AOC Champagne

Mariant 40% de pinot noir, 30% de meunier et autant de chardonnay, avec 10% de vins de réserve élevés en foudre, ce brut a fait grande impression, et ce n'est pas la première fois. Or pâle aux reflets ...

issu des trois cépages champenois (70% de raisins noirs) et partiellement élevé en foudre, un rosé à l'expression discrète (groseille, bonbon anglais, fruits rouges) et à la bouche élégante, à la fois ...

Composé de meunier et de chardonnay à parts égales, ce brut a bénéficié d'une fermentation et d'un élevage partiels en fût et d'un vieillissement sur lies de cinq ans. Réservé, discrètement brioché, i ...

né de chardonnay et de pinot noir à parts égales, ce brut vinifié sans fermentation malolactique comprend 15% de vins de réserve élevés sous bois et reste quatre ans en cave. Il en retire une franche ...

une couleur saumon tendre pour ce rosé issu des trois cépages champenois à parité. Un nez suave, sur les fruits au sirop et sur un léger miel, une bouche un peu fugace, mais franche et équilibrée, à l ...

Pinot noir, meunier et chardonnay contribuent à parité à cette cuvée au nez délicat et charmeur, sur les fruits jaunes (pomme et mirabelle). On retrouve cette fraîcheur aromatique, ce fruit juste mûr ...

Cette cuvée séduit par son fruité complexe et gourmand caractéristique du meunier, qui forme la base de l'assemblage (80%, avec un appoint de chardonnay). Son fruité chaleureux prend des tons compotés ...

Le chardonnay règne sans partage dans ce millésimé or vert à la bulle fine et persistante. Agrumes, citron en tête, fleurs blanches, beurre frais, noisette, touche de miel composent une palette d'une ...

généreux, frais et persistant, un blanc de blancs de caractère, aux arômes mûrs (pêche, acacia, réglisse, torréfaction, minéralité). Il s'accordera parfaitement avec des produits de la mer cuisinés. ...

De son millésime solaire et de son cépage majoritaire, le pinot noir (80%, avec le chardonnay en appoint), cette cuvée a hérité sa générosité. La robe paille doré est parcourue d'une effervescence enc ...

un brut sans année frais, élégant et long, au nez précis, finement floral, et aux arômes de pêche blanche. Un dosage mesuré contribue à sa finesse, et le pinot noir (85%) à sa charpente. ...

Un blanc de blancs construit sur la récolte 2015 (65%), complétée par de nombreuses années, puisque ces vignerons ont recours depuis 1982 à une réserve perpétuelle selon le système de la solera (le vi ...

Né sur les coteaux du Petit-Morin, ce brut sans année privilégie les raisins noirs (meunier surtout), qui composent 80% de l'assemblage. Son expression florale et très fruitée, un peu évoluée, montre ...

Élaborée avec le vigneron-négociant rhodanien Michel Chapoutier, cette cuvée de prestige assemble à parts égales chardonnay et pinot noir, des vins fermentés et élevés en fût de chêne de la région. Un ...

Chardonnay, meunier et pinot noir contribuent à cet excellent brut, au nez intense et complexe mêlant les agrumes à des notes plus mûres de fruits confits, de frangipane et de pain grillé. Les agrumes ...

Mi-blancs mi-noirs (50% de pinots, meunier surtout), ce brut sans année assemble la vendange 2012 avec 40% de vin de réserve de 2011. Robe or clair parcourue de bulles fines, parfums élégants de fruit ...

Deux tiers de pinot noir se marient à un tiers de chardonnay dans cette cuvée millésimée de haute naissance: les raisins ont été récoltés sur les coteaux de Verzenay et de Verzy. Le vigneron a tiré d' ...

Une cuvée construite sur le pinot noir (80%), avec un petit appoint de meunier et de chardonnay. Son faible dosage souligne la vivacité de ce champagne aux arômes d'agrumes, nuancés d'une touche de vi ...

Construit sur la récolte 2014, un blanc de blancs très typé par son nez floral, vif et élégant, prélude à une bouche énergique, droite et longue, aux arômes frais de kiwi et d'agrumes. Pour l'apéritif ...

Un nez discret mais complexe, mêlant la prune, le sous-bois, le pain d'épice et des notes empyreumatiques; une bouche puissante et droite. ...