AOC Champagne

Le Précurseur? Un ancêtre vigneron, et peut-être l'actuel récoltant, qui a franchi le pas de la bio. Mi-blancs mi-noirs (les deux pinots à parité), cet extra-brut millésimé au dosage minimal déploie u ...

Du chardonnay de Vertus, un grand millésime champenois, un long séjour à l'ombre de la cave, de quoi obtenir un blanc de blancs harmonieux, consistant, droit et long, encore vif, dont on loue l'expres ...

Ces négociants élaborent depuis 2020 des vins bio comme ce brut, assemblage équilibré de pinot meunier (59%) vinifié en cuve et de chardonnay (41%) vinifié en fût. Minéral (pierre à fusil) et fumé au ...

Mobilisant les trois cépages champenois avec une majorité de pinot noir (72%), un brut expressif, rond, fruité, miellé et frais en bouche. ...

Construit sur la vendange 2017, ce blanc de blancs a enchanté nos dégustateurs, qui louent la droiture de son nez sur le beurre frais et le citron. Ces notes se prolongent dans une bouche crémeuse, go ...

Bien construit et frais, un blanc de blancs millésimé d'une belle complexité (fruits secs, pâtisserie et fruits confits). ...

Vineux au nez, floral (chèvrefeuille), il brille par son palais consistant, frais et très long, d'une grande délicatesse. ...

Ce rosé assemble ⅔ de pinot noir et ⅓ de chardonnay . Du vin rouge (15%) lui donne sa teinte rose bonbon et des nuances aromatiques de fruits des bois et de groseille, associées à des notes florales. ...

Un blanc de blancs millésimé ample et équilibré, aux arômes de fruits blancs confits, marqué en finale par une pointe d'amertume. ...

Hommage à l'une des grand-mère de Jérôme Portier, originaire de Villers-Marmery, l'une des rares communes de la Montagne de Reims plantée de chardonnay, ce blanc de blancs mi-cuve mi-fût est de nouvea ...

Cuvée parcellaire de pinot noir issue d'un lieu-dit de Verzy, issu d'un millésime précoce, elle se distingue par sa générosité dans son expression aromatique (brioche, miel, fruits jaunes, noisette gr ...

Issu de pinot noir (70%) et de chardonnay, un champagne floral et miellé qui offre la structure et l'ampleur des «grands noirs» de Verzy et de Verzenay, avec une finale tendue. ...

Une cuvée parcellaire millésimée issue d'un meunier planté en… 1930, élaborée en brut nature (non dosée). Or foncé, un champagne puissant et harmonieux au nez comme en bouche, généreux en arômes de po ...

Mariant la vendange 2019 avec 30% de vins de réserve des deux années précédentes, ce blanc de blancs s'ouvre avec discrétion sur la pêche, les agrumes et la vanille, arômes que l'on retrouve dans une ...

Né de deux parcelles de vieux chardonnays, vinifié pour ⅓ en fût, un blanc de blancs de belle tenue, persistant, mêlant les agrumes, la mirabelle et un léger fumé. ...

Du chardonnay et du pinot noir, à parité, assemblés dès le pressoir. Un champagne bien construit, rond en attaque et tendu en finale, à l'expression florale et miellée. ...

Un blanc de noirs millésimé qui doit presque tout au meunier (90%): robe jaune doré comme il se doit, finesse de la bulle comme du nez bien fruité, un rien grillé, harmonie d'une bouche vive en attaqu ...

Beurré, brioché et citronné au nez, il s'oriente sur les fleurs et les fruits blancs en bouche, nuancés de touches végétales. Dosé avec mesure, ce blanc de blancs de grande origine, à prix doux, montr ...

Nouveauté dans la gamme de ce négoce installé dans un des fiefs du pinot noir, ce brut resté 3ans sur lattes doit tout au meunier. Il a charmé les dégustateurs, tant par la richesse de sa palette flor ...

TER? Trois années, 2016 et les deux précédentes, trois terroirs (Oger, Le Mesnil, grands crus de la Côte des Blancs, et Ludes, dans la Montagne de Reims), trois parcelles. Le chardonnay a été élevé en ...