AOC Champagne

Issu de pinot noir et de meunier à parts égales, ce blanc de noirs livre à profusion tous les caractères attendus de ce type de champagne: une robe jaune doré; un nez généreux, gourmand et complexe, s ...

Complété par le pinot noir (30%) et par un appoint de chardonnay (15%), le meunier est très présent dans cette cuvée, comme dans l'encépagement local. Les raisins noirs lèguent à ce brut une robe or c ...

Une cuvée «pur terroir», écrivent fièrement les vignerons: du meunier de Damery, vieilli sept mois dans le chêne tiré des bois communaux –des fûts de réemploi. Pas de fermentation malolactique qui pou ...

issu des trois cépages champenois et élevé pour 25% en fût, ce brut intense, franc et acidulé porte la marque des raisins noirs (85%, pinot noir en tête) dans sa robe or et dans ses légers arômes de f ...

mi-blancs mi-noirs (les deux pinots à 25%), resté quatre ans sur lattes, un brut droit, frais et long, aux arômes délicats et complexes (acacia, pêche blanche, pamplemousse et touche de violette). L'é ...

Un blanc de noirs issu de pinot noir des récoltes 2014 et 2013. Les raisins noirs ont donné de la puissance à ce champagne juvénile et frais: robe or pâle à l'effervescence vive, nez d'une discrète él ...

Ce rosé d'assemblage issu des trois cépages champenois ne manque pas de couleur: il tire sur le rouge. Quant au nez, intense, c'est un panier de de cerises et de framboises. Ce fruité gourmand se prol ...

les trois cépages champenois contribuent à ce brut sans année équilibré et fruité à souhait. ...

Nouvelle identité visuelle pour la marque. Castelnau a perdu sa particule, mais pas ses étoiles! Ce chardonnay du millésime 2005 offre une palette élégante et évoluée, associant le miel et les fruits ...

Ce brut met en avant le pinot noir (75%), complété par le chardonnay. Au nez, il mêle l'aubépine, les fruits blancs et la pâte d'amandes. Intense, riche, droit et long en bouche, il déploie des arômes ...

L'année 2004 a produit nombre de cuvées millésimées. On en voit beaucoup moins. Nos dégustateurs saluent la tenue de ce millésime, un chardonnay resté treize ans en cave. Sa robe dorée est parcourue d ...

les trois cépages champenois contribuent à cette cuvée non dosée, expressive et ample, aussi ronde que longue, aux arômes de fruits blancs et de pêche jaune. Parfaite pour la table. ...

Mi-septembre 2008: pendant que l'économie mondiale s'effondrait, les raisins de Champagne profitaient à fond d'un automne à la fois ensoleillé et frais, pour donner l'un des meilleurs millésimes de la ...

Ce brut met en avant les raisins noirs (85%), pinot noir en tête (70%). Sa richesse se conjugue à une vivacité fringante, soulignée par des arômes de pomme verte et d'agrumes. Sa finale sur le pamplem ...

Un brut construit sur le pinot noir (70%), complété par le chardonnay, mariant la récolte 2016 avec les deux années précédentes. Nez discret mais plaisant, entre fleurs et fruits blancs, bouche étoffé ...

Très cultivé dans la Côte des Bar, le pinot noir règne sans partage dans cette cuvée vieillie trois ans sur lies. Une robe aux reflets doré intense, un nez expressif et mûr, biscuité et toasté, une bo ...

né de pinot noir majoritaire (69%, avec un complément de meunier et de chardonnay), vieilli trois ans en cave, il est dosé à 35g/l. Un champagne ample et équilibré, frais en attaque, suave et long, au ...

né d'un assemblage dominé par le chardonnay (80%, avec le pinot noir en appoint), un brut élégant, à la fois souple et frais, de bonne longueur, aux arômes briochés et compotés. ...

Le chardonnay (60%) et le pinot noir assemblés dans cette Grande Réserve ont été récoltés en 2011. La vinification malolactique a été bloquée et le champagne a reposé cinq ans sur ses lies. Il en résu ...

Le 1983, premier millésime de ce blanc de blancs de prestige, issu de quatre grands crus et d'un 1ercru de la Côte des Blancs, avait été élu coup de cœur, ainsi que les 1985, 1900 et 1995. Le 2004 s'i ...