AOC Champagne

Ce très beau millésime issu à parité de pinot noir et de chardonnay d'Écueil, âgés de 60 ans, et vinifié partiellement sous bois a pris les caractères d'une heureuse évolution. Sa palette est dominée ...

Issu des 3cépages champenois (30% de chardonnay), un brut or jaune à l'expression aromatique élégante (fleurs blanches, amande, torréfaction, épices) et au palais ample et puissant, vivifié par une lo ...

Ce blanc de noirs (meunier) peu dosé associe la vendange 2015 avec 50% de vins de réserve des 2récoltes précédentes. Or jaune aux reflets rosés, il livre des parfums printaniers engageants: acacia, to ...

Proche de la cité des Sacres, Puisieulx, grand cru de la Montagne de Reims, a conservé à peine 18ha de vignes. François Chaumont en détient une part non négligeable, notamment 3ha de pinot noir à l'or ...

Construite pour l'essentiel sur l'année 2015, cette cuvée mariant chardonnay majoritaire (70%) et pinot noir s'ouvre sur les fruits exotiques, le miel, les fruits secs et les épices. Dans le même regi ...

Meunier (50%), pinot noir (20%) et chardonnay (30%) concourent à ce brut au nez floral et minéral, vif et équilibré, pour l'apéritif. ...

Élaborée sans sucres ajoutés à l'issue du dégorgement (brut nature), cette cuvée assemble par tiers pinot noir, meunier et chardonnay d'un beau millésime. Elle s'habille d'une robe or jaune parcourue ...

Ce pur pinot noir, qui connaît le bois, est l'un des chevaux de bataille de la propriété. La cuvée comprend 30% de vins tirés d'une «réserve perpétuelle» (renouvelée chaque année), débutée en 2005. D' ...

Comme dans le vignoble local, le pinot noir (78%, avec le chardonnay en appoint) est majoritaire dans cette cuvée jaune doré animée d'une bulle insistante. Ce brut séduit d'emblée par son nez très fru ...

Né d'un assemblage de pinot noir (55%) et de chardonnay, un brut millésimé au nez finement floral et légèrement évolué (fleurs séchées, fruits secs, coing), plus frais en bouche (fruits blancs, agrume ...

Née des 3cépages champenois (avec 35% de chardonnay), dosée avec mesure (6g/l), cette cuvée longuement mûrie sur lies assemble la récolte 2013 avec 30% de vins de réserve des 3années précédentes. Elle ...

Déjà très apprécié l'an dernier, ce brut mi-blancs mi-noirs (meunier et pinot noir) met en œuvre la récolte 2016 avec des vins de réserve des 3récoltes précédentes. Après un long vieillissement sur la ...

Le chardonnay (60%) et le pinot noir concourent à cet extra-brut resté au moins 5 ans sur ses lies. Un champagne complexe et évolué, beurré, confit et miellé, plutôt rond, qui a gardé de la fraîcheur. ...

Une robe pâle aux reflets verts, un nez partagé entre le zeste de citron, les fleurs, le miel et la viennoiserie, une bouche tendue et minérale, à la finale longue et nerveuse: cette cuvée porte la ma ...

Ce blanc de blancs de la Montagne de Reims met en œuvre la récolte 2014 et les deux années précédentes. Au nez, il associe les fleurs et les fruits frais à des notes plus mûres, confites. Ces nuances ...

Cette cuvée assemble 70% de chardonnay de la récolte 2012 et 30% de pinot noir vendangé en 2014. Elle reste de 4 à 5 ans sur lattes. D'un jaune pâle aux reflets argentés, elle séduit d'emblée par son ...

Né d'un assemblage classique des 3cépages champenois (pinot noir 50%, chardonnay 30%), ce brut demande de l'aération pour livrer des arômes grillés, rappelant le pain toasté et le moka. La brioche, le ...

un rosé saumoné composé des 3 cépages champenois (pinot noir 40%, meunier 35%, chardonnay 25%), agréable par ses parfums délicats de fruits rouges, et par son palais frais en attaque puis souple, part ...

Mariant chardonnay (60%) et pinot noir, un brut assez rond et suave, à l'expression aromatique flatteuse (brioche, coing et pomme). ...

La robe soutenue tire sur le rouge. Un rosé de saignée? Non, ce pur pinot noir naît de l'assemblage de vin blanc avec 25% de rouge élevé en fût. Après 5ans sur lattes, il livre un nez puissant et comp ...