AOC Champagne

Les trois cépages champenois (pinot noir 50%, meunier 30%, chardonnay 20%) composent ce rosé qui tire sa couleur d'un apport de 10% de vin rouge. Élégant au nez, il mêle la framboise et le cassis à de ...

Nommée en hommage à un aïeul, cette cuvée privilégie le pinot noir (75%), complété par le chardonnay. On l'apprécie pour son nez précis, frais et floral, un brin réglissé, et pour son palais étoffé et ...

une belle tenue pour ce brut millésimé, issu de pinot noir majoritaire (75%) et de chardonnay. Sa robe dorée, ses notes biscuitées et miellées, ses arômes de fruits secs traduisent son évolution. ...

Un champagne non dosé, composé de chardonnay majoritaire (70%) et des deux pinots. S'il montre la fraîcheur des raisins blancs, il dévoile aussi, au nez comme en bouche, un côté vineux et riche, en ha ...

Cette cuvée non dosée assemble 60% de chardonnay et 40% de pinot noir, les pinots étant élevés six mois en fût sans fermentation malolactique. Puissante au nez, elle libère des arômes d'abricot qui pr ...

dominé par le meunier (60%), complété par le pinot noir et le chardonnay à parts égales, un brut structuré, élégant et long, aux arômes de fruits blancs. ...

Ce brut sans année met en avant le chardonnay (60%), complété par le meunier (30%) et par le pinot noir. Peu marqué par un séjour de six mois en foudre, il séduit par son fruité et par sa fraîcheur ci ...

Un brut né d'un millésime solaire, peu dosé pour sa catégorie. Dès l'approche, on devine qu'il arrive à sa plénitude: la robe or soutenu est traversée de bulles très fines et le nez déploie un florilè ...

issu de trois grands crus de la Côte des Blancs, un brut construit sur la vendange 2015. Avec son nez légèrement évolué, partagé entre pêche mûre, pain et pâtisserie et son palais consistant et long, ...

Régulière en qualité, cette cuvée issue de pinot noir majoritaire (80%, avec le chardonnay en appoint) a particulièrement séduit cette année. «Un très bel assemblage», concluent nos dégustateurs. Il a ...

Né des plus vieux ceps de pinot noir de l'exploitation (quarante ans au moins), ce brut sans année n'en reste pas moins trois ans en cave. Cette version, qui associe les vendanges 2015, 2014 et 2013, ...

un blanc de noirs (100% pinot noir), issu d'un assemblage un peu plus jeune que le brut Sélection, resté lui aussi trois ans en cave. Bulles fines, nez complexe, légèrement évolué, riche et subtil (po ...

de la finesse et une très belle palette évoluée pour ce brut millésimé de pur pinot noir, qui a connu le bois: beurre, vanille, agrumes confits, coing. ...

Restée trois ans en cave, cette cuvée fait la part belle aux raisins noirs (85%, meunier surtout). Épicée, légèrement évoluée au nez, elle développe des arômes d'agrumes dans une bouche équilibrée, ri ...

Le pinot noir et le chardonnay contribuent à parité à ce brut au nez discret, entre fruits mûrs, fruits exotiques et fruits secs, qui s'impose par son palais à la fois délicat et structuré, bien fondu ...

une tradition auboise, la culture du pinot blanc, qui entre à hauteur de 40% dans cette cuvée, associé au pinot noir. Un brut à la fois ample et tonique, aux arômes de fleurs blanches et de raisin fra ...

Le chardonnay laisse une petite place (10%) au pinot noir dans ce brut discrètement floral au nez, plus fruité en bouche. Rond en attaque, sur des notes de pêche jaune et d'abricot, vif et gourmand, i ...

Complété par les deux pinots (30% chacun), le chardonnay représente 40% de l'assemblage de ce brut au nez élégant, intensément floral, et à la bouche tonique et énergique, marquée en finale d'une agré ...

non millésimé, il naît de la vendange 2014. Ses atouts: un nez partagé entre l'acacia et l'amande amère, un palais de belle tenue, ample et généreux, à la finale vive et citronnée. ...

Solera23? Le numéro de la cuve qui conserve les vins de meunier selon le principe de la solera: une réserve perpétuelle qui permet de mélanger de nombreuses années. D'un jaune doré intense, cette cuvé ...