (chèvrefeuille, fruits frais, notes pâtissières) et une texture soup ...

Les trois cépages champenois (chardonnay et meunier à 40% chacun, complétés par un appoint de pinot noir) composent ce brut sans année expressif, gourmand et fruité, avec ce qu'il faut de longueur. ...

Le chardonnay, majoritaire (60%) et le pinot noir composent un brut équilibré, au fruité complexe et frais (agrumes, fruits blancs ou exotiques, nuancés en bouche de notes florales et miellées), en ha ...

Issu d'une macération de pinot noir vendangé en 2020, ce rosé tire de sa vinification beaucoup de couleur, un nez tout en fruits rouges et un palais dans le même registre, franc, équilibré et long, as ...

Récolté en 2018, élevé 7 mois en fût, ce chardonnay tire de son séjour dans le bois une belle complexité: fleurs blanches, mangue, pain frais, notes biscuitées, noisette grillée, vanille et épices se ...

Issu d'une année précoce (vendanges le 24 août pour cette cuvée) sans être solaire, ce 2011 vient compléter la collection de bruts millésimés de belle tenue élaborés par le domaine. Mi-chardonnay mi-p ...

Cépage roi de la Côte des Bar, le pinot noir règne sans partage sur cette cuvée millésimée issue d'une seule parcelle de 3ha de vieilles vignes et… vinifiée en musique. Un 2018 appréciable par ses arô ...

Un millésime solaire favorable au pinot noir, qui a macéré pour donner naissance à ce rosé discrètement floral et fruité, légèrement confituré, onctueux, à la fois puissant et élégant, assez étoffé po ...

L'assemblage est top secret! Tout au plus sait-on que cette cuvée est construite sur la vendange 2017 complétée de vins de réserve et qu'aucun sucre n'est ajouté après dégorgement. Après un repos prol ...

Ce blanc de blancs naît de vignes en conversion bio plantées dans les parcelles en 1er cru de l'exploitation ainsi que dans le Sézannais. Il mobilise la vendange de 2021 élevée en cuve, et des vins de ...

Une cuvée parcellaire de chardonnay, qui passe 6mois en fût avant un séjour prolongé sur lies (6 ans). Sa palette complexe laisse moins parler le bois que les fruits acidulés. Vive en attaque, la bouc ...

Resté 8 ans sur lattes, un pinot noir harmonieux, tant par son expression aromatique (notes florales, baie de sureau, fruits secs grillés, enrichis en bouche de pêche, de poire, de mirabelle et d'épic ...

Ce brut millésimé privilégie le chardonnay (60%), favorisé par une année 2014 plutôt fraîche et chaotique, le pinot noir (30%) et le meunier complétant l'assemblage. Les raisins blancs contribuent à l ...

Un pur meunier gardé 36 mois sur lattes. On apprécie son expression aromatique beurrée, minérale et citronnée, puis sa bouche vive, ciselée, aux arômes de fleurs, d'agrumes et de fruits blancs. Une fr ...