GHISLAIN PAYER ET FILLE Réserve - blanc

Prix : 15 à 20 € blanc effervescent Bon rapport qualité/prix A boire
Guide Hachette des Vins 2021

Vin remarquable

coup de cœur

Ghislain Payer Et Fille Réserve blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2021

Il a fait son entrée dans le Guide il y a 5 ans à peine et, déjà, plusieurs de ses cuvées ont été à l'honneur. Après un superbe 2008, voici un excellent brut sans année. Issu des 3 cépages champenois (meunier 42 %, pinot noir 22 %, chardonnay 36 %), il met en œuvre la récolte 2015 et les 2 années précédentes. Ses atouts ? Un nez intense à la fois frais et évolué, floral, brioché et miellé, une bouche à l'unisson, confite, arrondie, harmonieusement patinée.

Champagne Ghislain Payer Et Fille : Le vigneron

Viticulteurs depuis 1854, établis dans un vallon proche de la vallée de la Marne, les Payer se flattent de figurer parmi les vingt-quatre fondateurs de la Coopérative régionale des vins de Champagne en 1962 (voir Jacquart, de Castelnau), qui élabore encore deux de leurs cuvées, même s'ils sont devenus récoltants-manipulants. Ghislain Payer a transmis en 2019 le vignoble de 4 ha à sa fille Élise.



Détail du vin Ghislain Payer Et Fille Réserve blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Ghislain Payer Et Fille Réserve blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Ghislain Payer Et Fille Réserve blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2021 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Ghislain Payer Et Fille Réserve blanc ont-elles été produites ? 6 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Ghislain Payer Et Fille Réserve blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Ghislain Payer Et Fille Réserve blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2023.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Ghislain Payer Et Fille Réserve blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :
2020 - 2023
Production :
6 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Champagne
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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