AOC Champagne

une robe claire traversée de fins cordons de bulles; au-dessus du verre, d'élégantes senteurs d'acacia et de fruits blancs; en bouche, une certaine suavité, contrebalancée par une fraîcheur conservée ...

Des ceps de chardonnay âgés d'un bon demi-siècle sont à l'origine de cette cuvée vinifiée pour un tiers en fût de chêne. Nez frais et délicatement toasté, bouche vive et longue, marquée en finale par ...

le chardonnay, majoritaire (85%), lui donne sa finesse et sa fraîcheur; le pinot noir, vinifié en rouge, lui lègue sa teinte rose franc et ses arômes de cerise. ...

Les Retrouvailles? Un nom pour exprimer le retour en grâce du fût, souvent abandonné pour la cuve Inox, et du meunier, longtemps considéré comme moins noble que le pinot noir. Retrouvailles circonspec ...

Reflet de son millésime solaire, ce chardonnay or vert apparaît riche, suave et évolué au nez, associant les fruits à des notes de beurre, de caramel au lait, de noisette et de café. Puissante, encore ...

Une bulle active dans une robe dorée, un nez expressif et mûr mêlant fleurs blanches, fruits jaunes, amande douce, brioche et notes grillées; le prélude à un palais rond et ample, justement dosé, tend ...

Loin d'être absent de la Montagne de Reims, réputée pour ses noirs, le chardonnay constitue 86% de ce rosé. Le pinot noir sert à élaborer le bouzy rouge qui lui donne ses nuances cuivrées. Après quatr ...

Reflet d'un très beau millésime, ce blanc de blancs or vert animé de bulles alertes séduit par l'intensité et la richesse de ses parfums, qui traduisent une heureuse évolution: fruits secs grillés, va ...

Pur pinot noir, cet extra-brut est construit sur la récolte 2014. Un champagne harmonieux, ample et généreux, à la finale fraîche, plaisant par son expression aromatique intense, citronnée, beurrée et ...

Or pâle à la bulle fine, ce blanc de blancs d'abord discret s'ouvre sur de délicates notes de fleurs blanches et de pomme, rehaussées de notes toastées d'évolution. Ce côté toasté ce mêle aux agrumes ...

une couleur soutenue pour ce rosé né pour l'essentiel de pinot noir. Au nez, du fruit rouge (fraise) et une note de frangipane; en bouche, une matière ample et bien fondue, équilibrée par une finale a ...

Issu de meunier et de chardonnay à parité, ce brut se partage au nez entre fruits blancs et pain grillé; il conjugue en bouche souplesse, ampleur et fraîcheur. Un champagne flatteur pour toutes les oc ...

Privilégiant les raisins noirs (80%, pinot noir et meunier à parité), un brut vieilli trois ans en cave. Discret au nez, frais en attaque, il se déploie avec une rondeur suave sur des arômes de fleurs ...

trois quarts de pinot noir et un quart de chardonnay composent cette cuvée qui tire sa rondeur suave d'un dosage en extra-dry (16g/l). Florale et fruitée, avec un léger côté toasté, elle est équilibré ...

«Non dosé»? Aucun sucre n'a été ajouté en fin de vinification, après le dégorgement. Cette cuvée porte la marque des raisins noirs très majoritaires dans l'assemblage (85%, dont 70% de meunier) dans s ...

un blanc de blancs à la fois ample, vigoureux et alerte, aux arômes de brioche et de noisette grillée. ...

Solaire, l'année 2009 a été particulièrement favorable au pinot noir, majoritaire dans cette cuvée (61%, avec le chardonnay en complément), issue qui plus est d'un clos exposé plein sud. Une vinificat ...

48% de pinot noir d'Aÿ pour 52% de chardonnay du Mesnil-sur-Oger, une vinification partielle sous bois, sans fermentation malolactique. Un champagne complexe (agrumes, pêche, vanille, caramel au lait, ...

Issue d'une vinification parcellaire, cette cuvée a été vinifiée en fût. Remarquablement équilibrée, de belle longueur, elle offre la vivacité d'un chardonnay faiblement dosé, sa minéralité iodée et s ...

Cépage roi du secteur, le meunier représente les deux tiers de l'assemblage de ce brut, complété par le chardonnay et par un soupçon de pinot noir. Le nez discret se partage entre des notes toniques d ...