AOC Champagne

Issu de la vendange 2019, un blanc de blancs de la vallée de la Marne: subtilement floral, ample et suave en attaque, rond et généreux, il développe en bouche des arômes de fruits secs, tonifié par un ...

Le chardonnay (50%) s'allie au pinot noir (38%) et au meunier dans ce brut millésimé issu de grands et de 1erscrus. Un champagne qui porte la marque de l'année solaire dans sa robe dorée et dans son n ...

2006, 2007, 2008, 2011, 2012: un brut millésimé souvent retenu. Il tire son caractère d'un chardonnay majoritaire (80%, avec un appoint de pinot noir), d'une vinification sans fermentation malolactiqu ...

Vendangés en 2015 et assemblés par tiers, pinot noir, meunier et chardonnay ont permis d'obtenir ce brut au nez sur la poire, mêlant la fleur et le miel d'acacia aux agrumes en bouche. Un champagne do ...

Issu de meunier majoritaire, un blanc de noirs flatteur, de belle tenue, plutôt long, aux arômes de fruits blancs, de brioche et de miel et au dosage sensible. ...

Construit sur la vendange 2019, ce brut associe chardonnay (70%) et pinot noir. Très expressif, il tire du cépage majoritaire des arômes de fruits blancs citronnés, dans des tons suaves: le miel de la ...

Un pinot blanc vendangé en 2019 est à l'origine de ce brut au nez partagé entre acacia, fruits blancs et notes briochées, et à la bouche charnue, fraîche et généreusement dosée. ...

Les chardonnays à l'origine de cette cuvée ont été vendangés le 24août 2018. De cette année solaire et d'un séjour de 4ans en cave, ce champagne tire une palette complexe, mêlant l'acacia, la poire, l ...

Issu de pinots très majoritaires (88%, meunier en tête) et resté 6ans en cave, un extra-brut à l'expression agréablement évoluée (fruits jaunes, crème vanillée, notes beurrées- briochées, épicées,) en ...

Mariant les trois cépages champenois (meunier 80%), une nouvelle version du rosé de la propriété, aussi accomplie que la précédente. Un apport de vin rouge donne sa teinte saumon clair à ce champagne ...

Mi-blancs mi-noirs (avec les deux pinots à parité), non millésimé mais vieilli de longues années en cave, un brut intense et long, à l'expression à la fois florale, végétale et mûre. ...

Discret, subtil, il s'ouvre sur les agrumes, les fruits du verger (pêche, abricot) et les fleurs blanches, arômes qui se prolongent en bouche. Vif en attaque, consistant, généreux, ce chardonnay conci ...

Il vient de deux parcelles situées à Épernay même, dont le nom dit l'orientation: La Côte Ouest et Au couchant de Beausoleil. En 2018, les chardonnays ont souvent vu le soleil se coucher. À la cave, u ...

Grand cru du flanc sud-est de la Montagne de Reims, Ambonnay est l'un des fiefs du pinot noir, cépage à l'origine de ce brut mariant les années 2018 et 2017. À la robe doré soutenu répondent un nez su ...

Issu de l'un des deux villages de la Montagne de Reims dédié au chardonnay, un blanc de blancs floral, brioché et grillé, d'une nervosité élégante. ...

Les champagnes composés à parts égales de raisins blancs et de raisins noirs montrent souvent un bon équilibre. C'est bien le cas de celui-ci, mi-meunier, mi-chardonnay, discrètement fruité et grillé ...

Du pinot noir (80%) et un appoint de chardonnay de Bouzy, village à la renommée séculaire, un repos en cave de 5ans, de quoi donner un champagne harmonieux, aussi apprécié que la version précédente. S ...

Un rosé d'assemblage (80% de pinot noir dont 10% de vin rouge de Bouzy, 20% de chardonnay) svelte et fringant, qui pinote entre cerise et groseille, parfait pour l'apéritif et le saumon. ...

Un blanc de noirs de Bouzy: du pinot noir, évidemment. Une année solaire, plus de 6 ans de repos en cave. Dans le verre, beaucoup de fruit compoté, une finale torréfiée, une pointe d'amertume et surto ...

Les raisins noirs (70%, pinot noir surtout) sont mis en avant dans ce brut assez complexe, floral et épicé, qui mise sur la finesse. ...