AOC Champagne

LES VINS D’APPELLATION Champagne

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  • Vin blanc effervescent

    Issu de pinot noir (75%) et de chardonnay, un brut à la texture crémeuse, plaisant par sa suavité élégante, en harmonie avec une expression très florale et confite (notes de plombière, de poudre d'ama ...

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    Vin blanc effervescent
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  • Vin blanc effervescent

    Extra-dry = extra-sec. La dénomination remonte au XIXes., époque où de nombreux champagnes étaient doux. Au XXIe s., les extra-bruts et bruts nature (peu ou non dosés) sont en vogue, car les champagne ...

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    Vin blanc effervescent
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  • Vin rosé effervescent

    L'un des deux rosés proposés par la propriété, l'un comme l'autre nés de pinot noir. Obtenu par assemblage, celui-ci revêt une robe pâle, or rose à reflets cuivrés. Il s'ouvre sur la fraise des bois, ...

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    Vin rosé effervescent
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  • Vin blanc effervescent

    Vieillie plus de 36mois sur lattes, cette cuvée assemble à parité le chardonnay et les pinots (pinot noir surtout). D'une discrète élégance au nez, elle s'ouvre sur la fleur blanche, la brioche et le ...

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    Vin blanc effervescent
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  • Vin rosé effervescent

    Issu de pinot noir (80%) et de chardonnay, un rosé œil-de-perdrix au nez vineux et au palais bien construit, sur les fruits rouges, tonifié en finale par la fraîcheur un rien amère du pamplemousse. ...

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    Vin rosé effervescent
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  • Vin blanc effervescent

    Mi-blancs mi-noirs (pinot noir), né d'une année solaire, ce 2015 est structuré, rond, suave, miellé et confit. ...

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    Vin blanc effervescent
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  • Vin blanc effervescent

    Vinifiés pour 10% en fût, pinot noir (70%), meunier (20%) et chardonnay se rencontrent dans ce brut minéral (pierre à fusil) au premier nez, floral et biscuité à l'aération. Cette minéralité se confir ...

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    Vin blanc effervescent
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  • Vin blanc effervescent

    Né de pinot noir (60%) et de chardonnay vinifiés et élevés en fût, un brut séduisant par son expression aromatique (fruits jaunes mûrs, touche de pivoine, pain grillé), par son ampleur et sa rondeur g ...

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    Vin blanc effervescent
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  • Vin blanc effervescent

    Pur pinot noir de la vendange 2016 vinifié en cuve et en fût, ce blanc de noirs charme par l'élégance de son nez: notes florales, poire pochée, noisette, soupçon de beurre et pincée d'épices (cannelle ...

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  • Vin rosé effervescent

    La version «rosé» d'une cuvée phare de la propriété. Ce pur meunier naît de la récolte 2018, favorisée par un été solaire, et connaît le bois comme les blancs. À une robe très soutenue répondent un ne ...

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    Vin rosé effervescent
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  • Vin blanc effervescent

    Aucun sucre ajouté en fin d'élaboration pour le César millésimé, issu de chardonnay majoritaire (66%) et de pinot noir, mûris sous un été radieux. Robe jaune profond animée de fines bulles, nez entre ...

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    Vin blanc effervescent
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  • Vin blanc effervescent

    La version «brut» (dosage à 7g/l) de la cuvée César brut nature. Même présence du boisé toasté, mêmes puissance et longueur, avec un côté plus gourmand, de l'onctuosité, des notes florales, confites e ...

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    Vin blanc effervescent
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  • Vin blanc effervescent

    Mi-blancs mi-noirs, ce brut non dosé associe des vins tirés de deux réserves perpétuelles (renouvelées en partie chaque année) de pinot noir et de chardonnay, assemblant dix années. Il dévoile à l'aér ...

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    Vin blanc effervescent
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  • Vin rosé effervescent

    Saumon cuivré, ce rosé naît pour l'essentiel de pinot noir (10% de chardonnay). Après un repos de 4ans sur lattes, il s'ouvre sur une palette d'une belle complexité: groseille et fraise, nuancées d'ar ...

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  • Vin blanc effervescent

    Vieilli 3ans sur lattes, ce brut sans année tire du pinot noir (100%) ampleur, puissance, concentration et persistance, ainsi qu'une belle expression (fleurs séchées, petits fruits rouges). ...

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    Vin blanc effervescent
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  • Vin blanc effervescent

    Un clin d'œil de ce récoltant aubois aux voisins bourguignons: pour ce champagne issu d'une seule parcelle de pinot noir, une étiquette à l'ancienne de style bourgogne (blason, «climat» Les Rippes écr ...

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    Vin blanc effervescent
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  • Vin blanc effervescent

    Un pinot noir au nez puissant, partagé entre notes florales, poire et brioche, prolongé par une bouche gourmande, fruitée et toastée, de bonne persistance. ...

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    Vin blanc effervescent
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  • Vin rosé effervescent

    Meunier (70%), pinot noir et chardonnay composent ce rosé saumon clair, au nez intense et tonique, entre petits fruits rouges acidulés et notes mentholées. Ce fruité se prolonge en bouche, souligné pa ...

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    Vin rosé effervescent
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  • Vin blanc effervescent

    «Un bel assemblage», conclut un juré. Typiquement aubois, ce brut inclut 10% de pinot blanc, cultivé dans ce département, aux côtés du pinot noir (71%), du chardonnay et d'une goutte de meunier. Un ch ...

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    Vin blanc effervescent
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  • Vin blanc effervescent

    Quatre cépages (y compris le pinot blanc), 4 années, un élevage partiel en fût pour ce brut élaboré pour la célèbre épicerie fine. Un champagne gourmand aux arômes de fleurs blanches et de fruits jaun ...

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