AOC Champagne

Dédié à Jean, à Jean-Pierre et à Jean-Félix –les trois générations de récoltants– ce blanc de noirs apparaît jeune avec sa robe d'un jaune pâle, son nez discret et frais, évocateur de sureau en fleur ...

Un blanc de blancs très classique. Le nez évoque la fleur blanche et la brioche, avec une pointe de caramel. La bouche apparaît plus fruitée, citronnée, en harmonie avec une franche acidité qui laisse ...

Un blanc de blancs né de raisins récoltés au Mesnil-sur-Oger, un grand cru dont les vins ont la réputation d'être réservés dans leur jeunesse. Celui-ci n'est plus dans l'enfance, sans avoir atteint l' ...

né d'un assemblage traditionnel des trois cépages champenois, avec 70% de noirs (dont 55% de pinot noir), un brut flatteur, souple et équilibré, au nez léger, frais et fruité. ...

Un extra-brut composé de chardonnay et de pinot noir (40% chacun), complétés par le meunier. Après cinq années de vieillissement sur lies, il apparaît nettement évolué, avec sa robe dorée et son nez g ...

Saint Avertin, patron de Sacy, n'aurait sans doute pas renié ce brut. Issu de chardonnay bien mûr, il offre des arômes de mirabelle compotée, de brioche et de cire, avec une pointe de torréfaction. Ce ...

une fois de plus distingué, un brut sans année de bonne facture, issu des trois cépages champenois. Ses atouts: une bouche fraîche et acidulée, des arômes de fleurs et de fruits blancs accompagnés d'u ...

Un blanc de blancs au caractère affirmé. Assemblant les années 2011 à 2009, il révèle des caractères d'évolution: une robe dorée, un nez mûr, mêlant la cire d'abeille aux fruits confits, et une bouche ...

Très cultivé dans la vallée de l'Ardre, le meunier s'affiche fièrement sur l'étiquette de cette cuvée millésimée vendue en bouteilles numérotées. La robe dorée montre des reflets bronze, le nez associ ...

un blanc de noirs issu de pinot noir et de meunier à parité. Ample et puissant, il déploie des arômes fruités, miellés et briochés. ...

Née d'un assemblage dominé par les pinots (80%, dont 70% de meunier), une cuvée aux multiples atouts: une robe dorée, un nez généreux, entre fruits et pâtisserie, une bouche ample et vineuse, traduisa ...

Le nez expressif mêle les fleurs et les agrumes à des notes de fruits jaunes et de fruits exotiques qui signent une évolution élégante. En bouche, la pêche, la pomme, le citron vert, l'orange, les épi ...

Composé de 50% de pinot noir et de 30% de meunier complétés par le chardonnay, ce brut revêt une robe claire aux légers reflets cuivrés. Évolué et gourmand, le nez allie des arômes pâtissiers à des no ...

Né d'un assemblage par tiers des trois cépages champenois, un champagne au nez élégant et frais, mariant le pamplemousse à des nuances grillées et beurrées. Tonique en attaque, le palais se fait ensui ...

resté cinq ans en cave, un blanc de blancs bien typé et plaisant, avec son nez tonique et minéral, entre fruits frais, agrumes et pierre à fusil, prolongé par un palais vif, puissant et élégant. ...

le chardonnay (80%) domine l'assemblage de ce brut, qui attire d'emblée par la finesse et le dynamisme de son effervescence. Le passage en fût s'exprime par des effluves boisés aux nuances de fruits s ...

Une microcuvée prometteuse, issue de pinot noir récolté en 2015. Une bulle active forme un beau cordon dans sa robe or pâle. Délicatement floral, le nez s'aventure dans l'univers gourmand de la pâtiss ...

Une approche réservée pour ce blanc de blancs: une bulle discrète dans une robe or pâle, un nez jeune, fermentaire, libérant à l'aération d'agréables senteurs toastées. Ce brut s'affirme en bouche: vi ...

mi-blancs mi-noirs (les deux pinots), un brut séduisant par son nez ouvert et élégant, floral et fruité, puis par sa bouche harmonieuse et ronde, d'une maturité aboutie, équilibrée par une belle fraîc ...

Après de nombreuses années passées en bouteilles (tirage en mars 2011), cet assemblage des trois cépages champenois (70% de noirs) présente le visage de la maturité. La bulle est fine, la robe dorée; ...