AOC Champagne

le Bollinger rosé est de création récente (2008). Très proche de celui du Special Cuvée (pinot noir 62%, chardonnay 24%, meunier 14%), son assemblage inclut 5 à 6% de vin rouge de Verzenay et d'Aÿ. La ...

Une cuvée construite pour l'essentiel sur la vendange de 2012 – du chardonnay de Cramant: une matière première de qualité pour cette cuvée au dosage très mesuré pour un brut (6 g/l). Sa palette, mêlan ...

mariant les récoltes 2014 et 2013, un chardonnay ample et généreux, plaisant par son fruité flatteur (agrumes, ananas, pêche et mangue) soutenu par une belle acidité. ...

Mi-meunier mi-pinot noir, ce blanc de noirs au nez minéral s'ouvre sur le pain grillé et développe en bouche des notes de fruits à noyau, d'amande grillée et de pain d'épice. Il séduit par sa fraîcheu ...

mariant par tiers meunier, pinot noir et chardonnay, un brut discrètement citronné et floral au nez, plus expressif en bouche, plaisant par sa fraîcheur et par son fruité (agrumes, pêche blanche). ...

issu de pur meunier, un rosé d'assemblage qui tire sa couleur de l'apport de 12% de vin rouge. Nez discret mais précis mêlant les fleurs et les petits fruits (groseille, framboise, cassis), bouche élé ...

Non millésimée mais issue de la récolte 2016, voici la première cuvée certifiée bio de la propriété. Mariant pinot noir (45%), chardonnay (40%) et meunier (15%), elle a été vinifiée avec des levures i ...

Assemblage de trois grands crus de la Côte des Blancs et des vendanges 2013 et 2012, ce blanc de blancs a enchanté nos dégustateurs par son nez tout en fleurs blanches et par sa bouche bien dosée, fra ...

Mariant pinot noir (70%) et chardonnay, ce brut millésimé fait suite à un remarquable 2005. Après un séjour de dix ans sur lies, il affiche une robe or foncé, et déploie une palette agréablement évolu ...

né de très vieilles vignes, un brut associant chardonnay (75%) et pinots des vendanges 2006 et des deux années précédentes. Avec ses arômes de fruits exotiques et d'agrumes, son palais à la fois rond ...

Ce chardonnay de la vallée de la Marne libère des arômes plutôt évolués de fruits confits et d'épices. Dans le même registre, la bouche montre de la puissance et une rondeur soulignée par un dosage gé ...

Ce brut privilégie le chardonnay (60%), complété par 20% de meunier et autant de pinot noir. Un champagne aux arômes de fruits mûrs, intense, ample et structuré, justement dosé, vivifié par des notes ...

À Vertus, le pinot noir, pratiquement absent des villages plus septentrionaux de la Côte des Blancs, s'insinue entre les parcelles de chardonnay. Né des récoltes 2013 et 2012, ce brut sans année compr ...

Assemblés par tiers, pinot noir, meunier et chardonnay composent ce brut sans année à la robe dorée, qui mêle au nez des notes de petits fruits rouges et des nuances plus évoluées de fruits secs. Onct ...

Composé de pinot noir majoritaire (70%) et de chardonnay, ce brut sans année séduit d'emblée par son expression aromatique intense, briochée, miellée et épicée. Persistant en bouche, il dévoile des ar ...

l'assemblage est celui du blanc (pinot noir 70%, chardonnay 30%), 10% de vin rouge élevé en fût lui donnant sa robe saumon pastel. Assez discret et évolué par ses arômes, un rosé étoffé, frais et long ...

Une curiosité: ce rosé qui tire sa couleur cuivrée de la macération de raisins noirs provient de meunier, cépage peu répandu dans la Côte des Bar. Le cépage et la vinification donnent un caractère trè ...

pinot noir, meunier et chardonnay composent ce brut dominé par le premier (80%). Un champagne aux arômes fruités et grillés, de bonne longueur, bien équilibré entre rondeur et fraîcheur. ...

un rosé d'assemblage, mi-chardonnay mi-pinot noir. On aime son expression grillée et fruitée (framboise, groseille, cerise), sa bouche ample et fraîche, de bonne longueur. Du caractère. ...

Les millésimes champenois ne se ressemblent pas, mais cette cuvée Nec plus ultra, assemblage de pinot noir et de chardonnay de haute origine (grands crus), possède un style propre lié à son mode d'éla ...