AOC Champagne

Ce blanc de blancs tire son caractère de la proportion importante (50%) de vins tirés d'une réserve perpétuelle (solera). Après de longues années passées en cave, il déploie au nez comme en bouche une ...

Très en vue l'an dernier avec un blanc de blancs 2017 de Verzy, la propriété retourne au classicisme avec cette cuvée Tradition, dont la dernière version met en œuvre du pinot noir et du chardonnay de ...

Discrètement floral et fruité au nez, plus ouvert au palais, ce pinot noir de la Montagne de Reims, bien équilibré entre rondeur et acidité, montre l'ampleur de son cépage et de plaisants arômes de pê ...

Ce récoltant propose deux blancs de noirs, l'un issu du pinot noir, l'autre, celui-ci, tiré du meunier, «seule richesse de [son] grand-père». Avec sa robe dorée, son fruité généreux, mêlant fruits jau ...

Issu des trois cépages champenois, ce brut met en avant les noirs (meunier et pinot noir à 40% chacun) qui lui lèguent des arômes de coing, de prune et beaucoup de puissance en bouche. ...

Le pinot noir joue les premiers rôles (80%, avec le chardonnay en complément) dans ce brut aussi apprécié que l'an dernier. Expressif et élégant au nez, il mêle la poire, les fruits exotiques (mangue, ...

Plutôt ronde malgré son faible dosage, cette cuvée mi-chardonnay mi-pinot noir offre une expression aromatique flatteuse (orange confite, pêche, poire, sureau, fruits compotés). ...

Majoritaire dans la Côte des Bar, le pinot noir compose 80% de ce brut, avec le chardonnay en appoint. Un champagne mêlant au nez fleurs blanches et notes exotiques, complétées en bouche d'arômes de f ...

Composé de pinot noir (60%) et de chardonnay vendangés en 2015, ce brut a passé de longues années en cave. Plutôt fermé au nez, il s'ouvre sur des notes grillées. Plus expressif et flatteur en bouche, ...

Brut nature, ce pinot noir d'une belle année n'a pas eu besoin d'un renfort de sucre après dégorgement pour affirmer son volume et sa puissance et il garde de la fraîcheur. Intense et complexe, il dél ...

Une fois de plus, ce brut destiné au plus grand nombre se distingue à l'aveugle. Construite sur la vendange 2019 et vinifiée sans fermentation malolactique, la dernière version assemble les trois cépa ...

Une base 2018 pour ce blanc de blancs dont la vinification souligne la fraîcheur: nez acidulé, d'une discrète élégance, sur les agrumes (citron vert, pamplemousse) et les fleurs blanches, bouche vive ...

Le domaine est désormais certifié bio, mais pas encore ce rosé pastel issu de chardonnay (60%) et de pinot noir (dont 10% de bouzy rouge), car il assemble des vins de 2018 avec 35% de vins tirés d'une ...

Mariant la récolte de 2020 avec 45% de vins tirés d'une réserve perpétuelle, ce blanc de noirs naît de pinot noir d'Écueil, village du secteur choyant ce cépage. S'il n'est pas très complexe, il est é ...

Issu des 3 cépages champenois, un rosé d'assemblage à dominante de pinot noir (68%). Au nez, des baies rouges, des fruits blancs, de l'amande fraîche; en bouche, de l'ampleur et une finale agréable pa ...

Cépage roi d'Écueil, le pinot noir règne sans partage dans ce brut assemblant la vendange 2021, pour un tiers, avec des vins de réserve des deux années antérieures. Fruité et floral au nez comme en bo ...

Un rosé saumon à dominante de pinot noir (90%, dont 10% vinifié en rouge, pour 10% de chardonnay): nez élégant, entre fruits rouges et agrumes légèrement confits, bouche équilibrée, de bonne longueur, ...

Une petite cuvée parcellaire millésimée de pur meunier récolté sur un coteau de Damery et vinifié en fûts de 400 l. Reflet de son cépage, de sa vinification et de son année solaire, ce champagne affic ...

«Élaboré avec finesse et patience», pressent un dégustateur. Un blanc de blancs ambitieux: majorité de vins de réserve, vinification en fût, tirage sous liège, repos en cave de 8 à 10 ans. Un brut nat ...

Une nouvelle sélection pour ce blanc de blancs de haute origine. Construite sur la récolte 2019 complétée de vins de 2018 et élevée partiellement en fût sur lies, cette version a «gagné» une étoile ce ...